El Gurasa da koren noodles da zan gabatar muku a yau, zai dauke numfashinka. Don haka ku shirya ku bar kanku a sihirce da wannan karimci gurasa wanda zai haifar muku da guguwar jin dadi, a cikin salon da ba a sani ba kawai Abincin MyPeruvian. Hannu zuwa kitchen!
Apanado girke-girke tare da kore noodles
Sinadaran
- 4 naman sa fillet na naman sa na 200 grams
- 1/2 kilo na hadin gwiwa noodles ko lokacin farin ciki spaghetti
- 1 tsunkule na gishiri
- 1 tsunkule barkono
- 5 cloves da tafarnuwa
- Lemun tsami ya sauke
- 500 grams na gari mara shiri
- 5 qwai
- 400 grams na gurasa gurasa
- 1 kofin ganyen Basil
- 2 kofin ganyen alayyafo
- 1 albasa mai ja
- 200 grams na grated cuku
- Miliyan 100 na madarar daskarewa
- 1 tablespoon na Parmesan cuku
Shiri na Apanado tare da koren noodles
- Za mu fara da murkushe fillet ɗin naman sa mai nauyin gram 4 sannan mu ɗora su da gishiri, barkono, tsintsin tafarnuwa da digon lemun tsami.
- Da farko muka wuce ta cikin wani kwano cike da fulawa, sai kuma wani da kwai da aka tsiya, daga karshe muka wuce da shi da burodin da aka nika.
- Muna murƙushe da kyau kuma mu ajiye shi a cikin firiji.
- A hada kofi guda na ganyen basil, kofuna 2 na ganyen alayyahu da tafarnuwa 4.
- A cikin kwanon rufi muna gumi jajayen albasa da aka yanke don minti 5.
- Ƙara cakudawar da aka gauraya, dafa na minti daya kuma ƙara cuku mai tsami don dandana, madara mai ƙafe, gishiri, barkono da cuku Parmesan. Muka bar shi ya yi magana.
- A halin yanzu, muna tafasa ruwa mai gishiri mai yawa a cikin tukunya kuma mu dafa rabin kilo na noodles na haɗin gwiwa ko spaghetti mai kauri. Mun bar shi dan kadan al dente.
- Muna tattara tushen mu ta hanyar haɗa koren miya tare da noodles.
- Muna sanya gurasar a saman, wanda muke yin launin ruwan kasa da sauri a cikin kwanon rufi kuma mu ƙara miya huancaina a kusa da tafi!
Nasihu don yin Apanado mai daɗi tare da koren noodles
Gwada yin wannan gurasa ta amfani da hantar naman sa maimakon naman sa. Yana da dadi!
Kun san…?
- El gurasa Dabarar girki ce da ta ƙunshi hada gurasar ƙasa da abinci don soya shi. Ana amfani da wannan fasaha sosai a cikin nama kamar nama, amma idan muna son yin ta salon Milan, wato, ƙara fulawa da kwai a baya, yana aiki da kyau tare da ƙirjin kaza, fillet ɗin kifi, shrimp da wasu kayan lambu.
