Jo doare te bereiden in hearlik hjoed Caigua fol? Lit ús net mear sizze en litte wy tegearre dit ongelooflijke resept foar caigua tariede, makke fan in lânseigen griente fan ús Perû, dat ús ek in protte sûnensfoardielen leveret. Nim notysje fan de yngrediïnten, om't wy it al begjinne te meitsjen. Hannen nei de keuken!
Caigua Rellena Recipe
Yngrediïnten
- 8 sjit
- Sâlt en piper nei smaak
- 1 beker sipel, gemalen
- 2 knyflokjes, hakke
- 1/4 beker fan ají panca floeiber
- 200 gram peanuts
- 300 gram rjappels
- 1 rau aai
- 1 gekookt aai
- 4 chopped swarte oliven
Tarieding fan Caigua Rellena
- Wy koekje in heale kilo fan caiguas yn in pot mei in soad wetter foar in ûngefear tiid fan 10 oant 20 minuten, oant se folslein kocht binne. Se wurde dan fluch ôfkuolle yn iiswetter.
- Wy meitsje it filling klear mei dat biff, dat net gemalen is, mar mei in mes ôfsnien wurdt en yn in dressing makke stadichoan makke mei in protte sipel, in bytsje knoflook, in bytsje floeibere pankapiper en in pindapunt-finish.
- Dan folje wy de Caigua mei dy earder makke stoofpot, dy't, krûd mei sâlt, piper en komyn, klear is om syn rozijnen, syn aaien en har oliven ta te foegjen.
- No meitsje wy de caigua's klear om yn 15 minuten wer te stoofen op leech waarmte en dat is it!
- Om te tsjinjen, kinne wy de caigua begeliede mei syn wite rys of wat seane ierappels.
Tips foar it meitsjen fan in hearlik Caigua Rellena
Oan 'e ein fan it tarieden fan' e stew foegje ik in bytsje ferdampte molke ta, mingje it goed, bring it nei in ko en de caiguas saus is klear.
Wisten jo ...?
La caigua Peruvian is in griente dy't ús in protte glêstried leveret en wurdt wurdearre as in funksjoneel iten, om't it fetmetabolisme regelet, minne cholesterol ferminderje en goede cholesterol ferheegje. Dizze griente is in perfekte anty-inflammatoare, om't it helpt om bloeddruk yn âldere minsken te ferleegjen. Under syn eigenskippen helpt it ús sûn en op it ideale gewicht te hâlden, benammen as it iten mei salades.
