Rys It is in staple yn it dieet fan Ekwadorians en út oare Latino stêden, dy't fertelle yn harren gastronomyske skiednis mei fariearre tariedings basearre op rys. Dizze ferskaat oan resepten hawwe in prachtige smaak, se binne it resultaat fan it ferstannich mingen fan ferskate yngrediïnten, begeliedend mei prosedueres, op it momint fan tarieding, dy't de smaken markearje, en resultaten krije dy't de alderheechste easken oan steld binne.
rys mei shrimp It is in stekproef fan it treflik Latynsk-Amerikaanske iten, it is in hearlik gerjocht dat diel útmakket fan 'e typyske keuken fan Latynsk-Amerikaanske lannen, en konsumearre op in heul spesjale en faaks manier, yn har kustgebieten.
By dizze gelegenheid binne wy dwaande mei de typyske rys mei garnalen út Ekwador.
Rice mei garnalen wurdt ek taret yn oare lannen yn 'e Amearika.
Elts lân presintearret wat fariaasje yn termen fan yngrediïnten, en / of proseduere yn syn tarieding; markearje op dizze manier wat bysûnderheden om dit typyske gerjocht.
El rys mei shrimp is in plaat fan easy tarieding, dy't kombinearret de populêre al kocht rys, mei it voedzaam en lekker shrimp bouillon, un rehash mei ferskate yngrediïnten, lykas sipel, tomaat, peterselie, piper, sûnder komyn en achiote te ferjitten, (achiote is de namme wêrmei't onoto bekend is yn Ekwador en oare lannen)
In bytsje ekstra bouillon wurdt brûkt om foar te kommen dat de rys wurdt te droech, lykwols, in touch fan wite wyn It is it ideale yngrediïnt om de fochtigens fan dizze rys in bytsje te ferheegjen.
Hoewol de rys mei shrimp It is meastentiids lekker, heul pear minsken dogge it thús, om't de tarieding miskien lestich liket (al is it net). Om dizze reden, wy woenen te jaan jim alle shrimp rys resept sadat jo it dwaan kinne en genietsje fan in goed haadgerjocht (lunch) mei jo famylje en freonen.
GEGEVENS OM REKENING TE NEMEN:
- TABERTYD: 10 MINUTEN.
- KOEKTIID: 35 MINUTEN.
- ESTIMATED TOTAL TIME: 50 MINUTEN.
- DRAAIDINGSSWAARHEID: EASY.
- OPDRACHT: 6 SERVINGS.
- CUISINE TYPE: ECUADORIAAN.
Yngrediïnten foar it meitsjen fan rys mei garnalen
para tariede de shrimp do silst nedich 2 pûn wosken en deveined shrimp (net peeled) 1 teeleppel grûn komyn (5 gram) 1 teeleppel grûn annatto (5 gram) 4 crushed knyflok kruidnagel en 2 tablespoons fan oalje (sawat 30 gram).
Dan nei tariede de rys do silst nedich 3 tablespoons fan bûter (45-50 gram) 2 tablespoons fan chopped wite sipel (50 gram) 2 cups fan uncooked rys en 2.5 cups fan bouillon of seafood / shrimp stock yn it gefal fan net koken de shrimp.
para de refried is wat is meast nedich yngrediïnten, mar se binne simpel. Yn prinsipe sille jo 1-2 eetlepels oalje of bûter (20-40 gram) nedich hawwe 1 reade sipel, yn blokjes, 1 swiete piper (grien of read) yn blokjes, 3 tomaten (skilen en sûnder sied) yn blokjes of rôp / ferpletterd, 1 teeleppel gemalen komyn (5 gram) 1 teeleppel grûn annatto (5 gram) 3 eetlepels fyn gesneden peterselie (20 gram) 4 kruidnagel knoflook (hûn) 1/2 teeleppel grûn annatto (3 gram) 1/ 2 beker wite wyn (10 gram) Sâlt en piper (nei smaak).
Om te foltôgjen, sille jo allinich nedich wêze krije wat gebakken plantains, criollo chili en avokado te tsjinjen. Hoewol kinne jo ek kieze om sipel en tomaat looien ta te foegjen.
Tarieding fan rys mei garnalen stap foar stap - WELL EXPLAINED
Nei it hawwen fan de yngrediïnten klear, wy geane nei meitsje dyn tarieding as folget:
KRYDJE VAN DE GARNALEN (STAP 1)
Jo sille moatte seizoen de garnalen mei sâlt, piper, cumin, chili piper, en dan; add oer 2 gram achiote. Dêrnei, lit in heal oere yn 'e kuolkast foar koeling. Ien kear klear, ferwaarmje gewoan oalje yn in grutte panne en foegje de garnalen ta. Jo sille se in pear minuten op hege waarmte koekje. Dan ferwideret hy se, pleatst se yn in beker, en bewarret se fuort wylst de folgjende stappen wurde útfierd. It is wichtich om de oalje wêrmei't dizze garnalen binne fretten net fuort te smiten (it sil brûkt wurde foar frying).
RIJ BEREIJE (STAP 2)
Fyn in pot en ferwaarmje oalje oer middelhehe. Foegje de hakke sipel en koekje foar sawat 100/120 sekonden. Foegje dan de rys en 2 beker wetter of seafood bouillon ta. Lit se 20 minuten op leech waarmte koekje en fuortsmite.
MAKE DE REFREAT (STAP 3)
Brûk de panne mei de oalje dy't oerbleaun wie fan stap 1 en foegje de sipel, paprika, tomaten, peterselie, achiote, sâlt en piper ta. Begjin 15 minuten te reitsjen en foegje wyt wyn ta. Dêrnei foegje de earder taret rys ta en mingje goed foar in pear minuten. Foegje dan de garnalen ta, rjochtsje it sâlt en tsjinje (plak de ripe weegbree op ien kant neist de avocado en chili).
OPSJE SHRIMP BROTH (STAP 4 - OPSJONAL)
Dizze stap is opsjoneel allinnich foar dy minsken dy't in eigen bouillon hawwe wolle of har garnalen kokje wolle. Simply fine in pot, plak genôch wetter, add, sâlt en de shrimp earder bewarre yn stap 1. Lit se siede foar 3 minuten en fuortsmite de shrimp. Reservearje it wetter en skilje de garnalen (jo kinne wat ûnskildere litte as jo wolle).
Uteinlik, lykas jo sjen kinne, is it net sa dreech. meitsje in resept foar rys mei garnalen. Jo hoege allinich de juste yngrediïnten te hawwen en de tarieding stap foar stap út te fieren. Wy riede jo oan om it sa gau mooglik te dwaan! It is in geweldige opsje foar dyjingen dy't wolle genietsje fan in goed miel mei famylje of freonen.
Nutritional ynformaasje foar rys mei garnalen
Nutritional wearde foar elk diel fan 100 gram
Kalorien: 156
Fet: 5.44 gram.
Koalhydraat: 19.58 gram
Proteinen: 6.46 gram.
Cholesterol: 37 milligrams
Natrium: 277 milligrams.
Sûker: 0.16 gram.
Fiber: 0.4 gram
Foardielen dy't rys konsumpsje bringt oan it lichem.
Rys, neist in primêre yngrediïnt yn 'e tarieding fan ferskate gerjochten, is ien fan' e meast brûkte begelieding by it tsjinjen fan iten.
Rice konsumpsje jout grutte sûnens foardielen.
Guon foardielen dy't wy krije fan it iten fan rys:
- Enerzjy De setmoalynhâld makket it in poerbêste boarne
- Ryk yn vitamine B-kompleks.
- Fiber. Brúne rys leveret foaral glêstried, it foardieljen fan it funksjonearjen fan it spijsverteringssysteem.
- De mooglikheid om wetter op te nimmen tidens syn tarieding, lit it it lichem hydratearje nei it konsumearjen.
- Hierro. It hat hege nivo's fan izer, dus it kin bloedarmoede foarkomme.
Foardielen fan it konsumearjen fan garnalen
- Besitte lege kalorie-ynhâld.
- Fersterket de immune systeem
- Help yn spier fiber bou.
- shrimp binne boarne fan Vitamin B12, Helpt neuroanen te behâlden. Vitamine B6, befoarderet de formaasje fan reade bloedsellen. Vitamine E, wichtich foar it behâld fan fisuele sûnens. Vitamine A is ek belutsen by it fersterkjen fan fisuele sûnens, seldieling.
- mineral boarne lykas selenium, sink, natrium, mangaan, magnesium, izer, kalium, fosfor, koper, kalzium.
Shrimp ryk oan Omega 3
fatty soeren Omega 3 oanwêzich yn de shrimp Se kinne hannelje op it lichem, ferljochtsje, genêzen of foarkommen fan de oanwêzigens fan symptomen fan guon sykten:
- Verlicht symptomen feroarsake troch premenstrual syndroom.
- It wurket yn 'e previnsje fan rheumatoide arthritis.
- It kin de groei fan tumors fertrage.
- hannelje yn de previnsje fan bloed clot formaasje.
