sailéad Rúisis

La sailéad Rúisis Tá sé ar cheann de na miasa is suntasaí agus is suntasaí de na cultúr cócaireachta Peiriú. Is ullmhúchán úr é, atá oiriúnach le haghaidh laethanta te nó laethanta samhraidh. Tá a bhealach ullmhúcháin éasca go leor agus go tapa, agus é ar cheann de na cinn is mó praiticiúil agus sláintiúil le haghaidh béile cothaitheach teaghlaigh.

Tugann éagsúlacht na gcomhábhar a bhfuil sé ina chúis le go leor cineálacha ag brath ar an gceantar nó ar bhlas na n-aíonna, i measc a bhfuil an biatais nó beets, saibhir i vitimíní A agus C. Is bealach sláintiúil é an córas imdhíonachta a chur chun cinn gan blas an mhias a íobairt.

Tá a bhunús i Rúis Mar a léiríonn a ainm, insíonn sé an scéal gur chruthaigh an cócaire Lucien Oliver an sailéad dochreidte seo sa bhliain 1860 ag bialann Hermitage atá lonnaithe i Moscó. Murab ionann agus an t-oideas atá ann faoi láthair, le haghaidh a chuid ama an fínéagar agus fiafheola, comhábhair a cuireadh deireadh le héabhlóid an mhias.

Thar na blianta, an t-oideas dreapadóireachta leibhéil tóir agus tháinig chun trasteorann, a bhaint amach An Úcráin as sin thosaigh siad ag cur comhábhair cosúil le prátaí, cairéid agus piseanna, chomh maith le sicín a chur in ionad an fheoil fiafheola sean agus daor le sicín, táirge níos inacmhainne.

En Peiriú, an sailéad Rúisis Déantar é a chaitheamh ag am ar bith den bhliain ós rud é go bhfaightear na comhpháirteanna go tráthúil i margaí áitiúla, ach go háirithe itear é le linn na laethanta saoire áit a bhfuil ról ceannasach aige i ndinnéar na Nollag. De ghnáth bíonn turcaí agus prátaí mashed ag gabháil leis.

Oideas Sailéad Rúisis

Comhábhair

• 2 beets nó beets
• 2 phrátaí nó prátaí móra
• 2 cairéid mhóra
• 1 cupán piseanna nó mar mhalairt air sin piseanna
• 3 ubh bhruite crua
• 200g pónairí teaghrán nó pónairí glasa
• Peirsil chun blas a chur air
• Fágann leitís a mhaisiú

Chun an maonáis homemade

• Uibhe 1
• 1 spúnóg bhoird mustaird
• ½ sú líomóide
• Salann agus piobar
• Ola 200 ml

Ábhair agus uirlisí

• Scian
• Bord gearrtha
• Cumascóir
• Pota cócaireachta
• Coimeádán

Ullmhúchán

1. Táimid ag dul go príomha ullmhú maonáis homemade, le haghaidh blas níos barántúla; cuir salann, piobar agus ubh iomlán i cumascóir. Leachtach
2. Tosaigh ag comhtháthú an ola isteach cosúil le snáithe agus de réir a chéile. Tá an chéim seo tarchéimnitheach chun comhsheasmhacht an maonáis a chinneadh agus dá bhrí sin fháil toradh creamy
3. Níos déanaí cuir an sú líomóide agus blaiseadh an blastán. Nuair a thógann sé an comhsheasmhacht atá ag teastáil beidh sé réidh chun an mustaird a chur leis agus cúltaca i refrigerator
4. Chun tús a chur leis an sailéad chuir muid boil na prátaí nó prátaí, beets, agus cairéid unpeeled thart ar 25 go 30 nóiméad. De ghnáth ba chóir cairéid a fhágáil ar feadh tréimhse cócaireachta níos faide
5. Nuair a bruite go hiomlán bhaint as alúm agus lig seasamh fuarú
6. Peel na glasraí agus chop iad i gciúbanna meánacha
7. I bpota ar leith a chur ar an pónairí glasa agus piseanna. Boil go dtí go softened
8. Ar an láimh eile sear na huibheacha ar feadh thart ar 10 nóiméad. Agus ag an deireadh, lig scíthe
9. I mbabhla cuir na glasraí ciúbaithe, na pónairí glasa, na piseanna agus an ubh dísle. bhaint go léir chomh maith le maonáis, salann agus piobar chun blas a chur air
10. Freastal tar éis fuaraithe le cúpla duilleoga leitís chun úire a chur leis an gcur i láthair

Leideanna agus moltaí

La sailéad Rúisis i ngach a cineálacha an- simplí a dhéanamh, agus casadh sé amach i ndáiríre mhias bunúsach ag bord na Peruvians, mar sin tá sé riachtanach go mbeadh a fhios agat do chos agus cur i bhfeidhm.

Sin an fáth nach féidir leat fanacht gan a fhios conas is féidir leat blas agus ionsú cothaitheach a fheabhsú le roinnt cleasanna a dhéanamh di an réalta ar an tábla.

• glan go maith na glasraí sula fiuchphointe iad chun deireadh a chur le haon baictéir a fhaightear iontu
• Más fearr leat maonáis ullmhaithe is féidir leat é a chur in ionad an cheann homemade, mar bhlastán breise is féidir leat spúnóg bhoird de mustaird a chur le haghaidh blas ar leith
• lig do scíth go maith glasraí tar éis cócaireacht a bhaint taise go hiomlán
• Agus tú ag cócaireacht glasraí, ba chóir a bheith cúramach go nach bhfuil uigeacht an-bhog ionas nach gcaillfidh siad a gcruth nuair a mheasctar iad leis an gcuid eile de na comhábhair
• Is tionlacan den scoth é den sicín go dtí an pota nó aon fheoil éanlaithe clóis.
• Ag brath ar an blas an diner is féidir leat glasraí de do rogha féin a chur leis nó roinnt blasanna éagsúla mar tarsainn
• Rogha maith freisin, is ea cas chuig glasraí reoite a sholáthróidh an t-uasmhéid vitimíní, snáithín agus cothaithigh is féidir a bhuíochas leis an bpróiseas cúramach ultra-reo. Ina theannta sin, ar an mbealach seo is féidir leat úire a chaomhnú den sailéad
• Tá sé tábhachtach choinneáil ar an sailéad i refrigeratorionas go gcaomhnaíonn sé an úire fheictear sin agus é á sheirbheáil

Ranníocaíocht Chothaitheach

Casadh an t-oideas seo amach a mhias sláintiúil agus cothaitheach go ndéanann sé an rogha iontach do na Peiriú gach lá, ar a éasca é a ullmhú; Go minic, cuirtear níos mó cineálacha glasraí leis chun mias níos iomláine a dhéanamh.

Na piseanna sa mhias seo fuinneamh agus próitéin a sholáthar Chomh maith le bheith ina bhia ag íonú agus ag athmhianú. Meastar go bhfuil siad tairbheach don néarchóras toisc go bhfuil siad foinse mianraíChomh maith leis sin, is bia é. croí sláintiúil. Ar an láimh eile, cuidíonn cairéid laghdú ar an mbaol galair degenerative a bhuíochas le substaintí frithocsaídeacha cosúil le béite-carotene agus vitimín E.

Is bia saibhir é biatas aigéad fólach agus vitimín C a cheadaíonn a ionsú iarann go neartaíonn an chóras imdhíonachta, fiacla agus cnámha. Potaisiam Is é an mianraí is mó a chuidíonn le feidhmiú foirfe na gníomhaíochta matáin.

Ag an am céanna, tá sé achoimre gur ar feadh cuid de 100 gram de sailéad na Rúise, faightear:

• Calories: 77 Kcal
• Próitéin: 1,7 gr
• Saill: 0.2 gr
• Carbaihiodráití: 16 gr
• Innéacs glycemic: 65
• Carbaihiodráití: 29% ina iomláine

Sonraí leasa

Tá daoine fiosrach ó nádúr, mar sin chun an dúil seo ar fhaisnéis a chothú agus fiosracht a shásamh, cuirimid i láthair iad seo inniu sonraí spéise chun tú a thuilleadh sonraí a chur le do thaithí.

1. Tá an mhias seo Rúisis amháin, tipiciúil den bhliain nua agus a rugadh i 1860
2. I go leor tíortha tá sé ar eolas sailéad Rúisis ach i ngach ceann acu tá sé comhábhair éagsúla nó breise
3. Sa Spáinn rinne an sailéad Rúisis tá a chuid féin réadlann. Tugtar ODER air seo, Réadlann an sailéad Rúisis agus rugadh é chun luachanna intreacha an mhias seo a chaomhnú
4. Ina dhiaidh sin, an sailéad Rúisis Tá a lá idirnáisiúnta féin agus comhfhreagraíonn do 14 Samhain, an Lá Domhanda Sailéad na Rúise, dáta a thagann le comóradh báis a cruthaitheoir, Lucien Oliver.