Rice Peruvian Chaufa

El rus cearcall no ris an canar cuideachd Rìs friochte. Tha e na mhias suaicheantas a thig bhon fhacal dràibhear. Tha an reasabaidh blasta seo a ’tighinn bho na còcairean Sìneach a bhiodh a’ cruinneachadh reis, a bha na thoradh air an obair aca; agus an còrr sin, rinn iad measgachadh de rud ris an canadh iad arroz chaufa an dèidh sin. Teine fiadhaich a saltado, rus geal a ’chompanaidh làitheil le puing kion agus oinniún Sìneach gus am blas beag sònraichte sin a thoirt seachad. Thug seo uile beatha dha soithichean a tha an-diugh mar phàirt de ar beatha làitheil agus Peru. Cha b ’urrainn don mhias ainmeil is mòr-chòrdte seo a bhith a dhìth bho leabhar reasabaidh My Peruvian Food, agus is e sin as coireach an-diugh gun roinn mi an reasabaidh dachaigh agam.

Eachdraidh Rice Peruvian Chaufa

Tha e duilich faighinn a-mach cuin a bhios an rus cearcall thàinig e gu bhith na sheata riatanach ann an dachaigh an teaghlach peruvianIs urrainn dhuinn a dhèanamh ach a lorg a-rithist. B ’e sin an dàrna leth den XNUMXmh linn, nuair a bha mìltean de saoranaich china Thàinig iad gu Peru a dh ’obair anns na h-achaidhean, rinn iad uile e air cùmhnantan neo-iomchaidh às deidh beagan bhliadhnaichean fhuair iad air ath-rèiteachadh gus am biodh suidheachadh nas fheàrr aca, leig seo leotha sàbhaladh airson a’ ghnìomhachas aca fhèin a thàinig gu crìch mar thaigh-seinnse far am biodh biadh ionadail air a fhrithealadh aig na h-amannan sin, bha e an sin gun phlana no ro-innleachd sònraichte, shleamhnaich iad a-steach don Seasoning creole de bhiadh Peruach.

Recipe Rice Peruvian Chaufa

Anns an taigh agam tha an reasabaidh chaufa Cha robh e air a dhèanamh le porc ròsta, no cearc, no tunnag, no muasgain-chaola. Chaidh a dhèanamh le mince de isbeanan a chaidh a reic anns a ’mhòr-bhùth aig an àm sin. Tha mi a ’smaoineachadh sin airson an cothrom mu dheireadh a thoirt dha na h-ìsbeanan sin a bha an impis bàsachadh. Ach mar a thachras gu tric, airson ùine mhòr bha mi a ’smaoineachadh gur e sin an reasabaidh homemade Agus sin anns a h-uile taigh chaidh a dhèanamh mar an ceudna, ge-tà bhiodh ùine a ’teagasg dhomh nach e, gur e deagh bhuadhan a’ chaufa a chomas a bhith ga thaisbeanadh fhèin gun choimeas a rèir blas agus cuimhne nan diofar theaghlaichean Peruach.

An ath rud seallaidh mi dhut na grìtheidean a dh ’fheumas sinn ullachadh a rus chaufa dachaigh ann an stoidhle mo bhiadh Peruach. Thoir an aire! 🙂

Ingredients

Ullachadh Rice Peruvian Chaufa

1. Bidh sinn a ’tòiseachadh le bhith a’ dòrtadh ann am pana-fraighigidh thairis air teas meadhanach, jet ola le leth cupa de oinniún Sìneach air a ghearradh gu grinn, spàin-bùird de garlic talmhainn agus spàin-bùird de kion grated.
2. Cuir leth cupa de phiobar ruadh diced agus cupa de dh'fheòil, ge b ’e dè as fheàrr leat.
3. Bidh sinn a ’donnadh a h-uile càil gu sgiobalta airson 2 mhionaid agus a’ cur 4 cupan de rus ris, bidh sinn a ’meudachadh a’ chòcaireachd chun na h-ìre as àirde agus stadaidh sinn gluasad gus an tòisich e a ’fuaimeachadh mar gum biodh e a’ ròstadh no a ’frioladh air a’ chùl.
4. Aig an ìre sin bidh sinn a ’sgrìobadh a’ bhonn agus a ’bualadh an reis le taobh farsaing liagh agus a’ tionndadh.
5. Bidh sinn a ’stad a ghluasad a-rithist gus am bi e coltach ri toast a-rithist. Bidh sinn ag ath-aithris a ’phròiseas seo 3 tursan agus dìreach an uairsin cuir 4 spàin-bùird de dh’ ola sesame, 8 spàin-bùird de phòna soy, salann, piobar, pinch siùcair, 1 spàin-bùird de shalann eisirean agus 2 chupa de oinniún Sìneach.
6. Aig an deireadh bidh sinn a ’cur omelette picil air a dhèanamh le 4 uighean. Gabhaidh sinn aon ghluasad mu dheireadh agus voila! Meal! 🙂

Molaidhean agus cleasan gus rus chaufa blasta a dhèanamh

• Aig an deireadh, cuir beagan Drops de lemon agus beagan de phiobar teth leaghte dachaigh, an seòrsa a bhios aig duine an-còmhnaidh anns an fhrigeradair, dèan an deuchainn agus an uairsin innis dhomh 🙂

An robh fios agad?

Tha Rice na phrìomh stàball daithead ann an iomadh cultar agus stòr math de lùth ann an cruth gualaisg. Gus am bi e fallain airson a chaitheamh, tha e cudromach fios a bhith agad air na calaraidhean a tha na bhroinn, mar eisimpleir tha 100 calaraidh ann an 160 gram de rus friochte, mar sin tha an ìre de chalaraidhean a tha sa mhias seo an urra ris an rus, faodaidh a caitheamh nas motha na sin àrdachadh cunnart reamhrachd, mar sin le mòran smachd.