O cabaciño é un vexetal composto na súa maioría por auga, e tamén aporta baixas calorías. Esta hortaliza emprégase moitas veces para ensaladas, pero en realidade é moi versátil, para aproveitar as súas propiedades, imos falar dunha das deliciosas preparacións que podemos levar a cabo co cabaciño. Fácil de facer, barato, rápido e sabroso, síguenos para aprender a preparar o calabacín á prancha.
Receita de calabacín á prancha
Ingredientes
- 2 cabaciñas
- Sal
- Pementa
- Un pouco de aceite de oliva
Preparación de calabacín á prancha
- Como primeiro paso, imos tomar os dous cabaciños, e despois de lavalos moi ben, cortarémolos en rodajas de medio centímetro como mínimo.
- Despois aplicaremos sal e pementa a gusto en cada rebanada. Unha vez aderezadas as láminas, quentaremos unha tixola ou prancha e aplicaremos o aceite de oliva. É importante non abusar do aceite, para evitar que o calabacín non estea oleoso.
- Unha vez que o aceite estea á temperatura ideal, coloque as láminas dándolles a volta cando note que a parte inferior xa está dourada. Aquí podes cociñalos ata o grao de cocción que queiras.
- Como suxestión, pode engadir un pouco de queixo relado encima das rodajas. Despois de acadar o grao de cocción desexado, coloque as rodajas sobre papel absorbente para eliminar o exceso de aceite.
Consello para un delicioso calabacín á prancha
Tenta escoller calabacíns de bo tamaño e frescos.
Non lle engadas tanto aceite para evitar fritilos, lembra que están á prancha, polo que fai falta pouco aceite.
Ademais dos calabacíns á prancha, podes complementar a túa cea lixeira utilizando outras verduras á prancha como as berenxenas.
Propiedades nutricionais do calabacín
O cabaciño é un vexetal rico en nutrientes, como fósforo, vitamina C, potasio e fibra, ademais doutros minerais. É un alimento baixo en calorías, por iso é ideal para comer en dietas saudables para adelgazar. Perfecto para veganos ou vexetarianos.
