El મીઠું ચડાવેલું કમર તે આપણી ખૂબ જ પરંપરાગત વાનગી છે પેરુવિયન ખોરાક. જો કે તે એક હાયપરકેલોરિક વાનગી છે, તેનું મુખ્ય ઘટક ચોક્કસપણે માંસ છે, જે આપણને મોટી માત્રામાં અને ગુણવત્તા પ્રદાન કરશે. પ્રોટીન. આ પ્રોટીન ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તે વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપશે અને આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરશે, તે આપણને મોટી માત્રામાં આયર્ન પણ પ્રદાન કરે છે જે આપણને ચોક્કસપણે અટકાવવામાં મદદ કરે છે. એનિમિયા. તેથી હું તેને સારા ઓલિવ અથવા કેનોલા તેલ સાથે માણવાની ભલામણ કરું છું.
લોમો સાલ્ટડો રેસીપી
Mi લોમો સાલ્ટાડો રેસીપી જેથી તે કંઈક એવું લાગે કે જે આપણે સામાન્ય રીતે રેસ્ટોરાંમાં શોધીએ છીએ અને તે ઘરને સંપૂર્ણ રીતે અનુકૂલિત કરે છે, તે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે. અમને ત્રણ શરતોની જરૂર છે, પ્રથમ પાતળી તળિયાવાળી સ્કીલેટ છે જે તાપમાનને સરળતાથી વધવા દે છે, બીજું તમામ ઘટકો તૈયાર રાખવાનું છે, જેથી આગ આપણને જીતી ન શકે અને છેલ્લી વાર એ છે કે આપણે સાટ કરીએ છીએ. તે. ધીમે ધીમે, તેથી અમે કૂદવા માટે હંમેશા આગને ઊંચી રાખીએ છીએ.
ઘટકો
- 1 કિલો ફાઇન બીફ ટેન્ડરલોઇન અથવા સ્ટીક
- 1 કિલો સફેદ ચોખા
- 1 કિલો બટાકા
- 2 મોટી લાલ ડુંગળી
- 4 નાના ટામેટાં
- 1 પીળી મરી
- 8 કોથમીર સાંઠા
- 4 ચાઈનીઝ ડુંગળીના દાંડા
- 1 ચમચી નાજુકાઈના લસણ
- 8 ચમચી સરકો
- 4 ચમચી સોયા સોસ.
- 1/2 કપ વનસ્પતિ તેલ
લોમો સાલ્ટાડોની તૈયારી
- અમે આ સ્વાદિષ્ટ લોમો સોલ્ટડો તૈયાર કરવાનું શરૂ કર્યું, બે મોટી લાલ ડુંગળી અને ચાર નાના ટામેટાંને જાડા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને, એક પીળી મરીને પાતળી પટ્ટીઓમાં, 4 ચાઇનીઝ ડુંગળીની દાંડી, એક ચમચો લસણ.
- બીફ ટેન્ડરલોઇન અથવા સ્ટીકને જાડા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
- અમે 8 ધાણાના દાંડીના પાંદડા ફાડી નાખીએ છીએ.
- 8 ટેબલસ્પૂન સારા વિનેગરને 4 ચમચી સોયા સાથે મિક્સ કરો.
- ટેન્ડરલૉઇન તૈયાર કરવાનું શરૂ કરતા પહેલા, અમે ખાતરી કરીએ છીએ કે અમારી પાસે પહેલાથી જ અમારા સફેદ ચોખા તેની સાથે તૈયાર છે અને અમારા બધા માતાપિતા પહેલેથી જ તળેલા અને ક્રન્ચી છે.
- એકવાર બધું તૈયાર થઈ જાય, અમે વનસ્પતિ તેલને મોટા, પાતળા સ્કિલેટમાં રેડવું. તરત જ અમે મહત્તમ ગરમી વધારીએ છીએ અને જ્યારે પ્રથમ ધુમાડો છોડવાનું શરૂ થાય છે ત્યારે અમે મીઠું અને મરી સાથે અગાઉ પકવેલા માંસનો અડધો ભાગ ઉમેરીએ છીએ.
- અમે સોયા સોસ અને સરકોના મિશ્રણનો એક ચપટી ઉમેરીએ છીએ, અમે તેને ફરીથી ગરમ કરીએ છીએ અને હવે અમે અડધી ડુંગળી ઉમેરીએ છીએ અને એક મિનિટ પછી આપણે અડધો ટમેટા ઉમેરીએ છીએ. બે મિનિટ અને અમે પાછી ખેંચી લઈએ છીએ. અમે બીજા અડધા ઉમેરો, અમે પાછી ખેંચી અને તે છે! અમે એક ફ્લેવર હાંસલ કર્યો છે જે હવે દરેક વસ્તુમાં જોડાઈને પરાકાષ્ઠા અને રાઉન્ડ ઓફ કરવાની છે.
- હવે ફરીથી તેલ ઉમેરીને ગરમ થવા દો. પછી ગ્રાઉન્ડ લસણ. અમે બધા માંસને તે બધા રસ સાથે અવલોકન કરીએ છીએ જેણે બધી ડુંગળી અને બાકીનો સોયા સોસ અને સરકો છોડ્યો છે અને ટમેટા ઉમેરો, પીળી મરી ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે સીઝન કરો.
- ચાઈનીઝ ડુંગળી અને કોથમીર ઉમેરો.
- અમે મીઠું અને વોઇલા સાથે આની જેમ સ્વાદ લઈએ છીએ. મોજ માણવી!
સ્વાદિષ્ટ લોમો સાલ્ટાડો બનાવવા માટેની ટિપ્સ અને યુક્તિઓ
- અડધા બટાકાને છેડે મિક્સ કરો અને બાકીના અડધાને ઉપર રેડીને તેને મિશ્રિત કર્યા વિના છોડી દો, તેથી અમારી પાસે બે ટેક્સચર હશે, જેમાંથી કેટલાકનો રસ ચૂસે છે અને અન્ય જે આપણે સ્વાદ પ્રમાણે મિક્સ કરીએ છીએ.
- માંસને સાંતળવું એ ખોરાકને વધુ ગરમી પર રાંધવાનો સમાવેશ થાય છે જ્યારે તે સતત હલતો રહે છે. આનાથી તમે એવા ખોરાકનો સ્વાદ ચાખી શકશો જે બહારથી સોનેરી હોય પરંતુ અંદરથી રસદાર હોય.
