Hjoed sil ik presintearje jim in hearlik Peruaansk resept foar linzen mei rys, ferneamd om't se op moandeis betsjinne wurde yn 'e measte Peruaanske huzen. As jo fan dit prachtige lân binne, sille jo witte dat dit ferneamde resept oare farianten hat dy't yn prinsipe basearre binne op 'e begelieding, jo kinne it fine lykas linzen mei spek, linzen mei kip, linzen mei fleis of mei spiisde fisk. Wat de begelieding ek is, dit resept is lekker. Bliuw jo smaak mei dit populêre linzenresept, maklik te meitsjen en ek frij goedkeap.
Hoe meitsje in Lentil stew mei rys?
As jo net witte hoe't jo in lekker en populêr meitsje Lentsstoofpot, kontrolearje it resept dat jo hjirûnder sille sjen, en wêr't jo ek sille leare hoe't jo it stap foar stap tariede. Bliuw by MiComidaPeruana.com en besykje se! Jo sille sjen hoe maklik it is om te meitsjen en hoe lekker it sil wêze as jo derfan genietsje! Litte wy dit resept sjen, dat direkt komt út myn famyljerezeptboek.
Linzen mei rys resept
La linzen resept It wurdt makke fan in rike linzen stew, dy't earder taret is mei in dressing fan oalje, sipel, gemalen knoflook en koriander. Beselskippe troch in rike grained fan wite rys. Hat it dyn mûle wetter makke? Lit ús net langer wachtsje en oan it wurk!
Yngrediïnten
- 1/2 kilo linzen
- 1/2 wortel hakken
- 1 kopke oalje
- 4 wite ierappels, skelpen en yn stikken
- 1 grutte sipel, yn blokjes
- 1 oseaap gemalen knoflook
- 1 tablespoon fan grûn griene chili
- 1 takje koriander (koriander)
- 1 knypsel komyn
- 1 lintsje fan sâlt
- 1 knipe piper
- 1 laurierblêd
- 1 oseaap tomaatpasta
- 1 teeleppel oregano
Lentil stew tarieding
- Yn in pot meitsje wy in dressing mei in itenstleppel fan gemalen knoflook en in beker fan fyn hakke sipel. Wy foegje in kwart kopke spiisde spek, dit is fansels opsjoneel. Jo kinne ek in stik gerookte rib tafoegje fan dyjingen dy't se op 'e merken ferkeapje.
- Foegje no in teeleppel tomaatpasta, sâlt, piper, komyn, laurierblêd en oregano ta, alles nei smaak. Foegje dan in heale woartel, skilde en fyn hakken. Ta beslút in gleske fleis of griente bouillon of wetter. Wy bringe nei in koel en smaak it sâlt.
- Foegje in heale kilo linzen dy't earder wiet binne oan 'e pot. Wy koekje oant alles is lekker en wat dik. Oan 'e ein priuwe wy it sâlt noch ien kear, foegje in dripke oliveelje en voila ta, wy kombinearje it alles wat wy wolle.
- Om te tsjinjen, begeliede it mei wite rys en in kreoalske saus. Ik hâld fan linzen te kombinearjen mei spiisde fisk, en ûnder de spiisde fisk, in cojinovita, hoewol it fansels, om in protte redenen, elke dei minder is. Genietsje!
Ah, ja, ôfhinklik fan 'e manier wêrop jo de linzen keapje as se bulk binne of droege binne, hâld der rekken mei dat se net splitst binne, it is oan te rieden om sûne en skjinne korrels te keapjen. As jo kieze foar bûske linzen, sjoch dan nei de ferfaldatum, as jo se los keapje, kontrolearje dan dat se tige droech binne, sûnder skimmels en sûnder lytse sprútsjes, want dat betsjut dat se op in stuit befochtigd binne. Wolle jo witte hoe linzen better bewarje kinne? Hjirûnder lit ik jo noch in tip.
Tips foar it bewarjen fan linzen
Hoe linzen bewarje? De bêste manier om linzen te bewarjen sûnder har orizjinele eigenskippen te ferliezen is yn glêzen glêzen of elke kontener mei in hermetyske segel, en pleats se op droege, tsjustere plakken en fuort fan elke boarne fan waarmte. Ferpakte linzen wurde better bewarre bleaun yn har ferpakking, wylst losse linzen better bewarre wurde yn luchtdichte konteners.
Wisten jo?
La linze It is in produkt ryk oan fitamine B1, B2 en guon mineralen lykas koper, magnesium, fosfor, selenium en sink. En foar fegetariërs is it in wichtige boarne fan izer, neist it kombinearjen mei rys en aaien, is it net nedich om fleis oan it skûtel ta te foegjen en it wurdt in wichtige boarne fan proteïne, it is ryk oan glêstried en helpt ús cholesterol te ferleegjen. It is oan te rieden om it te konsumearjen mei in iten ryk oan fitamine C, lykas farske tomaat of in citrusfrucht.
