Entre o aperitivos, petiscos ofrecidos, tan variados, gastronomía ecuatoriana, é o pan de mandioca. Este aperitivo sérvese en Ecuador como aperitivo, tamén se serve para almorzar ou merenda, neste caso, consómese acompañado de café. Tamén se serve para acompañar o prato forte no xantar ou a cea. Este pan está feito con amidón ou fariña de mandioca, utilízanse queixo, ovos e manteiga.
O amidón de mandioca tamén se coñece como fariña de mandioca ou amidón, como amidón de tapioca ou mandioca.
A elaboración deste pan é sinxela e sinxela, agora podes gozar de pan caseiro, cunha textura e sabor que o converten nun prato provocador.
Outro aspecto importante deste pan de mandioca é que é moi nutritivo.
Nos fogares e lugares onde se venden alimentos en Ecuador, é habitual atopar pan de mandioca.
Receita de pan de mandioca
Platón: Aperitivo
Cociña: ecuatoriano, latín
Tempo de preparación: 15 Minutos
Tempo de cocción: 10 Minutos
Tempo total: 25 minutos
Dificultade de preparación: Fácil
Porcións: 20 a 25 pans de mandioca
Autor: Layla Pujol. laylita
Normalmente, estamos afeitos a comer pan de fariña común. Pero, a realidade é que hai outros ingredientes que poden darnos un bo sabor, ademais da correcta alimentación. Para demostralo, traémosche a receita pan de mandioca. Le e infórmate!
Ingredientes para preparar o pan de mandioca
para preparar pan de mandioca Só necesitas os seguintes ingredientes:
- 500 gramos de queixo relado ou queixo mozzarella.
- 300 gramos de amidón de mandioca.
- 150 gramos de manteiga.
- 100 mililitros de auga ou leite.
- 5 gramos de fermento en po.
- 2 ovos.
- Un chisco de sal.
Preparación do pan de mandioca paso a paso – BEN EXPLICADO
Despois de ter todos os ingredientes, simplemente terás que seguir os pasos que che mostraremos a continuación para preparar correctamente o pan de mandioca:
PASO 1 - A MESTURA
Debes facer o mestura perfecta usando amidón de mandioca, queixo, fermento en po e sal. Cando todos estes ingredientes estean xuntos, simplemente engade a manteiga e os ovos.
PASO 2 - DAR FORMA
Despois de ter a mestura preparada, só tes que refrixeralo uns minutos e logo formar boliñas. Unha vez feito, refrixera durante 30 minutos máis e despois métese no forno para obter mellores resultados.
PASO 3 - COCER
Debes prequentar o forno a 260 °C e mentres quenta, colocamos as bolas de pan nunha bandexa untada con manteiga. Posteriormente méteas no forno e déixaas alí durante 5 ou 8 minutos. Despois, retira, deixa arrefriar e consume.
DATOS A TER EN CONTA:
- Podes usar un procesador de alimentos para mesturar os ingredientes.
- Podes usar fariña de tapioca por se non che queda amidón.
- Podes servir os pans de mandioca con ají de tomate de arbol.
Información nutricional para o pan de mandioca
Hai 120 calorías nun pan de mandioca (100 gramos)
calorías: 120 calorías
Graxa: 3,71 gramos
Hidratos de carbono: 17,58 gramos
Fibra: 0,2 gramos
Azucre: 0,83 gramos
Proteína: 3,85 gramos
Colesterol: 32 miligramos
Sodio: 149 miligramos
Potasio: 20 miligramos
Razóns para escoller o pan de mandioca
pan de mandioca É un alimento que ten moitos nutrientes, comer pan de mandioca, ademais de proporcionarche nutrientes, proporciona enerxía polo seu contido en hidratos de carbono e amidóns.
El sabor O pan de mandioca é semellante ao plátano, é moi bonito, esta é unha característica que invita ao consumo deste alimento. Outro beneficio do pan de mandioca é que non contén glute.
Aquí tes algúns motivos que poden axudarche a optar polo consumo de pan de mandioca:
- Contén fibra, isto favorece a diminución dos niveis de triglicéridos.
- Es baixo en graxa.
- contén vitamina K , que favorece a formación de masa ósea.
- Fortalece o pelo.
- Elimina as molestias causado por colon irritable.
- contén minerais como zinc, magnesio, cobre.
- Ten un gran contido de Ferro.
- Intervén no regularización do presión sanguínea.
- Regula a frecuencia cardíaca.
- Suxírese en tratamentos para algúns inflamacións, diarrea.
- A mandioca posúe propiedades de limpeza e antiinflamatorio, Estas propiedades fan que o pan de mandioca permita redución de inflamación nas articulacións.
- Permite fluidez ao sangue, isto favorece a circulación.
Pan de mandioca noutros países de América.
En varios países de América Latina é coñecido e é elaborado el pan de mandioca.
Na súa elaboración pódense observar variacións nalgún ingrediente ou forma de elaboralo.
Nos países onde se adoita preparar e consumir o pan de mandioca, este, como en Ecuador, é moi popular e sérvese no almorzo, como aperitivo, como merenda, e mesmo no xantar para acompañar o prato principal ou principal.
pan de mandioca adoptar números diferente nos diferentes países latinos onde se consume, algúns exemplos son:
- Co nome de patacas fritidas coñécese en Paraguai e Arxentina
- cuña en Bolivia.
- Pao de queixo en Brasil
Outras alternativas usando mandioca.
La yuca, comida coñecido desde tempos antigos, é un tubérculo que se usa con moita frecuencia no cociña de América do Sur. Dise que é orixinaria de Paraguai e Brasil, estendeuse por toda América do Sur.
A mandioca é un ingrediente primixenia nas comidas dos países latinos, encontrándose nos seus pratos típicos.
Constitúe o ingrediente básico en pratos como buñuelos e mandioca.
A mandioca mesturada con outros vexetais dá lugar a caldos, sopas de sabores e texturas variadas.
nenas, atois, sobremesas, ensaladas Teñen este alimento como ingrediente na súa elaboración.
Aquí vos deixamos ingresos, formas de preparar mandioca, todo delicioso alternativas con esta comida antiga:
- mandioca cocida
- As muchiñas da mandioca (filloas doces ou salgadas) prato típico ecuatoriano
- bolo de mandioca
- yapingachos de mandioca
- Locro de mandioca con carne de porco
- Pan de coliflor e mandioca
- Tortilla de yuca
- Bolos de mandioca e porco
- Yuca rechea de carne picada
- Yuca rechea de queixo
- mandioca con allo
- Arepas de mandioca
- buñuelos de mandioca
- ensalada de mandioca
- mandioca con polo
- bolo de mandioca
- Yuca frita
- chicha de mandioca
- viño de mandioca
- masato de mandioca
