El પિગલેટ અથવા ક્રિસમસ દૂધ સકર તે નાતાલના આગલા દિવસે શ્રેષ્ઠ ભોજન સમારંભોમાંનું એક છે. તરફથી આ રેસીપી પેરુવિયન દૂધ ડુક્કર, પેરુવિયન ગેસ્ટ્રોનોમીના ખૂબ જ પરંપરાગત ઘટકો સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમ કે પીળા મરીનો સ્વાદિષ્ટ સ્પર્શ, નારંગીના રસની એસિડિટી અને રોઝમેરીની અસ્પષ્ટ ગંધ. આપણા મોઢામાં પાણી આવી જાય છે… ચાલો તૈયારી સાથે તરત જ શરૂ કરીએ. રસોડામાં હાથ!
ક્રિસમસ મિલ્ક સકર રેસીપી
ઘટકો
- 1 પિગલેટ અથવા નાનું દૂધ ચૂસનાર
- બે સંતરા અને એક લીંબુનો રસ
- 1/2 કપ પીસેલું પીળું મરચું
- લસણ 5 લવિંગ
- રોઝમેરીના 1 સ્પ્રિગ
- લોટનો 1 ચમચી
- 1 કપ તેલ
- પાણી 1 કપ
- કોમિનો
- સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી
ક્રિસમસ મિલ્ક સકરની તૈયારી
- અમે ડુક્કર અથવા દૂધ ચૂસનારને સાઇટ્રસના રસમાં થોડા કલાકો સુધી ભેળવીને શરૂઆત કરીશું.
- હવે લસણને જીરા સાથે ટોસ્ટ કરો અને પછી તેને મોર્ટારમાં બ્લેન્ડ કરો અથવા મેશ કરો. મરચું, મરી, સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તમને ફેલાવવામાં સરળ પેસ્ટ ન મળે ત્યાં સુધી તેલ ઉમેરો.
- આ પેસ્ટથી દૂધ ચૂસનારને સંપૂર્ણપણે ઢાંકી દો અને તેને આખી રાત રેફ્રિજરેટરમાં રહેવા દો.
- બીજા દિવસે, ડુક્કરને બેકિંગ ડીશમાં મૂકો, રોઝમેરી શાખા, એક કપ પાણી ઉમેરો અને તેને અગાઉ 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર ગરમ કરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ત્રણ કલાક અથવા ઓછામાં ઓછા સાડા ત્રણ કલાક સુધી તે સોનેરી ન થાય ત્યાં સુધી લઈ જાઓ. અને સ્પર્શ માટે ચપળ.
- તે સમય પછી, તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો, રસોઈના તળિયાને ડિગ્લાઝ કરો અને તેને લોટથી ઘટ્ટ કરો અને તમે પૂર્ણ કરી લો! ક્રિસમસ ટેબલ પર આ સ્વાદિષ્ટ ટેન્ડર મિલ્ક પિગની સેવા કરવાનો સમય છે.
ટેબલ પર વધુ સારી અને અધિકૃત ભોજન સમારંભ માટે, તેની સાથે ચટણીઓ સાથે ઓકોપા એરેક્વિપેના o Huancaina ચટણી. તમારું કુટુંબ તેની પ્રશંસા કરશે અને ખૂબ આનંદ કરશે.
સ્વાદિષ્ટ ક્રિસમસ મિલ્ક સકર બનાવવા માટેની ટિપ્સ
મને દૂધના ડુક્કરને નારંગી અને લીંબુના રસ સાથે ઓછામાં ઓછા 3 કલાક માટે મેરીનેટ કરવું ગમે છે, કારણ કે તે સરેરાશ સમય છે જેમાં માંસ પ્રવાહીને ખૂબ સારી રીતે શોષી લે છે, અંતે એસિડિક સ્વાદ અને ખૂબ જ ખાસ રસદાર ટેક્સચર સાથે દૂધનું ડુક્કર મેળવવા માટે. . તેનો પ્રયાસ કરો, અને તમે જોશો કે તે તાળવું પર જાદુ હશે.
વધુ જોઈએ છીએ ક્રિસમસ માટે વાનગીઓ અને નવું વર્ષ? તમે સમયસર આવો છો, આ ભલામણો સાથે આ રજાઓ દરમિયાન પ્રેરણા મેળવો:
જો તમને રેસીપી ગમતી હોય ક્રિસમસ દૂધ ચૂસનાર, અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે અમારી શ્રેણી દાખલ કરો ક્રિસમસ રેસિપિ.
