La Chanfainita resept Ik bin bliid om jo hjoed foar te stellen, it sil jo azem ôfnimme. Dus meitsje jo klear en lit josels betoverje troch dit royale Peruaanske resept dat jo in stoarm fan lekkere sensaasjes feroarsaakje sil, yn 'e iennichste unmiskenbere styl fan MyPeruvian Food . Hannen nei de keuken!
Chanfainita Recipe
Yngrediïnten
- 1 kilo beef long
- 4 wite ierappels
- 2 takjes pipermunt
- 100 ml oalje
- 2 fyn gesneden reade sipels
- 1 waarme piper
- 1 oseaap gemalen knoflook
- 2 tablespoons fan aji mirasol
- 1 kopke ají panca floeiber
- 1 lintsje fan sâlt
- 1 knipe oregano poeder
- 1 knypsel komyn
- 1 knypeach paprika
Chanfainite Tarieding
- Wy waskje in kilo beef long hiel goed.
- Yn in pot mei in soad wetter, koekje it oer middelhehe foar 10 minuten mei twa goede sprigs fan frisse munt.
- Nei 10 minuten ferwiderje wy it, hakje it yn kubes en bewarje de bouillon.
- Meitsje in dressing mei in gleske oalje, 2 fyn gesneden reade sipels en in goede eetlepel gemalen knoflook. Lit it simmer foar 10 minuten.
- Foegje in kopke floeibere ají panca en 2 tablespoons fan ají mirasol ta. Wy kieze foar noch 10 minuten. En dan foegje wy de chopped long ta. Koekje foar 1 minút en foegje fjouwer blokjes wite ierappels ta gelyk oan 'e long.
- Wy dekke alles mei in bytsje fan 'e reservearre bouillon. Wy foegje in knipe sâlt, 1 knipe oreganopulver, iten en piper. Wy kieze oant de ierappel is klear.
- Foegje twa sprigs mint en twa plakjes hite piper. En wy litte alles rêste foar 5 minuten. (Opsjoneel kinne jo in hantsjefol fyn gesneden Sineeske sipel tafoegje).
Om it te begelieden, pleatse om de chilipeper, huacatay-crème, cancha, mote, wite rys, wat jo it meast leuk fine.
Geheim foar it meitsjen fan in lekkere Chanfainita
Wisten jo ...?
De bofe of beef long yn 'e chanfainita, leveret in heul goede hoemannichte proteïne. It is ek in poerbêste boarne fan izer, trije kear mear as beef en foaral maklik te assimilearjen. Ik advisearje se te begelieden mei iten ryk oan fitamine C lykas paprika, tomaten, oranje of Camu Camu.
