ચિકન મરચું

આજે હું તમારા માટે આ સ્વાદિષ્ટ અને પરંપરાગત લાવી છું Ají de gallina માટે પેરુવિયન રેસીપી. હું અંગત રીતે તેને મારી પ્રિય મુખ્ય વાનગીની વાનગીઓમાંની એક તરીકે માનું છું મારું પેરુવિયન ફૂડ. તેના અનન્ય સ્વાદ અને અસ્પષ્ટ રચના ઉપરાંત, તે મુખ્ય વાનગી તરીકે પેરુવિયન ટેબલ પર સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતી વાનગીઓમાંની એક છે. તેનો મૂળ સ્વાદ તમને પ્રથમ ડંખથી જ મોહિત કરશે, કારણ કે તેની વચ્ચે મુખ્ય ઘટકો પ્રખ્યાત અજી અમરિલો છે, જે કોસા રેલેના તરીકે ઓળખાતી વાનગીઓમાં લોકપ્રિય ઘટક છે. Ají de gallina માટે આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપીનો આનંદ માણો, જે પરિવાર અથવા મિત્રો સાથે રવિવારે શેર કરવા માટે આદર્શ છે.

Ají de gallina સ્ટેપ બાય સ્ટેપ કેવી રીતે તૈયાર કરવું?

જો તમને ટેસ્ટી અજી ડી ગેલિના કેવી રીતે બનાવવી તે ખબર નથી, તો આ રેસીપી પર એક નજર નાખો જ્યાં તમે તેને સ્ટેપ બાય સ્ટેપ કેવી રીતે બનાવવું તે શીખી શકશો. MiComidaPeruana ખાતે રહો અને તેમને અજમાવી જુઓ! તમે જોશો કે તે તૈયાર કરવું કેટલું સરળ છે અને આનંદ માણતી વખતે તે કેટલું સ્વાદિષ્ટ હશે!

અજી ડી ગેલિના રેસીપી

Ají de gallina માટેની આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી રસપ્રદ ઘટકો સાથે બનાવવામાં આવી છે જે તેને અનન્ય સ્વાદ આપે છે, જેમ કે Ají amarillo, parboiled and frayed Chicken or Chicken Breast, fresh milk અને oregano. આ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ અને ઝડપી રેસીપી છે. તે એક આનંદ હશે! આગળ અમે તમને તમામ ઘટકોની સૂચિ અને તેની તૈયારીના પગલા દ્વારા પગલું આપીએ છીએ. તો રસોડામાં જાવ!

ઘટકો

શણગારવું

ચિકન ચિલી મરી તૈયારી

1. ચાલો આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ, ચિકન બ્રેસ્ટ, સેલરી, ગાજર અને ઓરેગાનોને પુષ્કળ પાણી સાથે એક મોટા વાસણમાં મૂકીને; મરઘી ઉકળે ત્યાં સુધી લગભગ 20 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
2. જ્યારે ચિકન સ્તન રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેને નાના ટુકડાઓમાં ફ્રાય કરો અને અનામત રાખો.
3. પૂરતા પાણીવાળા બીજા વાસણમાં, બટાકાને એક ચમચી મીઠું સાથે મૂકો અને સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો. બટાકાની છાલ કાઢીને રિઝર્વ કરો.
4. એક અલગ વાસણમાં તેલ ગરમ કરો અને ત્યાં ડુંગળી, લસણ, પીળા મરી, ટૂથપીક, મીઠું અને મરીને સ્વાદ પ્રમાણે ફ્રાય કરો.
5. આગળ, વાસણમાં દૂધમાં પલાળેલી બ્રેડ ઉમેરો અને તેને ધીમા તાપે ચડવા દો.
6. તળેલા ચિકન સ્તનને પોટમાં ઉમેરો. સારી રીતે હલાવો અને વધુ 10 મિનિટ સુધી રાંધો જ્યાં સુધી મિશ્રણ ક્રીમી સુસંગતતા ન લે. જો તમે જોયું કે ક્રીમ ખૂબ જાડી લાગે છે, તો થોડું ચિકન સૂપ ઉમેરો. નહિંતર, જો મિશ્રણ ખૂબ પાણીયુક્ત લાગે છે, તો તેને થોડી વધુ મિનિટો માટે ઉકળવા દો. જગાડવો અને અવલોકન કરો કે ક્રીમ પોટને વળગી રહેતી નથી.
7. તમારી સેવામા હાજર. દરેક પ્લેટમાં એક રાંધેલા બટાકાને અડધા ભાગમાં કાપીને તૈયાર ક્રીમથી ઢાંકી દો. વાનગીને સુસંગત બનાવવા માટે તેની સાથે સફેદ ચોખા નાખો. અડધા બાફેલા ઈંડા, લેટીસના પાન અને ઓલિવથી ગાર્નિશ કરો. અને તૈયાર! Ají de gallina ની આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી માણવાનો આ સમય છે. આનંદ માણો!

એક સર્વિંગ ટીપ એ છે કે પીરસવાના એક મિનિટ પહેલા થોડું છીણેલું પરમેસન ચીઝ ઉમેરો, તે અલગ પડે ત્યાં સુધી હલાવો અને સર્વ કરો.

સ્વાદિષ્ટ અજી ડી ગેલિના બનાવવા માટેની સલાહ

ají de gallina ની સારી ક્રીમ મેળવવા માટે, બ્રેડને પાણીથી નહીં પણ ચિકન સૂપથી પલાળી દો. પરંપરાગત રીતે બ્રેડને તાજા દૂધમાં પલાળીને પછી અન્ય ઘટકો સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. પરંતુ જો આપણે તેને ચિકન બ્રોથ સાથે પલાળીએ, તો તમે જોશો કે બ્રેડ ચિકનના તે અનન્ય અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદને અપનાવશે.