El સાવધ પેરુવિયન રાંધણકળામાં તે ખૂબ જ લોકપ્રિય સ્ટયૂ છે. તમારી જાતને આ ઉત્કૃષ્ટ રેસીપીથી આનંદિત થવા દો, તમે ટ્રાઇપનો તે નાનો પીળો રસ અજમાવવા માંગો છો ... સ્વાદિષ્ટ!. નોંધ લો કે નીચે હું મારા શ્રેષ્ઠ નાના રહસ્યો સાથે મારી રેસીપી તમારી સાથે શેર કરીશ. રસોડામાં હાથ!
Cau Cau રેસીપી
La Cau Cau રેસીપી તે તેના મુખ્ય ઘટક, જે ટ્રિપ છે તેના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ ટ્રીપ ઘણા બધા વિઝરની જેમ, તેમાં ખરેખર અન્ય માંસ જેટલું જ પ્રોટીન હોય છે અને તેમાં પણ હોય છે લોહ, તો પછી આપણે તેને હંમેશા મેનૂમાં શામેલ કરવું જોઈએ અને ભૂલી જવું જોઈએ કે આ કોલેસ્ટ્રોલ વધારી શકે છે અથવા સ્વાસ્થ્ય માટે ખરાબ હોઈ શકે છે, તેનાથી વિપરીત, તે તંદુરસ્ત આહારનો એક ભાગ છે.
ઘટકો
- 1 1/2 કિગ્રા ટ્રિપ
- 2 મોટા સફેદ બટાકા
- 1 ચમચી નાજુકાઈના લસણ
- 1 કપ સમારેલી લાલ ડુંગળી
- 1 કપ પીળા મરચાંનું લિક્વિફાઈડ
- તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ 1 sprig
- મીઠુંનું 1 ચપટી
- 1 ચપટી સફેદ મરી
- સ્વાદ માટે જીરું
- સ્વાદ માટે ટૂથપીક
Cau Cau ની તૈયારી
- અમે પાણીને ઉકાળીને શરૂઆત કરીએ છીએ અને ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ માટે દોઢ કિલો ટ્રિપ ઉમેરીએ છીએ. અમે જોશું કે તે તૈયાર છે જ્યારે તમે તેને તમારા હાથથી સરળતાથી કાપી શકો છો.
- પછી અમે એક ટેબલસ્પૂન પીસેલું લસણ, એક કપ સમારેલી લાલ ડુંગળી, એક કપ મિશ્રિત પીળા મરી, મીઠું, સફેદ મરી, જીરું અને સ્વાદ પ્રમાણે ટૂથપીક નાખીને ડ્રેસિંગ બનાવીએ છીએ.
- અમે આ ડ્રેસિંગની સુગંધને પર્યાવરણમાં 15 મિનિટ સુધી પ્રસરવા દઈએ છીએ અને પછી અમે તેના રસોઇના સૂપના જેટ સાથે સમારેલી ટ્રીપ ઉમેરીએ છીએ.
- થોડી વધુ મિનિટો રાંધવા દો જેથી ડ્રેસિંગ અને ટ્રિપ સારી રીતે ભળી જાય.
- અમે બે મોટા સફેદ બટાકા અથવા ક્યુબ્સમાં કાપેલા ચાર મધ્યમ બટાકા, વત્તા તાજી સમારેલી ફુદીનો ઉમેરીએ છીએ.
- જ્યારે બટાટા રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે અમે મીઠું ચાખીએ છીએ, ફરીથી સમારેલો ફુદીનો ઉમેરીએ છીએ અને તેને થોડો વધુ ગરમ થવા દો જેથી બધું સ્વાદમાં આવે. અમે તેના સફેદ ચોખા સાથે સર્વ કરીએ છીએ અને બસ! આનંદ માણો!
સ્વાદિષ્ટ Cau Cau બનાવવા માટેની ટિપ્સ અને રહસ્યો
- જ્યારે ખરીદી ટ્રીપખાતરી કરો કે તે ઠંડી છે અને ખૂબ જ તીવ્ર ગંધ નથી, તેનો રંગ સફેદ અને તેજસ્વી હોવો જોઈએ. યાદ રાખો કે સારી રસોઈ ફક્ત સારા ઘટકો સાથે જ શક્ય છે 🙂
- જ્યારે તમે તૈયારી પૂર્ણ કરી લો, ત્યારે 2 ચમચી કાચા લિક્વિફાઇડ પીળા મરીના ટુકડા સાથે અજી લિમો અને લીંબુનું એક ટીપું ઉમેરો, સ્વાદિષ્ટ!
જો તમને મારી રેસીપી ગમતી હોય સાવધ તે તમારા માટે કેવું હતું તે અમને જણાવવાનું ભૂલશો નહીં અને મને એ પણ જણાવો કે આ સ્વાદિષ્ટનું તમારું રહસ્ય શું છે બીજું ક્રેઓલ. આ રેસીપી તમારા મિત્રો અને પરિવાર સાથે શેર કરો 🙂 અમે નીચેની રેસીપીમાં વાંચ્યું છે. આભાર!
