Seo reasabaidh de Duck le peanuts Is e stew blasta de mo bhiadh Peruach. Is e truinnsear a th ’ann glè fhurasta y practaigeach ri dhèanamh, tha e foirfe ullachadh aig an taigh airson àm sam bith gus iongnadh a dhèanamh air aoighean no gus a cho-roinn le teaghlach is caraidean. Fuirich a-steach Mo bhiadh peruvian agus ionnsaich mu ullaich ceum air cheum an reasabaidh coise cnò-chnò a bhios sinn a ’teagasg dhut. Ach mus blas thu an reasabaidh blasta seo, tha mi a ’toirt cuireadh dhut eòlas fhaighinn air an sgeulachd iongantach a tha am Patita con peanut a’ cumail.
Eachdraidh Patita le cnòthan-talmhainn
La spòg le cnòthan-talmhainn aon de na h-ullachaidhean sin de ar Biadh piadhaich tha sin a ’bruidhinn air dòchas agus cothrom an aghaidh teanntachd. Is e reasabaidh a th ’ann a thàinig bho seann repertoire còcaireachd Lima a chumas cuimhne air na h-amannan sin anns an latha às deidh latha, Bha Peruvians air an droch làimhseachadh y enslaved le Perubhaich eile a bha a ’creidsinn gu robh iad na b’ fheàrr dhaibh, a ’fòirneart Peruvians a dh’ fheumadh a bhith a ’lorg taobh a-staigh na h-uireasbhaidhean aca uinneag aoibhneis, agus mar sin, a’ lorg am measg fuigheall agus luaithre, gun do dhiùlt an fheadhainn eile sin an cothrom a dhèanamh mias blasda, bhiodh sin a ’lìonadh chan e a-mhàin na stamagan aca, ach cuideachd an cridheachan. Is e an toradh an t-sreath sin de Stiuibh creole gu bheil lòin an-diugh a ’lìonadh le toileachas ann an dachaighean na dùthcha gu lèir, stiùbh ciamar a tha thu uasal Duck le peanuts, far a bheil cas air a bruich leis a h-uile dad nach robh daoine eile a ’faicinn agus a’ cur luach oirre, gus am bi i fìor-ghlan jelly de ghaol.
Patita le reasabaidh peanuts
La reasabaidh airson patita le cnòthan-talmhainn peruvian Tha e air a dhèanamh bho chas mairtfheòil, a tha na phrìomh ghrìtheid sa bhiadh seo. Tha an cas mairtfheòil Faodar a cheannach ro-bruich agus air a phronnadh anns na margaidhean, no faodaidh tu cuideachd cas mòr mairtfheòil fhaighinn a bhruich sinn aig an taigh gus an tuit an fheòil far a ’chnàimh. Lean na grìtheidean eile a dh ’fheumas sinn gus an reasabaidh blasta seo ullachadh agus ceum air cheum den ullachadh gu h-ìosal. A-nis tòisichidh sinn ... Làmhan air a ’chidsin!
Ingredients
- 1 chas de mhairtfheòil air a bruich
- 5 buntàtabuntàta) diced geal
- 1 cupan ròsta cnòthan-talmhainn
- 1 oinniún mòr, mince
- 3 spàin-bùird de phiobar chili talmhainn
- 2 tbsp Piobar buidhe talamh
- 2 spàin-bùird de garlic talmhainn
- Ola cupa 1/4
- 1 sprig de phiobar
- 1 slice de phiobar teth
- Prìne salainn 1
- 1 pinch de phiobar
- 1 pinch de cumin
Ag ullachadh Patita le cnòthan-talmhainn
- Feuch an tòisich sinn an reasabaidh seo le bhith ag ullachadh an dreasaidh ann am poit le bonn còmhnard, a ’dòrtadh a-steach na h-ola agus a’ leigeil leis teasachadh gu math. Cuir cupa de oinniún ruadh agus dà spàin-bùird de garlic talmhainn ris, bruich airson 10 mionaidean agus cuir leth cupa de phiobar chili talmhainn, pinch de phiobar, pinch de cumin agus pinch de mhionach piobar. Bruich airson 10 mionaidean eile.
- An uairsin cuir dòrlach de chnothan-talmhainn ròsta agus talmhainn, cuir an salann, a ’chas chop agus uisge (mas fheàrr cupan stoc nan casan).
- Leig leis a ’chòmhdach a chòmhdach gu aotrom, leig leis bruich gus am bi a’ chas gu math bog agus gus an tòisich an sùgh a ’phuing.
- A-nis cuir dà chupa de bhuntàta geal diced agus dà spàin-bùird a bharrachd de chnothan talmhainn ròsta. Leig leis a ’bhuntàta bruich airson beagan mhionaidean eile.
- Cuir ris sliseag de phiobar teth gus suathadh spìosrach a thoirt dha, sprig de mint airson goil mu dheireadh agus voila! Faodaidh tu a-nis blasad fhaighinn air an reasabaidh Peruach beairteach seo airson patita le cnòthan-talmhainn agus a fhrithealadh mar phrìomh mhias.
Is e an taic as fheàrr airson an Patita blasda seo le cnòthan-talmhainn ullachadh sauce chalaca air leth le pailteas oinniún, chili, coriander, mint agus lemon. Tha searbhachd an lemon agus gelatin na coise mairt sa bheul an aghaidh sin, a bhios nuair a bhios iad a ’blasad gu draoidheil ag aonachadh. Delicious!
Togalaichean bìdh na lacha le cnòthan-talmhainn
Tha gelatin coise mairteola na stuth semisolid agus gun dath a tha gu cinnteach collagen bho stuth beathach agus a chuidicheas sinn gus am balla intestinal a chàradh agus, os cionn a h-uile càil, dìon cnàmhan agus joints, agus mar sin casg a chuir air osteoporosis. Tha e na stòr luachmhor de phròtain a chuidicheas sinn le bhith a ’leasachadh coltas ìnean, craiceann agus falt. Thathas a ’comhairleachadh a dhol còmhla ris le deochan a tha beairteach ann an vitimín C, bheir seo oirnn brath a ghabhail air a’ collagen seo tòrr a bharrachd.
