આજે હું તમને સ્વાદિષ્ટ કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે શીખવીશ ચિચરોન ડી પોલો ચિફા શૈલી. પેરુવિયન રાંધણકળાની આ મૂળ વાનગીથી પોતાને મંત્રમુગ્ધ થવા દો, જે તૈયાર કરવામાં ખૂબ જ સરળ છે.
ચિકન Chicharrones રેસીપી
ચિકન રિન્ડ્સ માટે આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી તૈયાર કરવા માટે, આપણે તેના ચિકન એન્કાઉન્ટર સાથે ચાર પગ ખરીદવા જોઈએ અને અમે તેને દરેક ચાર ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ અને તૈયારી સાથે શરૂ કરવા માટે તેને સંપૂર્ણપણે સાફ છોડી દઈએ છીએ.
ઘટકો
- એન્કાઉન્ટર સાથે 4 ચિકન પગ
- મીઠુંનું 1 ચપટી
- 1 ચપટી સફેદ મરી
- ખાંડ 1 ચપટી
- 1 ચપટી તજ
- 200 ગ્રામ ચાઈનીઝ ડુંગળી
- 1/2 ચમચી ઝીણું સમારેલું લસણ
- સોડા ટીપાં
- લીંબુના ટીપાં
Chicharrones de Pollo ની તૈયારી
- અમે તેમના ચિકન એન્કાઉન્ટર સાથે ચાર પગ તૈયાર કરીએ છીએ અને દરેકને ચાર ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ.
- અમે તેને મીઠું, સફેદ મરી, એક ચપટી ખાંડ, એક ચપટી તજ, ચાઇનીઝ ડુંગળી, અડધી ચમચી ગ્રાઉન્ડ લસણ, સોયા સોસના ટીપાં અને લીંબુના ટીપાં સાથે સીઝન કરીએ છીએ. તેને લગભગ 30 મિનિટ સુધી મેરીનેટ થવા દો.
- એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, મધ્યમ આંચ પર પુષ્કળ તેલ ગરમ કરો અને ચિકનના ટુકડાને બહારથી સોનેરી અને ક્રિસ્પી અને અંદરથી રસદાર ન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. આ લગભગ 10 મિનિટ લેશે. સાવચેત રહો કે તેઓ ખૂબ જ ઝડપથી બ્રાઉન થઈ જાય, કારણ કે તે અંદરથી કાચી હોઈ શકે છે.
- તેની સાથે, તમે લીંબુનો રસ, મીઠું, સફેદ મરી, ચાઇનીઝ ડુંગળી પર આધારિત સમૃદ્ધ ચટણી સાથે તૈયાર કરી શકો છો અને બસ. આનંદ કરવાનો સમય!
સ્વાદિષ્ટ ચિચરોન ડી પોલો બનાવવા માટેની ટિપ્સ
મને તે ખરેખર ગમે છે, તેમાં લીંબુની ચટણી, સમારેલા મરચાંના મરી, સમારેલી કોથમીર, સોયાબીનનાં ટીપાં ઉમેરો અને બસ.
તમને ખબર છે…?
- La ચિકન માંસ તે સ્વાદિષ્ટ છે, ઓછી ચરબી ધરાવે છે અને પચવામાં સરળ છે. તે ઉચ્ચ જૈવિક મૂલ્યના પ્રોટીનથી પણ સમૃદ્ધ છે અને તે ખનિજો, ખાસ કરીને ફોસ્ફરસ, આયર્ન, પોટેશિયમ, ગ્રુપ બીના આવશ્યક વિટામિન્સ અને ફોલિક એસિડના મહત્વપૂર્ણ યોગદાનનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. જો આપણે આ રેસીપીમાં લીંબુ, મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરીએ, તો આપણી પાસે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ચિકન હશે, પરંતુ હું તેને તેના તળેલા સ્વરૂપમાં વધુ પડતું ન લેવાની ભલામણ કરું છું.
- El ખુરશી તે આથો સોયાબીનમાંથી બનાવેલ ચટણી છે. જેનો ઉપયોગ માત્ર ચાઈનીઝ ફૂડમાં જ નથી થતો, પરંતુ અમુક ક્રેઓલ સેકન્ડમાં પણ થાય છે.
