સારી ક્રિસમસ રાત્રિ માટે એક સંપૂર્ણ રેસીપી શોધી રહ્યાં છો? તૈયાર થઈ જાઓ, કારણ કે આજે હું મારી રેસીપી શેર કરીશ લેમ્બ સ્ટયૂ. તમારી જાતને અનન્ય સ્વાદ અને ઘેટાંના માંસની રસદાર અને સરળ રચનાથી મોહિત થવા દો. MiComidaPeruana.com તરફથી અમે તમને બગાડવા માંગીએ છીએ અને તમને તમારા ક્રિસમસ ડિનર માટે વિવિધ વિકલ્પો બતાવવા માંગીએ છીએ, અને આજે કોઈ અપવાદ નથી. આગળ હું સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ક્રિસમસ લેમ્બ સ્ટયૂ તૈયાર કરવા માટે જરૂરી ઘટકો રજૂ કરીશ. રસોડામાં હાથ!
લેમ્બ સ્ટયૂ રેસીપી
ઘટકો
- 1 કિલો ઘેટાંનો અસ્થિર પગ
- 1 મધ્યમ ડુંગળી, અદલાબદલી
- 6 શેકેલા લાલ મરી
- લસણ 3 લવિંગ
- 5 ચમચી ઓલિવ તેલ
- કોર્નસ્ટાર્કનો 1 ચમચી
- ઘેટાંના યકૃતના 50 ગ્રામ
- સફેદ વાઇનનો 1 ગ્લાસ
- 2 ગ્લાસ પાણી
- 2 ખાડી પાંદડા
- સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી
લેમ્બ સ્ટયૂ તૈયારી
- ચાલો ઘેટાંને મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપીને શરૂઆત કરીએ, અને તેને લીવર અને લસણની બે લવિંગ સાથે સીઝન કરીએ. જ્યારે યકૃત બ્રાઉન થઈ જાય, ત્યારે ગરમીમાંથી દૂર કરો અને અનામત રાખો.
- એક વાસણમાં, ડુંગળીને ત્રણ મરી સાથે ફ્રાય કરો, હલાવો અને વાઇન ઉમેરો, ગરમી ઓછી થવા દો, પાણીનો ગ્લાસ ઉમેરો, વાસણને ઢાંકી દો અને જ્યારે વરાળ બહાર આવવા લાગે, લગભગ વીસ મિનિટ સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો, વાસણને ખોલો. અને મીઠું અને મરી ઉમેરો.
- તળેલું લસણ અને કાચું લસણ કે જે અનામત રાખવામાં આવ્યું હતું, લીવર, બાકીના મરી, મકાઈનો સ્ટાર્ચ અને ઘેટાંના રસોઈમાંથી થોડું પ્રવાહી ભેળવો.
- હવે, આ સ્મૂધીને માંસમાં ઉમેરો, થોડી વધુ મિનિટો માટે ઉકળવા દો અને મીઠું અને વોઈલા તપાસો… સર્વ કરવાનો સમય થઈ ગયો છે!.
સ્વાદિષ્ટ ક્રિસમસ લેમ્બ સ્ટયૂ બનાવવા માટેની ટિપ્સ
હું યુવાન ઘેટાંના માંસ અથવા દૂધ (ઘેટાંને 45 દિવસની ઉંમર સુધી સ્તનપાન કરાવ્યું છે) પસંદ કરવાની ભલામણ કરું છું, કારણ કે તેમના કોમળ માંસમાં ચરબીની ઓછી સાંદ્રતા હોય છે.
વધુ જોઈએ છીએ ક્રિસમસ માટે વાનગીઓ અને નવું વર્ષ? તમે સમયસર આવો છો, આ ભલામણો સાથે આ રજાઓ દરમિયાન પ્રેરણા મેળવો:
જો તમને લેમ્બ સ્ટ્યૂની રેસીપી ગમતી હોય, તો અમે તમને અમારી શ્રેણી દાખલ કરવાની સલાહ આપીએ છીએ ક્રિસમસ રેસિપિ. અમે નીચેની પેરુવિયન રેસીપીમાં વાંચીએ છીએ. આનંદ માણો!
