આ તકમાં હું તમને સ્વાદિષ્ટ કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે શીખવીશ મસાલેદાર જીભ, ની અનન્ય અને અસ્પષ્ટ શૈલીમાં મારો પેરુવિયન ખોરાક. આ સુપર સરળ રેસીપી તૈયાર કરવા માટે આપણને જરૂરી ઘટકોની નોંધ લો. યુક્તિઓ અને રસોઈ ટીપ્સ ઉપરાંત જે તમને તેના બિંદુ પર સ્વાદિષ્ટ મસાલેદાર જીભ મેળવવામાં મદદ કરશે. ચાલો રસોડામાં જઈએ!
મસાલેદાર જીભ રેસીપી
ઘટકો
- 1 કિલો બીફ જીભ
- 2 સેલરિ લાકડીઓ
- લસણ 2 લવિંગ
- 2 લાલ ડુંગળી
- 1 ચમચી નાજુકાઈના લસણ
- 1/2 કપ આજી પાંકા લિક્વિફાઇડ
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
- સ્વાદ માટે મરી
- સ્વાદ માટે જીરું
- 1/2 કિલો સફેદ બટેટા ક્યુબ્સમાં કાપો
- 1/2 કપ વટાણા
- 1/2 કપ લીલા કઠોળ, સમારેલા
- 1/2 કપ ગાજર ઝીણું સમારેલું
- 1/2 કપ ટેન્ડર બીન્સ
- 1 લાલ ઘંટડી મરી, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો
- Pinરેગાનો 1 ચપટી
- 1 ગરમ મરી ગરમ મરી
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 1 શાખા
- ધાણાની 1 શાખા
મસાલેદાર જીભની તૈયારી
- એક વાસણમાં આપણે જીભને રાંધીએ છીએ જે આપણે અગાઉ પુષ્કળ મીઠું સાથે પકવ્યું હશે અને સવારે રેફ્રિજરેટરમાં આરામ કર્યો હશે.
- અમે તેને ધોઈએ છીએ અને મરીના દાણા, સેલરીની લાકડીઓ, લસણની લવિંગ અને ડુંગળી સાથે પાણીમાં રાંધીએ છીએ. જ્યારે તે નરમ હોય છે, અમે તેને દૂર કરીએ છીએ, તેને છાલ કરીએ છીએ અને તેને ઠંડુ કરીએ છીએ.
- એક પેનમાં આપણે બારીક સમારેલી લાલ ડુંગળી, એક ટેબલસ્પૂન પીસેલું લસણ, અડધો કપ મિશ્રિત મરચું, મીઠું, મરી અને સ્વાદ પ્રમાણે જીરું નાખીને ડ્રેસિંગ બનાવીએ છીએ.
- ક્યુબ્સમાં કાપેલી જીભ ઉમેરો (2 કપ સરસ છે), એક કપ સફેદ બટાકાના ક્યુબ્સ આ જ રીતે કાપો, અડધો કપ વટાણા, અડધો ઝીણો સમારેલો લીલો કઠોળ, અડધો ગાજર, અડધો કઠોળ, અડધો લાલ કઠોળ ઉમેરો. સ્ટ્રીપ્સમાં મરી, ઓરેગાનોની ચપટી, ગરમ મરીનો ટુકડો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિની શાખા અને બીજી કોથમીર.
- જ્યાં સુધી શાકભાજી રાંધવામાં ન આવે ત્યાં સુધી અમે તેને રાંધવા દો. અમે મીઠું અને વોઇલાનો સ્વાદ લઈએ છીએ. જો તમને અંતે લીંબુના થોડા ટીપાં ગમે છે. આનંદ માણો!
સ્વાદિષ્ટ Picante de lengua બનાવવા માટેની ટિપ્સ અને યુક્તિઓ
- મરચાં, લાલ મરી, લીંબુ, એક ચપટી તાજું ચીઝ, તેલ, મીઠું, મરી, જીરું સાથે હ્યુઆકટેને બ્લેન્ડ કરો. મસાલેદાર જીભ સાથે આ ક્રીમ સાથે.
- ભરોસાપાત્ર કસાઈ પાસેથી આખી જીભ ખરીદવાની સલાહ આપવામાં આવે છે અને રાંધતા પહેલા તેને જરૂરી સફાઈ માટે આધીન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. સૌપ્રથમ, પુષ્કળ પાણીમાં લગભગ 10 મિનિટ પકાવો અને પછી તેને છરી વડે ઉઝરડો, તો જ તે મસાલેદાર માંસ માટે તૈયાર થશે.
તમને ખબર છે…?
- પીળી ડોક સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે, કારણ કે તે ઝીંક અને પ્રોટીનની વધુ માત્રાને કારણે રોગપ્રતિકારક શક્તિને ઉત્તેજિત કરે છે. આયર્ન અને વિટામિન B12 ના સ્તરને કારણે તે એનિમિયાને પણ અટકાવે છે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, તેને ઘરે જ ટ્રાય કરો.
જો તમને Picante de Lengua ની રેસીપી ગમતી હોય, તો અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે અમારી શ્રેણી દાખલ કરો ક્રેઓલ સેકન્ડ.
