de kakkerlak garnalen se befetsje gjin kakkerlak, hoewol't de namme fan it gerjocht dat suggerearret. Yn Meksiko wurdt dy namme jûn oan in ienfâldige tarieding dy't klassifisearre wurdt as in snack, makke mei gebakken garnalen, dêr't sitroen en in pittige saus oan taheakke wurde, wêrfan de tarieding ferskilt neffens de regio.
Bygelyks, yn Nayarit, it plak dêr't de tarieding fan it gerjocht fan kakkerlak garnalen, Se beselskippe de garnalen, meastal fried mei in hiel pittige Huichol saus. Op it stuit meitsje guon al in saus dy't chiles de arbol, Huichol saus en paprika befettet as de wichtichste yngrediïnten.
de kakkerlak garnalen It is in hiel oantreklik gerjocht foar Meksikanen, benammen dyjingen dy't wenje oan 'e Stille Oseaan kust. Se priuwe it faak fanwegen de maklike tarieding, dy't fluch wurdt dien en wirklik prachtich is troch de smaak en pittichens fan it skûtel.
D'r binne ek oare farianten lykas dy presintearre yn it skûtel, taret mei bûter, knoflook en oare krûden. Elk fan 'e farianten hat in oantreklike smaak, neist de mienskiplike attraksje fan alle farianten, dat is de snelheid en it gemak wêrmei't sein gerjocht wurdt taret.
Skiednis fan roach shrimp
It wurdt oanjûn dat de tarieding fan kakkerlak garnalen waard berne yn Nayatit, wêr't se yn earste ynstânsje waarden begelaat mei Huirchol saus. Dizze saus waard makke troch lokale befolking yn it ferline mei natuerlike eleminten út 'e regio, wêrûnder chili, cascabel, sâlt, jittik en krûden.
Fan Nayarit ferspraat de tarieding oer de Meksikaanske kust en fan dy plakken nei oare regio's fan Meksiko. Op it stuit binne de saus mei de namme Huichol en oare waarme sauzen sûnt 1946 ferkocht troch in bedriuw dat op it stuit goed bekend is yn Meksiko.
Lykas altyd bart as in bepaalde kulinêre praktyk ferspriedt, wurdt it oanpast neffens de meast foarkommende smaken en produkten yn elke regio. Yn elk hûs dêr't it taret wurdt, wurdt it ek oanpast oan 'e bysûndere smaak fan 'e famylje en sa wurde fan generaasje op generaasje gewoanten hanthavene dy't, hoewol mei oanpassings, noch altyd oanwêzich binne.
D'r binne fariaasjes wêr't de garnalen yn moal útbagge wurde foardat se briede, wêrtroch't se yn dizze gefallen knapperiger en donkerder gouden fan kleur wurde. Altyd begelaat troch in pittige saus, lykas gewoanlik is yn Meksikaanske mielen. Guon beweare dat de namme fan kakkerlak garnalen It komt fanwegen hoe gouden it al klearmakke gerjocht derút sjocht.
It resept foar it meitsjen fan kakkerlakken
Om dizze lekker te meitsjen kakkerlak garnalen Jo moatte de folgjende yngrediïnten by de hân hawwe:
Yngrediïnten
1 kg garnalen
3 bûterlepels
5 knoflookuifkes
3 ss tomatensaus
2 sitroenen
Sâlt om te tastean
Fan dizze yngrediïnten geane wy no nei de tarieding fan it skûtel:
Preparatie
Snij de knoflook yn plakjes of ferpletterje se en fry se yn bûter foar likernôch 2 minuten. Dan wurde de garnalen wosken.
Yn in pot, foegje de garnalen tegearre mei de spiisde knoflook, sop fan 'e twa sitroenen, tomatensaus, sâlt en koekje oant se fan kleur feroarje.
Bereid de pittige saus fan jo kar en foegje it ta oan 'e garnalen as jo wolle.
Serve en smaak. Genietsje!
Ienris taret kinne se konsumearre wurde as appetizer foar in haadmiel, as snack of as haadmiel as rys, salade, avocado of avocado of oare tafoegings wurde tafoege neffens de smaak fan 'e diners.
Tips foar it meitsjen fan roach shrimp
Om seizoen de kakkerlak garnalen Jo kinne it dwaan lykas yn Nayarit, mei Huichol saus, paprika en chile de arbol. Of gewoan mei de pittige saus dy't jo leaver, thús makke mei natuerlike produkten.
de kakkerlak garnalen It is in gerjocht dat minsken kinne konsumearje yn dieet om gewicht te ferliezen. Yn dizze gefallen moatte se kocht wurde yn in saus mei natuerlike yngrediïnten, it foarkommen fan bygelyks bûter of oare tafoegings dy't de kaloaren fan it skûtel ferheegje.
de kakkerlak garnalen It is in gerjocht dat net allinnich iten wurde moat troch minsken mei in spesjale dieet. Yn 'e realiteit is it handich foar elkenien om se te iten fanwegen de hege fiedingsynhâld, de hoemannichte mineralen, vitaminen en oare eleminten dy't grutte foardielen leverje.
Wisten jo ....?
- Der binne minsken dy't allergyen hawwe by it iten fan garnalen en oare skulpdieren, dy't serieus kinne wêze as se net fluch behannele wurde. Dêrom is it wichtich dat as bern foar it earst garnalen fiede wurde, se ûnder observaasje hâlden wurde.
- Allergiesymptomen kinne fluch ûntwikkelje as binnen oeren nei konsumpsje. Dizze symptomen binne ûnder oaren ûntstekking fan 'e lippen, mûle, kiel, roodheid fan 'e nekke, jeuk, diarree, buikpine of sykheljenproblemen. As symptomen fluch ferskine, moat it bern nei in sûnenssintrum brocht wurde.
- Wannear't allergyen ûntstien binne troch it konsumpsje fan skulpdieren, is it wichtich om se út it dieet te ferwiderjen om grutte problemen te foarkommen. Neist it soargjen foar wat jo ite yn gearkomsten wêr't jo meidwaan.
- Shrimp is it meast konsumearre seafood yn alle lannen fanwegen de exquisiteness fan 'e gerjochten dy't it befetsje en de grutte foardielen dy't it leveret oan it lichem.
- Under de foardielen fan it konsumearjen fan garnalen steane de folgjende op:
- Shrimp befetsje anty-oksidanten dy't tige foardielich binne foar it lichem, om't se astaxanthin befetsje, in karotenoïde dat har har karakteristike kleur jout. Antioxidanten wurde beweard om kanker en oare sykten te foarkommen.
- Se befetsje Omega 3, dat binne fetsoeren dy't leaude dat se ûnder oare minne cholesterolnivo's yn it bloed ferminderje, kanker foarkomme en artritis en artrose foarkomme.
- Se befetsje vitaminen D, B12, B9, B3, B6, E en A. Neist mineralen: selenium, kalzium, magnesium, mangaan, koper, sink, izer, kalium en fosfor.
- Se befetsje aaiwiten dy't helpe by de formaasje en genêzing fan 'e spieren fan it lichem.
