Soms hawwe wy de neiging om te winskjen yt wat ljocht en oars, in fluch en lekker gerjocht wêrmei't wy fluch yn har tarieding kinne bewegen en folslein tefreden wêze.
Mei it each op dit presintearje wy hjoed in godlik, ienfâldich en rap resept, dat jo allinich twa dingen sille fiele: sêdens en treast. Dizze tarieding is: Pore Cream, in ekonomyske griente, fris en leuk om te iten. Dus, kom mei ús om te witten, nim jo gerei en lit ús koken.
Pore Cream Recipe
Yngrediïnten
- 1 kilo prei
- ½ kilo ierappels
- 4 tsk. bûter sûnder sâlt
- 1 tsk. fan knyflok
- 1 wite sipel
- 1 griene koal
- 4 kopkes hin bouillon
- 1 blikje melkroom
- 1 en ½ kop wite tsiis
- Sâlt en piper nei smaak
Utensils
- Frypanne
- Mes
- Snijplank
- Blender of food processor
- Leppel
- tsjinje beker
Preparatie
- Bring de panne om te waarmjen oer middelhehe. Foar dit, foegje de bûter en lit smel.
- Underwilens waskje de sipel en mei help fan in mes en in boerd, fyn snije. Doch deselde stap mei de koal, ierappels en prei. Mei it each op dat fan de lêste, allinnich it wite diel wurdt brûkt.
- Elke griente klear hawwe, Begjin mei it fry de sipel tegearre mei de eetlepel knoflook. Roer en fry foar 1 minút. Foegje dan de koal, ierappels en prei ta. Cover mei in deksel en lit cook oant elk yngrediïnt is tender, sawat 4 minuten. Roer konstant.
- No, foegje de kip bouillon en wer, dekke de panne mei in deksel en lit alles koekje foar 15 minuten oer leech waarmte.
- As alles kocht is, kontrolearje dat elke griente sêft en sêft is, oermeitsje alles nei hokker blender of food processor jo hawwe beskikber. Start de motor en lit de tarieding draaie yn in glêde pap sûnder klonten.
- Lege it mingsel út de blender yn deselde Casserole dêr't alles waard cooked. Ek, foegje it blikje swiere room, de fyn geraspte tsiis en seizoen mei sâlt en piper nei jo smaak. Rinje en koekje foar 10 minuten oer leech waarmte.
- mei in leppel, tsjinje de sop yn in beker of yn bakjes. Foegje frisse tsiis yn blokjes en garnearje mei in eetlepel room en in blêd peterselie of prei.
Pore foardielen
De Poro, hat in smaak fergelykber mei dy fan 'e sipel, hoewol't sêfter, wêrfan de foar har kulinêre eigenskippen en foar har sûnensfoardielen, dy't it foar in grut part dielt mei knoflook, mei in legere konsintraasje fan aktive yngrediïnten.
Yn dizze paragraaf hawwe wy jo gearstald wichtichste bydragen oan sûnens, sadat jo it opnimme yn jo dieet troch it resept fan hjoed en wêrom net, troch ferskate sûne en lykwichtige tariedingen:
- Fersterket it ymmúnsysteem: It aktive yngrediïnt, allicinstimulearret it ymmúnsysteem en ek, it is antiseptysk.
- Natuerlike antibiotika: Mei tank oan syn swevelferbiningen, mei antibakteriële eigenskippen, kin it helpe te genêzen respiratory omstannichheden lykas hoest.
- Leech kalorie-ynhâld: Mei mar 61 calorieën per 100 gram kocht prei, it is in oanrikkemandearre griente om it figuer te kontrolearjen. Yn feite, 90% fan syn ynhâld is wetter. It is leech yn koalhydraten en syn glêstried is tige satiating.
- Befettet diuretyske eigenskippen: Syn rykdom oan kalium en earmoed yn natrium stimulearje de eliminaasje fan floeistoffen. It wurdt tige oanrikkemandearre foar minsken dy't lije oan floeistof retinsje of hypertensie.
- Hege fiber ynhâld: de poar helpt tsjin constipatie fanwege it mucilaginous effekt fan syn fezels en hat in lichte laxeermiddel effekt troch syn magnesium ynhâld.
- ferskaat oan vitaminen: Benammen C, E en B6. Ek, It is in geweldige boarne fan folaten, folsäure en karotenoïden.
- Helpt cholesterol en triglyceride te ferminderjen: Fanwege de allicin dy't Helpt cholesterol en fetten út it lichem te eliminearjen.
- Fersnelt it digestive proses: jo essensjele oalje fasilitearret de spijsvertering proses en stimulearret de appetit.
Skiednis en kultivaasje
It is net bekend wêr't de poar wei komt, hoewol it liket dat ûntstien yn 'e eastlike Middellânske See en it Near Easten, dêr't it sa'n 4.000 jier lyn al ferboud waard.
Dit wie in griente al kultivearre troch de Egyptners en Hebreeërs. Ek, de Romeinen yntrodusearre it oan Brittanje, dêr't se tige wurdearre waarden. Yn de midsiuwen wie de prei ien fan de populêrste iten yn Europa.
De wichtichste eksportearjende lannen foar 500 jier wiene Belgje, Hollân, Frankryk, Sina, Turkije, Meksiko en Maleizje. En hjoed binne de grutste ymporteurs Pakistan, Japan en Frankryk, lykas Dútslân, Sweden, it Feriene Keninkryk en Lúksemboarch.
Wat is de leeftyd fan de poaren?
De poro wurdt yn augustus en septimber siedde, en it seizoen begjint yn oktober en duorret oant maitiid. Likegoed, groeie yn mylde, fochtige klimaten, mar it stipet de kjeld goed, hoewol net froast.
De optimale temperatuer foar fegetative ûntwikkeling is tusken de 13 en 24 graden Celsius. Wat de grûn oanbelanget, It fereasket djippe, frisse, net-stiene boaiems ryk oan organyske stof.
Dêrnjonken wurdt it meast yn 'e lêste moannen fan 'e winter siedde en kinne de maitiidsplanten yn 'e maitiid rispe wurde, meastal tusken 16 en 20 wiken nei planten. It groeit yn folle sinne, hoewol it ek kin groeie yn dielde skaad.
De blommen binne hermafroditysk en wurde bestuife troch bijen en oare ynsekten. Foar it blekenproses, as de stam genôch ûntwikkele is, hy leit del en begroeven him om foar te kommen dat it ljocht him jout.
