Arán Tá sé ar cheann de na bianna atá i láthair i réim bia an chuid is mó de na tíortha, meastar é mar bia bunúsach. Déantar é a chaitheamh san Eoraip, san Aigéine, agus i Meiriceá, i measc áiteanna eile ar ár cruinne.
Is bia é arán a ghlacann an carball scoilte, ina cur i láthair éagsúla: bog, spúinseach, tósta, crunchy, saillte, leath-mhilis, milis, le líonadh. Tá diners i gcónaí sásta é a bhlaiseadh ina n-aonar nó ag gabháil leis.
Méadaíonn an blas ar mian leo arán a ithe, bia a ullmhaítear ó phlúr, is féidir a bheith ó ghránaigh éagsúla, cruithneacht ar cheann de na cinn is coitianta, má tá sé ina arán baile úr, déanta le comhábhair a chuireann béim ar a blas taitneamhach.
Arán baile Bolaive Tá sé an-tóir air, tá sé le fáil i mbeagnach gach baile. Ithetar an t-arán seo mar sneaiceanna, a sheirbheáil freisin i dtithe mar compánach béile, ceadaíonn a uigeacht agus a chruth é a ithe líonta, is arán é a úsáidtear go minic i bricfeasta.
Ullmhaítear arán baile Bolaive le taos ar féidir glasraí a áireamh, mar oinniún, is féidir é a úsáid freisin chun píotsa a dhéanamh.
Tá sé coitianta arán a dhéanamh leis an mbun-oideas a bhfuil a ciseal cáise, nó ceann Rinn de phlúr milis chun dhá athrú den arán seo a fháil:
- Le screamh cáise nó
- Le screamh milis
Oideas Arán Baile Bolaive
Am ullmhúcháin: 20 nóiméad
Am cócaireachta: 30 nóiméad
am saoire: 1 uair 30 nóiméad
Am iomlán: 2 uair 20 nóiméad
Plato: Bricfeasta, Snack, Taobh
Cistine: Bolaive
Freastalaithe: 16
Calories: 219 Kcal
Údar: Lizet Bowen
Ionstraimí:
- Dhá thráidire oigheann
- Dhá bhabhla mheascadh
- dhá bhabhla beag
Comhábhair:
- An chéad chéim:
- 1- ½ cupán bainne, ag teocht an tseomra (250ml)
- 2 spúnóg siúcra (25g)
- 2 taespúnóg giosta tirim (7g)
- 1 cupán plúr (120g)
- An dara céim:
- 3- ¼ cupán plúir (394g)
- 1 salann teaspoon
- Uibhe 1
- 2 spúnóg im nó saill muiceoil, ag teocht an tseomra (28.5g)
- ciseal cáise:
- ½ ubh buailte
- 1/ spúnóg bhoird bainne
- 1 cupán cáis ghrátáilte (100g)
- ½ teaspoon salann
- ciseal plúr milis:
- ½ cupán plúr (64g)
- ½ cupán siúcra (100g)
- Giorrú ½ cupán, saill mairteola, nó im ag teocht an tseomra (113g)
Cé nár mhaith leo arán a dhéanamh sa bhaile? Tugadh an tuairim dúinn i gcónaí go bhfuil sé an-deacair agus go gcosnaíonn sé go leor airgid. Ach, roimh ré inseoimid duit: tá réaltacht difriúil. Sa phost seo taispeánfaimid duit conas ullmhú arán homemade ar bhealach éasca agus simplí. Léigh go dtí an deireadh agus faigh amach!
Comhábhair is gá chun arán baile a ullmhú
An comhábhair is gá duit a dhéanamh arán homemade fuaime:
- 150 millilítear bainne.
- 100 gram cáise.
- 50 gram im.
- 70 gram siúcra.
- 10 gram de ghiosta.
- 300 gram plúir.
- 5 gram salainn.
- 2 uibheacha.
- Ola plandúil.
Ullmhúchán arán baile mínithe go maith – CÉIM AR CHÉIM
Tar éis na comhábhair a bheith réidh, is é an t-aon rud a theastaíonn uait ullmhú arán homemade ná na céimeanna seo a leanas a leanúint leis an litir:
CÉIM 1 – ULLMHAIGH AN tAS
I gcupán beag, cuir 200 gram de plúr, 10 gram de giosta, 50 gram siúcra agus 100 millilítear bainne agus meascán maith. go dtí go bhfuil na comhábhair go léir comhcheangailte go cothrom. Clúdaigh le tuáille agus lig scíth ar feadh 45 nóiméad.
Ansin, faigh babhla mór agus cuir 100 gram de phlúr, 5 gram salainn, 1 ubh agus measc na comhábhair go léir go maith. Trí mheascán den sórt sin a bheith agat, Cuir an taos a d'fhág tú ar scíthe leis agus leanúint ar aghaidh ag meascadh.
CÉIM 2 – KNEAD
Tar éis a bheith d'ullmhaigh an taos, níl le déanamh agat ach é a chur ar dhromchla cothrom le bheith in ann é a ghlúthú ar feadh thart ar 5 nó 8 nóiméad. Ansin, cuireann tú an t-im agus coinnigh tú ag kneading go dtí go réidh. Déan iarracht a chinntiú nach bhfuil an taos greamaitheach riamh. Más ea, plúr do lámha.
CÉIM 3 – AN CHUID
Tar éis duit ceann a bheith agat cheana féin taos kneaded agus foirfe, ba cheart duit babhla mór a aimsiú agus beagán ola glasraí a chur leis. Ansin, cuirfidh tú an taos ann agus clúdaigh sé le tuáille. Cuirfidh tú é in áit te ionas go mbeidh sé ar fos ar feadh 2 uair an chloig agus leis seo, bainistíonn sé a bheith thart ar dhá uair a mhéid.
CÉIM 4 – Sraitheanna
Cé go luíonn an taos, is féidir leat dul ag ullmhú sraitheanna i mbabhlaí beaga. A ullmhú a ciseal cáise, ní mór duit ach ubh a bhualadh i gcupán agus ansin cuir an cáis agus an bainne atá fágtha leis. Ina dhiaidh sin, meascán go dtí go aonchineálach.
A cóta milis, faigh babhla beag agus buille an t-im le siúcra agus plúr go dtí go mbeidh sé aonchineálach.
CÉIM 5 – Tráidirí GREAT
Tá sé tábhachtach tráidirí ramhar mar sin ní chloíonn an t-arán. Cé go mbaineann go leor daoine úsáid as páipéar pár na laethanta seo freisin (is féidir leat an dá cheann a úsáid).
CÉIM 6 – TAS COMHLÁNAIGH
Tar éis an taos a dhúbailt cheana féin i méid, beidh ort é a chur ar dhromchla cothrom chun na codanna a roinnt. Is féidir leat é a chopadh i 16 phíosa comhionann (is féidir leat meáchan a úsáid chun tomhas cruinn a thabhairt duit). Ansin, cruthaigh ina liathróid é agus úsáid á baint as pailme do láimhe. Ansin, é a chur ar an tráidire ullmhaithe cheana féin le haghaidh an oigheann.
CÉIM 7 – BÁCÁIL
Caithfidh tú preheat an oigheann go 180°C agus, nuair a bhíonn sé te cheana féin; cuir na tráidirí leis na haráin. Ansin, cuir na sraitheanna cáise nó candy a chruthaigh tú (is féidir leat leath agus leath a roinnt) agus bácáil ar feadh 30 nóiméad nó go dtí go donn órga. Bain agus cuir ar raca sreinge chun fuarú.
Ar deireadh, tar éis an cuileoga fionnuar, is féidir leat taitneamh a bhaint as iad le gloine maith bainne le do theaghlach agus lena chairde. Conas a thaitin an t-oideas seo leat? Cuir in iúl dúinn sna tuairimí!
Nótaí ó údar an oidis (Lizet Bowen)
- Is féidir arán a shábháil ag teocht an tseomra i mias aerdhíonach go dtí ar feadh 3 lá. Níos mó mura bhfuil an áit ina gcónaíonn tú tais.
- chomh maith is féidir leat reo suas ar feadh 2 mí. Sula n-ídíonn tú, bain as an reoiteoir 20 nóiméad roimhe sin, nó bain úsáid as an micreathonn chun leá.
- Más mian leat é a dhéanamh díreach le cáis, bain úsáid as an ubh iomlán agus cupán cáise amháin eile.
- Más mian leat plúr milis a dhéanamh, déan an t-oideas faoi dhó freisin.
- Is féidir leat cruth fada a thabhairt dó freisin, agus gan aon rud a chur ar a bharr.
- Baineadh úsáid as tomhais cupáin chun an t-oideas a dhéanamh.. Is comhfhogasú iad tomhais i ngraim.
Luach cothaithe arán baile
Le haghaidh 1 ag freastal 188 gram
Carbaihiodráití 79.2 gram
saill sháithithe 11.2 gram
Snáithíní 6.8 gram
Saill iomlán 15.2 gram
Próitéin 14.1 gram
Siúcra 11.2 gram
Luachanna cothaitheacha eile arán baile Bolaive
Tá arán baile Bolaive i measc a chothaithigh mianraí, mar shampla sóidiam, potaisiam, iarann, maignéisiam agus cailciam. Sonraítear thíos luach na gcothaithigh seo i gcodanna 100 gram:
- Sóidiam 491 mg
- Potaisiam 115 mg
- Iarann 3,6 mg
- Maignéisiam 25 mg
- Cailciam 260 mg
arán i réim bia bolivian.
Arán is ceann de na bianna stáplacha i réim bia an tsaoránaigh Bolaive. Tá tomhaltas aráin riachtanach. Meastar go dtarlaíonn sé seo, i measc cúiseanna eile, mar gheall ar an costas íseal den bhia seo, mar gheall ar is féidir le teaghlaigh é a dhéanamh go héasca agus go háirithe toisc go meastar gur bia a Soláthraíonn cothaithigh leis an aiste bia laethúil, bhfabhar, ar an mbealach seo, bia.
Is é arán, mar aon le prátaí agus rís, an grúpa bia (carbaihiodráití) is mó a itear sa Bholaiv.
