El એરપોર્ટ તે પેરુમાં લોકપ્રિય વાનગી છે. XNUMXમી સદીમાં જ્યારે ચીની સમુદાય પેરુમાં આવ્યો ત્યારે તે પૂર્વીય મૂળ ધરાવે છે અને તેમની સાથે ચોખા પ્રત્યેનો તેમનો પ્રેમ અને તેની તૈયારી માટે વોક તરીકે ઓળખાતું કન્ટેનર લાવ્યા હતા. તે તળેલા ચોખા જીવન આપ્યું પેરુવિયન ચૌફા ચોખા અને પછી એરપોર્ટ પર, જ્યાં બધું ઉતરે છે.
ફ્યુઝનના આ વિવિધતા ઉત્પાદનનો જન્મ નેવુંના દાયકાના પ્રારંભમાં થયો હોવાનું માનવામાં આવે છે જેમાં મસાલેદાર અને અનાજ બે મુખ્ય પાત્રો છે, તળેલા ઇંડા સાથે જે વિસ્તૃતીકરણના અંતે પ્લેટ પર આવે છે. આમ, જાદુઈ વાનગીઓના આ અસાધારણ સંમિશ્રણને કારણે, આજે દેશમાં ગમે ત્યાં આપણે આ સ્વાદિષ્ટ એરપોર્ટનો આનંદ લઈ શકીએ છીએ. આ ખૂબ જ સરળ રેસીપી તૈયાર કરવા માટે મારી સાથે જોડાઓ. ચાલો રસોડામાં જઈએ!
ચીફા-શૈલી એરપોર્ટ રેસીપી
La એરપોર્ટ રેસીપી પેરુવિયન કારણ કે તે ચૌફા ચોખા અને નૂડલ્સનું મિશ્રણ છે, તે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ઊંચી માત્રા પ્રદાન કરે છે, કારણ કે તે શારીરિક પ્રવૃત્તિ દ્વારા દૂર કરવામાં આવતાં નથી, તે ચરબીના સ્વરૂપમાં શરીરમાં એકઠા થઈ શકે છે. આદર્શ એ છે કે થોડું પીરસવું અને વધુ શાકભાજી અથવા સ્પ્રાઉટ્સ જેમ કે ચાઇનીઝ કઠોળ, તેમજ ચિકન અથવા ઇંડા જેવા પ્રોટીન ઉમેરો. બપોરના ભોજન પછી 15 મિનિટ ચાલવું એ એક સારી ટીપ છે. હવે મારા પેરુવિયન ફૂડની અનોખી શૈલીમાં આ સ્વાદિષ્ટ એરપોર્ટ માટે આપણને જરૂરી ઘટકોની નોંધ લો.
ઘટકો
- 1 કિલો સફેદ ચોખા
- 2 Cebollas
- લસણ 2 લવિંગ
- 1 ચમચી કિઓન
- 1 કપ ચાઈનીઝ ડુંગળી, ઝીણી સમારેલી
- 1 ઘંટડી મરી, સમારેલી
- 100 મિલી તલનું તેલ
- સોયાબીન 200 મિલી
- 1 ચમચી ઓઇસ્ટર સોસ
- 1/2 કપ ચાઈનીઝ બીન
- 1/2 કપ રાંધેલા નૂડલ્સ
ચીફા-શૈલી એરપોર્ટ તૈયારી
- સૌથી પહેલા એક પેનમાં અડધી સમારેલી ડુંગળી, 2 ઝીણી સમારેલી લસણની લવિંગ, 1 ચમચી છીણેલી કિયોન, અડધો કપ ઝીણી સમારેલી ચાઈનીઝ ડુંગળી અને ઝીણી સમારેલી મરી ઉમેરો, પછી થોડું તલનું તેલ ઉમેરો.
- 4 કપ રાંધેલા સફેદ ચોખા ઉમેરો, ત્યારબાદ ત્રણ ચમચી સોયા સોસ અને એક ટેબલસ્પૂન ઓઇસ્ટર સોસ ઉમેરો. અમે 5 મિનિટ માટે છોડીએ છીએ, લાકડાના ચમચી સાથે ચોખાને ફટકારીએ છીએ.
- અડધો કપ ચાઈનીઝ બીન્સ, અડધો કપ ચાઈનીઝ ડુંગળી અને અડધો કપ ક્રિસ્પી ફિડેટો ઉમેરો.
- સેવા આપવાનો સમય! અમે તેને ફિશ મિલાનેસા, ટોચ પર તળેલું ઈંડું, ટોચ પર તળેલું કેળું અને ચલાકા ચટણીના ચમચીથી ઢાંકીએ છીએ. ફાયદો!
સ્વાદિષ્ટ ચીફા-શૈલી એરપોર્ટ બનાવવા માટેની ટિપ્સ
- યાદ રાખો કે ચાઈનીઝ બીન સ્પ્રાઉટ્સ તાજા જ તૈયાર કરવા જોઈએ અને સૌથી વધુ તેમને ખૂબ હેન્ડલ કરવાનું ટાળો જેથી કરીને તેઓ તૂટી ન જાય અને તેમને આખા અને ક્રન્ચી ખાવા માટે સક્ષમ બને. જો તમે તેમને દિવસો અગાઉ ખરીદો છો, તો તેમને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું વધુ સારું છે, પરંતુ લાંબા સમય સુધી નહીં, જેથી તેઓ તેમનું પોષક મૂલ્ય ગુમાવે નહીં.
- જ્યારે આપણે ચોખાને ક્રશ કરીએ છીએ, ત્યારે તેને ગરમ તપેલીમાં લાકડાના ચમચા વડે ચોખાનો ભૂકો કરવો જોઈએ જેથી કરીને તે ટોસ્ટ થઈ જાય અને તે પીગળેલા બિંદુને ચીફાની જેમ સમૃદ્ધ લે.
