La Oideas Chanfainita Tá áthas orm tú a thabhairt isteach inniu, tógfaidh sé d'anáil uait. Mar sin, ullmhaigh agus lig duit féin a bheith faoi dhraíocht ag an oideas flaithiúil Peruvian seo a fhágfaidh stoirm de mhothúcháin bhlasta duit, san aon stíl dhochoiscthe ag baint leis Bia MyPeruvian . Lámha go dtí an chistin!
Oideas Chanfainita
Comhábhair
- 1 cileagram de scamhóg mairteola
- 4 phráta bán
- 2 sprigs de lus an phiobair
- Ola 100 ml
- 2 oinniún dearg mionghearrtha
- 1 piobar te
- 1 spúnóg bhoird de gairleog mionaithe
- 2 spúnóg bhoird de aji mirasol
- 1 cupán ají panca leachtaithe
- 1 salann
- 1 pinch de phúdar oregano
- 1 pinch de cumin
- 1 pinch de piobar clog
Ullmhú Chanfainite
- Nighimid cileagram de scamhóg mairteola go han-mhaith.
- I bpota le go leor uisce, cócaráil é thar teas meánach ar feadh 10 nóiméad le dhá sprigs maith de mint úr.
- Tar éis 10 nóiméad, bainimid é, déan é a chopáil i gciúbanna agus an brat a shábháil.
- Ullmhaigh cóiriú le splancscáileán ola, 2 oinniún dearg mionghearrtha agus spúnóg bhoird de gairleog mionaithe. Lig suanbhruith ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir cupán panca ají leachtaithe agus 2 spúnóg bhoird de ají mirasol leis. Bímid ag cócaireacht ar feadh 10 nóiméad eile. Agus ansin cuirimid an scamhóg mionghearrtha. Cócaráil ar feadh 1 nóiméad agus cuir ceithre phráta bán diced atá cothrom leis an scamhóg.
- Clúdaímid gach rud le beagán den bhrat forchoimeádta. Cuirimid pinch salainn, 1 pinch de phúdar oregano, ithe agus piobar. Cócaimid go dtí go mbíonn an práta bruite.
- Cuir dhá sprigs de mint agus dhá slisní de phiobar te leis. Agus ligimid gach rud chun sosa ar feadh 5 nóiméad. (De rogha air sin is féidir leat dornán de oinniún Síneach mionghearrtha a chur leis).
Le dul leis, cuir timpeall an phiobar chili, uachtar huacatay, cancha, mote, rís bán, cibé rud is fearr leat.
Rúnda chun Chanfainita blasta a dhéanamh
An raibh a fhios agat…?
Soláthraíonn an scamhóg bofe nó mairteola sa chanfainita, méid an-mhaith próitéine. Is foinse iarainn den scoth é freisin, trí huaire níos mó ná mairteoil agus go háirithe furasta a chomhshamhlú. Molaim iad a thionlacan le bianna atá saibhir i vitimín C cosúil le piobair, trátaí, oráiste nó Camu Camu.
