Under de appetizers, snacks oanbean, sa ferskaat, Ekwadoriaanske keuken, is de cassava brea. Dit appetizer wurdt tsjinne yn Ekwador as in snack skûtel, it wurdt ek tsjinne foar moarnsiten of snack, yn dit gefal, it wurdt konsumearre begelaat mei kofje. It wurdt ek tsjinne om de haadgerjocht by lunch of diner te begelieden. Dit brea wurdt makke mei cassave-zetmeel of moal, tsiis, aaien en bûter wurde brûkt.
Cassava setmoal is ek bekend as cassava moal of setmoal, hoe tapioca of kassave-zetmeel.
De tarieding fan dit brea is maklik en ienfâldich, no kinne jo genietsje fan selsmakke bôle, mei in tekstuer en smaak dy't it in provosearjend gerjocht makket.
In oar wichtich aspekt fan dit cassava brea is dat it tige fiedend is.
Yn huzen en plakken dêr't iten wurdt ferkocht yn Ekwador, is it gewoanlik om kassave brea te finen.
Cassava brea resept
Plato: Appetizer
Koken: Ekwadoriaansk, Latyn
Tariedingstiid: 15 minuten
Itensiederstiid: 10 minuten
Totale tiid: 25 minuten
Swierrichheid de tarieding: Easy
Tsjinsten: 20 oan 25 cassave brea
skriuwer: Layla Pujol. laylita
Normaal binne wy wend om te iten moal brea gewoan. Mar, de realiteit is dat d'r oare yngrediïnten binne dy't ús in goede smaak kinne jaan, neist de juste fieding. Om it foar jo te bewizen, bringe wy jo it resept foar cassava brea. Lês en fyn út!
Yngrediïnten foar it tarieden fan cassava brea
para tariede kassava brea Jo hawwe allinich de folgjende yngrediïnten nedich:
- 500 gram geraspte tsiis of mozzarella tsiis.
- 300 gram cassava setmoal.
- 150 gram bûter.
- 100 milliliters wetter of molke.
- 5 gram bakpulver.
- 2 aaien
- In knyp sâlt.
Tarieding fan cassava brea stap foar stap - WELL EXPLAINED
Nei it hawwen fan alle yngrediïnten, moatte jo gewoan de stappen folgje dy't wy jo hjirûnder sille sjen litte om cassava brea korrekt te meitsjen:
STAP 1 - DE MIX
Jo moatte dwaan de perfekte miks mei help fan cassava setmoal, tsiis, bakpulver en sâlt. As al dizze yngrediïnten byinoar binne, foegje gewoan de bûter en aaien ta.
STAP 2 - GIVE FORM
Neidat jo it mingsel klear hawwe, moatte jo it gewoan in pear minuten yn 'e kuolkast sette en it dan yn ballen foarmje. Ienris dien, kuolle foar noch 30 minuten en set dan yn 'e oven foar bettere resultaten.
STAP 3 - BAKKEN
Jo moatte de oven foarheakje oant 260 ° C en wylst it opwaarmt, set de bôleballen op in bûterde bak. Set se dêrnei yn 'e oven en lit se dêr 5 of 8 minuten litte. Dan fuortsmite, lit koelje en konsumearje.
GEGEVENS OM REKENING TE NEMEN:
- Jo kinne in food processor brûke om de yngrediïnten te mingjen.
- Jo kinne tapioka-moal brûke as jo gjin stoarm krije.
- Jo kinne de cassava breads tsjinje mei ají de tomate de arbol.
Nutritional ynformaasje foar cassava brea
D'r binne 120 calorieën yn in cassava brea (100 gram)
Calories: 120 calorieën
Fet: 3,71 gram
Koalhydraten: 17,58 gram
Fiber: 0,2 gram
Sûker: 0,83 gram
Protein: 3,85 gram
Cholesterol: 32 milligram
Natrium: 149 milligrams
Kalium: 20 milligram
Redenen om te kiezen cassava brea
cassava brea It is in iten dat hat in protte fiedingsstoffen, iten fan cassave brea, neist it foarsjen fan fiedingsstoffen, jout enerzjy foar syn ynhâld fan koalhydraten en zetmeel.
El smaak cassave brea is gelyk oan weegbree, it is hiel aardich, dit is in karakteristyk dy't de konsumpsje fan dit iten útnoegje. In oar foardiel fan cassava brea is dat befettet gjin gluten.
Hjir binne wat redenen dy't jo kinne helpe om te kiezen foar it konsumpsje fan cassave brea:
- Befettet fiber, dit befoarderet de fermindering fan triglyceridenivo's.
- Es leech yn fet.
- It befettet fitamine K , dy't de formaasje fan bonkenmassa begeunst.
- Fersterket it hier.
- Eliminearje ûngemak feroarsake troch irritable colon.
- It befettet mineralen lykas sink, magnesium, koper.
- It hat grutte ynhâld fan izer.
- Grypt yn yn 'e regeljouwing de la bloeddruk.
- Regulearret hertslach.
- It wurdt foarsteld yn behannelingen foar guon ûntstekkingen, diarree.
- De kassava besit reinigende eigenskippen en anty-inflammatoare, Dizze eigenskippen meitsje cassava brea tastean de fermindering de ûntstekking yn 'e gewrichten.
- Stelt fluidity oan it bloed, dit befoarderet sirkulaasje.
Cassava brea yn oare lannen fan Amearika.
Yn ferskate lannen fan América Latina is bekend en is omstannich el cassava brea.
Yn syn tarieding kinne jo fariaasjes observearje yn guon yngrediïnten of manier om it te meitsjen.
Yn lannen dêr't cassave brea meastal taret en konsumearre wurdt, is it, lykas yn Ekwador, tige populêr en wurdt tsjinne by it moarnsiten, as appetizer, as in snack, en wurdt sels tsjinne yn 'e middei om it haad- as haadgerjocht te begelieden. .
cassava brea oannimme nûmers oars yn 'e ferskillende Latynske lannen wêr't it wurdt konsumearre, binne guon foarbylden:
- Mei de namme fan chips it is bekend yn Paraguay en Argentynje
- wig yn Bolivia.
- Pao de queijo yn Brazylje
Oare alternativen mei help fan kassava.
La yucca, iten sûnt bekend âlde tiden, is in knol dy't hiel faak brûkt wurdt yn 'e keuken de Súd-Amearika. It wurdt sein dat it lânseigen is yn Paraguay en Brazylje, it is ferspraat oer Súd-Amearika.
Cassava is in yngrediïnt basisûnderwiis yn it iten fan Latynske lannen, te finen yn harren typyske gerjochten.
It foarmet de basis yngrediïnt yn gerjochten lykas fritters en cassave.
Cassava mingd mei oare grienten jout oanlieding ta bouillon, soppen fan fariearre smaken en tekstueren.
famkes, atole, desserts, salades Se hawwe dit iten as yngrediïnt yn har tarieding.
Hjir litte wy dy recipes, manieren om ta te rieden kassave, allegear hearlik alternativen mei dit âlde iten:
- bakte kassava
- De protten fan kassave (swiet of sâlt pankoeken) typysk Ekwadoriaanske gerjocht
- cassave cake
- cassava yapingachos
- Cassava locro mei pork
- Blomkool en cassava brea
- Yucca omelet
- Cassava en pork cakes
- Cassava gevuld mei gemalen fleis
- Cassava gevuld mei tsiis
- cassava mei knyflok
- Arepas fan kassave
- cassave fritters
- cassava salade
- cassava mei kip
- cassave cake
- Fried yucca
- cassava chicha
- cassava wyn
- cassava masato
