El menestrón, ek wol bekend as Minestrone o minestron Dat ik jo hjoed foarstelle sil, it sil jo azem ôfnimme. Dus meitsje jo klear en lit josels betoverje troch dit royale resept dat jo in stoarm fan lekkere sensaasjes feroarsaakje sil, yn 'e ienige unmiskenbere styl fan MyPeruvian Food. Hannen nei de keuken!
Menestron Recipe
Yngrediïnten
- 1/4 kg mienskiplike noodles
- 1 kilo stripe roast mei bonke
- 1 kilo beef brisket tip
- 1 beker hakke raap
- 1 beker griene pallar
- 1 kopke beantsjes
- 1 beker wortel, snijde
- 1 kop chopped selderij
- 1 beker sipel, gemalen
- 1 beker skele earte
- 1 kopke kikkererwten
- 1 kop chopped koal
- 1 beker spinaazje
- 1 beker basil
- 1/4 beker mingde spek
- 1 koarn
- 1 beker yuca yn grutte kubes hakke
- 3 wite ierappels yn twaen snije
- 200 gram Parmezaanske tsiis
- 1 beker farske tsiis, chopped
- 200 ml oalje oalje
Tarieding fan Menestron
- Yn in pot siede wy in kilo stripe roast mei bonke plus noch in kilo beef brisket. Koekje oant sêft. Op dat stuit foegje wy it griente ta, 1 beker fan snijde raap, in oare fan griene pallar, fan sêfte beantsjes, fan chopped woartel, fan chopped selderij, fan chopped sipel, fan skildere earte, fan earder weage chickpea, fan chopped koal, in kwart fan beker fan gehakt spek, in grutte mais snije yn seis plakjes (spek is opsjoneel). Lit it koekje en in bytsje dikke.
- Foegje dan in kopke yuca yn grutte kubes. 3 wite ierappels yn twaen snije, in kwart kilo mienskiplike noodles en lit it koekje.
- As lêste foegje wy in beker spinazie en in oar basilikum ta, dy't wy sille hawwe blende nei't wy se yn olivelje kocht hawwe. Wy geane fierder mei in hânfol Parmesan tsiis en in beker fan chopped farske tsiis. Wy priuwe it sâlt.
- Wy foegje in pear theelepels olie oalje en dat is it!
Tips foar it meitsjen fan in hearlik Minestrón
Wisten jo ...?
De basilikum dy't wy brûke yn dit resept wurdt beskôge as ien fan 'e sûnste krûden en wurdt it bêste fris konsumeare. Befettet vitamine K, essensjeel foar bloedstolling, en krêftige anty-oksidant beta-karotenen dy't sellen en it ymmúnsysteem beskermje. De oare vitaminen en mineralen oanwêzich yn basil binne mangaan, magnesium, kalium en benammen fitamine C.
