El port-adhair Tha e na mhias mòr-chòrdte ann am Peru. Tha tùs an ear aige nuair a ràinig a ’choimhearsnachd Sìneach Peru san XNUMXmh linn agus thug iad leotha an gaol air rus agus soitheach ris an canar wok airson a dheasachadh. Sin rus friochte thug beatha dha Rice Peruvian Chaufa agus an uairsin chun phort-adhair, far am bi a h-uile càil a ’laighe.
Thathar a ’creidsinn gun deach an toradh eadar-dhealachaidh seo den fhionrachadh a bhreith tràth anns na naochadan anns a bheil spìosrach agus arbhair nan dà phrìomh charactar, còmhla ris na h-uighean frioch a thig air an truinnsear aig deireadh an deasachaidh. Mar sin, le taing don mheasgachadh iongantach seo de bhiadh draoidheil, an-diugh ann an àite sam bith san dùthaich gheibh sinn tlachd bhon Phort-adhair blasta seo. Thig còmhla rium gus an reasabaidh gu math furasta seo ullachadh. Rachamaid don chidsin!
Recipe Port-adhair ann an stoidhle Chifa
La Reasabaidh port-adhair Peruvian seach gu bheil e na mheasgachadh de rus chaufa agus nòtan, tha e a ’toirt seachad tòrr de charbohydrates a dh’ fhaodas, bho nach eil iad air an cuir às tro ghnìomhachd chorporra, cruinneachadh anns a ’bhodhaig ann an cruth geir. Mas fheàrr, na dèan seirbheis bheag air agus cuir barrachd ghlasraich no buinneagan mar pònairean Sìneach, a bharrachd air pròtanan mar cearc no uighean. Is e deagh fheart coiseachd 15 mionaid às deidh lòn. A-nis thoir aire do na grìtheidean a dh ’fheumas sinn airson a’ Phort-adhair bhlasta seo ann an stoidhle sònraichte mo bhiadh Peruach.
Ingredients
- 1 kg de rus geal
- 2 cebollas
- Cloves garlic 2
- 1 spàin-bùird de kion
- 1 cupa oinniún Sìneach, mince
- 1 piobar clag, air a ghearradh
- Ola sesame 100 ml
- 200 ml de soybean
- 1 spàin-bùird de shalann eisirean
- 1/2 cupa bean Sìneach
- 1/2 cupa de noodles bruich
Ullachadh Port-adhair ann an stoidhle Chifa
- Is e a ’chiad rud a bhith a’ cur leth oinniún mince, 2 chluasag garlic air a ghearradh, 1 spàin-bùird de kion grated, leth cupa de oinniún Sìneach agus min-phiobar ann am pana, an uairsin cuir beagan ola sesame ris.
- Cuir 4 cupan de rus geal bruich, agus an uairsin trì spàin-bùird de sauce soy agus spàin-bùird de shalann eisirean. Bidh sinn a ’sgiobadh airson 5 mionaidean, a’ bualadh an rus leis an spàin fiodha.
- Cuir leth cupa de phònairean Sìneach, leth cupa de oinniún Sìneach agus leth cupa de fideito crispy.
- Ùine airson seirbheis! Bidh sinn ga chòmhdach le milanesa èisg, ugh friochte air uachdar, banana friochte air uachdar agus spàin-bùird de shalann chalaca. Buannachd!
Molaidhean airson Port-adhair blasta ann an stoidhle Chifa a dhèanamh
- Cuimhnich gum feum na sprouts bean Sìneach a bhith air an ullachadh ùr agus os cionn a h-uile càil seachain an làimhseachadh cus gus nach bi iad a ’briseadh agus a bhith comasach air an ithe slàn agus crunchy. Ma cheannaicheas tu iad làithean ro làimh, tha e nas fheàrr an cumail ann am fuarachadh, ach chan fhada, gus nach caill iad an luach beathachaidh.
- Nuair a bhios sinn a ’bleith an rus, bu chòir a dhèanamh anns a’ phaban teth leis an spàin fiodha, a ’pronnadh an rus gus am bi e air a ròstadh agus a’ toirt a ’phuing bruich sin cho beairteach sa chifa.
