Bidh an reasabaidh seo bhon a fhuair sinn brosnachadh an-diugh, caraidean, na thoileachas beairteach is blasta don phaileas agad. Mar a tha sinn air innse dhut, tha e na mhias sònraichte dha na h-amannan sin a bhith a ’co-roinn le do charaidean, do cho-obraichean, msaa. Biodh e mar obair no ath-choinneachadh teaghlaich tha e sùbailte airson mionaid sam bith. A ’frithealadh a bhith air a fhrithealadh mar neach-tòiseachaidh no mar plàta tòiseachaidh.
Is e an t-iasg a chaidh a thaghadh airson an ullachadh seo trosg. A bhith nad phròtain blasta agus làn beathachaidh ach furasta obrachadh leis, le blas làidir agus cunbhalachd daingeann, a dh ’aindeoin gu bheil craiceann sìmplidh againn, anns an reasabaidh seo cleachdaidh sinn e air a smocadh, anns a’ chùis seo a bharrachd air do chuideachadh le bhith ag ullachadh beairteas beairteach agus sìmplidh. mhias cuideachd., bidh sinn a ’teagasg ciamar trosg a smocadh ann an dòigh shìmplidh, ged an turas seo thèid an trosg a thèid a chleachdadh a smocadh mu thràth. A bharrachd air an sin, bidh uachdar bog, sìmplidh ach blasta còmhla ris, a bhios a ’cur ri blas an trosg.
A bhith mar aon de na soithichean as ainmeil, tha e na reasabaidh gu math mòr-chòrdte agus aon coltas sòlaimte. Faodaidh tu cluich leis na blasan agus a thaisbeanadh ann an diofar dhòighean, tha sinn an dòchas gun còrd e riut agus aig an aon àm gun urrainn dhut a roinneadh le do charaidean, gun còrd e riut, fhios agad, fuireach gu deireadh.
Reasabaidh truisg air a smocadh le uachdar
Ingredients
- ¾ kilo de fhillt trosg air a smocadh
- Uighean 4
- 3 spàin-bùird margarine
- 2 spàin-bùird de fhlùr
- 2 chupa bainne
- 1 cupa uachdar trom
- ½ bundle de peirsil
- Salann agus piobar gu blas.
Ag ullachadh trosg air a smocadh le uachdar
Gus tòiseachadh nì sinn e le bhith ag ionnsachadh dhut mar a smocas tu an trosg (ged anns a ’chùis seo tha sinn mu thràth ga ullachadh bhon reiceadair èisg)
Is e a ’chiad rud a nì thu, tiormaich taiseachd an èisg le pàipear sùghaidh, an uairsin cuiridh tu salann sònraichte ri smocadh, ann am pailteas agus fàgaidh tu e airson 24 uair a thìde. Às deidh don ùine a dhol seachad, thèid thu air adhart gus an t-iasg a nighe, gus a ghearradh ann am pìosan beaga agus a chumail ann an ola lus na grèine. Agus tha an trosg smocte agad deiseil.
A-nis tòisichidh sinn le ullachadh ar trosg le uachdar agus nì sinn e le ceumannan sìmplidh gu h-ìosal:
- Ann an soitheach no inneal cuiridh tu ¾ kilo de fhillt truisg air a smocadh, agus cuiridh tu uisge fuar, gus am bi e air a chòmhdach gu tur. Leigidh tu bog e airson timcheall air 2 uair a thìde.
- Cho luath ‘s a bhios an ùine seachad, tha thu a’ dol a thoirt an trosg às an uisge, tiormaich e cuideachd, agus tha thu a ’dol a ghearradh gach fillet gu fad. A ’feitheamh ri 4 gu 5 pìosan a thighinn a-mach.
Gus an t-sauce ullachadh, leanaidh tu na ceumannan sìmplidh sin:
- Ann am pana mòr a chuireas tu aig teòthachd meadhanach leaghaidh tu 3 spàin-bùird de margarine, feitheamh ris gus leaghadh gus 2 spàin-bùird de fhlùr a chur ris, agus gluaisidh tu gus am bi e air a mheasgachadh gu math.
- An uairsin tha thu a ’cur 2 chupa bainne agus 1 cupa de uachdar trom, tha thu a’ dol a ghluasad gu cunbhalach gus am faic thu gu bheil cunbhalachd tiugh ann.
Aon uair ‘s gu bheil an dòigh-obrach seo air a dhèanamh, bidh sinn a’ cur na fillidhean trosg ris an uachdar a tha air tiughad mu thràth. Bidh thu a ’cumail an teòthachd thairis air teas meadhanach, còmhdaich am pana agus leig leis bruich airson timcheall air 20 mionaid, barrachd no nas lugha gus am faic thu gum faod iad a bhith furasta an crùbadh le forc.
Às deidh an rud as cudromaiche a dhèanamh, bidh feum agad air 4 uighean cruaidh agus bheir thu air falbh an t-slige. Dealaichidh tu buidheag dà ugh agus thèid an geal a ghearradh ann am pìosan beaga, còmhla ris an 2 ugh eile, an uairsin cuiridh tu a h-uile càil ris an iasg. Bidh thu ga fhrithealadh air truinnsear, aon uair ‘s gu bheil e air a phlàstadh, bheir thu seachad na buidheagan tro strainer agus crathaidh e thairis air an iasg ann an cruth uisge e.
Agus deiseil bidh thu a ’dol leis le aran Frangach. (Bu chòir an reasabaidh seo a dhèanamh uair gu leth mus dèan thu seirbheis.)
Molaidhean airson a bhith a ’dèanamh trosg smocach blasta le uachdar
Is e rud glè chudromach nuair a bhios tu ag ullachadh mias no reasabaidh sam bith an-còmhnaidh a bhith mothachail gu bheil am biadh ùr, gu sònraichte nuair a bhios tu ag obair le èisg.
Feumaidh an trosg, seach gur e iasg a th ’ann le cunbhalachd bainne, a bhith ùr, gus mì-thlachd sam bith anns a’ bhlas dhut fhèin no do dinnear a sheachnadh.
Faodaidh tu an trosg aran agus a frioladh anns an reasabaidh seo ma tha thu nad aon de na daoine as fheàrr le blas crunchy agus cunbhalachd, cuideachd ma tha thu ag iarraidh faodaidh tu sùgh lemon a chuir ris.
Tha sinn air ar sabhs a dhèanamh stèidhichte air flùr, ìm, uachdar agus bainne, ach ma thogras tu is urrainn dhut na grìtheidean eile a dhèanamh, leithid leann, bidh an leann a ’neartachadh blas an trosg.
Bheireadh an t-sauce pinc, a tha na mheasgachadh de sauce tomato, le beagan mayonnaise, garlic agus cumin, blas blasta is sònraichte dha, agus bhiodh a ’mhias le aran Frangach toasted gu bhith na dheagh bhlasadan.
Agus a dheagh charaidean, tha sinn an dòchas gu bheil an reasabaidh seo air a bhith tlachdmhor agus blasta, tha sinn air ar brosnachadh le leannanan de bhlas math agus biadh mara. Leis gu bheil sinn a ’feuchainn ri faighinn a-mach dè as toil leat.
Luach beathachaidh
Ann an trosg tha searbhagan geir omega 3, a tha ceangailte ri lùghdachadh ann am bàsan bho ghalaran cardiovascular. Tha an t-iasg seo na stòr buannachdail eile oir tha mèinnirean ann mar selenium, potasium, agus iodine.
Bidh Iodine a ’cuideachadh gnìomh an thyroid gu h-àbhaisteach agus a’ cuideachadh le bhith a ’riaghladh mòran de dhleastanasan metabolach.
Tha am fosfar a tha an làthair ann an trosg deatamach airson fàs fallain chloinne agus a ’cuideachadh le bhith a’ cumail an eanchainn seasmhach. Coltach ri potasium, faodaidh e an siostam nearbhach agus gnìomhachd fèithe a chumail ann an staid cheart.
Tha mòran de phròtain fallain ann, gu sònraichte air a chomharrachadh dhaibhsan a tha a ’sabaid an aghaidh reamhrachd agus a’ cuideachadh lùth-chleasaichean tro dhaithead.
Tha cuideachd rud ris an canar vitimín A agus E.
Agus is fhiach a bhith mothachail gu bheil vitimín A. Mar as trice tha vitimín A na beathachadh glè chudromach airson lèirsinn, fàs, ath-riochdachadh, roinn cealla agus dìonachd, agus os cionn a h-uile càil, tha e na antioxidant math.
Tha vitimín E na stuth beathachaidh a tha solubhail ann an geir is ola, deagh antioxidant, a ’cuideachadh do cheallan gus iad fhèin a dhìon bho radicals an-asgaidh.
Thathar air sealltainn gu bheil a chaitheamh na chuideachadh mòr ann a bhith a ’casg tinneas cridhe.
Bidh e a ’cuideachadh le casg a chur air duilgheadasan sùla san àm ri teachd, is e sin, call lèirsinn, cataracts, msaa.