El ઇટાલિયન Mondonguitoતે મારી કુકબુકની બીજી ઇટાલિયન-પેરુવિયન ક્રેઓલ્સની સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાંની એક છે. સ્ટેપ બાય સ્ટેપ આ ઉત્કૃષ્ટ વાનગી તૈયાર કરવાના આ રાંધણ સાહસમાં મારી સાથે જોડાઓ. ચાલો, શરુ કરીએ!
ઇટાલિયન Mondonguito રેસીપી
El ઇટાલિયન મોન્ડોન્ગ્યુટો તે તળેલા બટાકા (બટાકા)માંથી લાકડીઓના આકારમાં બનાવવામાં આવે છે, જેને ડુંગળીની ચટણીના ડ્રેસિંગથી ઢાંકવામાં આવે છે અને તેની સાથે પરંપરાગત ચટણીનો એક ભાગ સફેદ ચોખા. અંદર રહો MyPeruvianFood.com અને ચાલો સાથે મળીને આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરીએ. આગળ હું તમને જરૂરી ઘટકો રજૂ કરીશ. નોંધ લો! 🙂
ઘટકો
- 1/2 કપ તેલ
- 1 ચમચી નાજુકાઈના લસણ
- 1 લાલ ડુંગળી
- 2 ચમચી આજી મીરાસોલ
- 2 ચમચી આજી પાંકા
- 2 ટમેટાં
- 3 મોટા બટાકા
- 1 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ
- Pinરેગાનો 1 ચપટી
- 1 ખાડીનું પાન
- 2 સૂકા મશરૂમ્સ
- 2 પીળી મરી
- 2 કપ ટ્રિપ રાંધેલ
- 1/2 કપ બાફેલું ગાજર
- 1/2 કપ રાંધેલા વટાણા
- સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી
Mondonguito a la Italiana ની તૈયારી
- અમે એક કેસરોલમાં તેલનો જેટ મૂકીએ છીએ, પછી અમે એક ચમચી વાટેલું લસણ અને ખૂબ જ બારીક સમારેલી ડુંગળી ઉમેરીએ છીએ, અમે બે ચમચી આજી મિરાસોલ અને બીજા બે આજી પંકા ઉમેરીએ છીએ, બંને મિશ્રિત.
- થોડી મિનિટો માટે સીઝન કરો અને બે ખૂબ જ બારીક સમારેલા ટામેટાં, એક ચમચી ટમેટાની પેસ્ટ, એક ચપટી ઓરેગાનો, 1 ખાડીનું પાન, 2 પલાળેલા સૂકા મશરૂમ્સ ઉમેરો અને હલાવો.
- હવે તેમાં 2 પીળી મરી અને એક લાલ ડુંગળી નાખો અને તેને પાતળી પટ્ટીમાં કાપી લો અને બે કપ ટ્રિપ નરમ થાય ત્યાં સુધી તેને પણ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી લો.
- થોડો સૂપ ઉમેરો, મીઠું અને મરીનો સ્વાદ લો અને સ્વાદો મિશ્ર ન થાય ત્યાં સુધી બધું 5 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.
- હવે અડધો કપ રાંધેલા ગાજરને લાકડીઓમાં અને અડધો કપ રાંધેલા વટાણા ઉમેરો. આગળ આપણે અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને અગાઉ તળેલી લાકડીઓમાં કાપેલા બટાકા ઉમેરીએ છીએ. અમે મુઠ્ઠીભર લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન અને વોઇલા ઉમેરીને સમાપ્ત કરીએ છીએ! પિરસવુ!
સ્વાદિષ્ટ ઇટાલિયન મોન્ડોન્ગ્યુટો બનાવવા માટેની ટિપ્સ અને રહસ્યો
- હું તમને સલાહ આપું છું કે હુઆચો સોસેજનો ટુકડો અને પ્લેટમાં બીજો ભરવાનો ટુકડો ઉમેરો, જાણે કે નિયમિતમાંથી બહાર નીકળો, પરંતુ દુરુપયોગ કરશો નહીં.
જો તમને આ રેસીપી ગમતી હોય, તો અમારો વિભાગ દાખલ કરવાનું ભૂલશો નહીં ક્રેઓલ સેકન્ડ. જ્યાં તમને વધુ પેરુવિયન વાનગીઓ મળશે.
