Les prunes au jus C'est une boisson rafraîchissante que les Argentins consomment à tout moment de l'année. Fabriqué à partir de ce fruit très bien cultivé et récolté sur les terres argentines, un pays qui compte parmi les principaux producteurs. Il se caractérise par sa saveur intense commune à ces fruits, quel que soit le type de prunier dont ils sont issus.
Il s'agit d'une boisson gazeuse entièrement naturelle dont la consommation est renforcée pendant la saison de plus grande récolte, vers la fin du printemps et de l'été. On estime qu'en Argentine, environ 20 tonnes de prunes sont consommées chaque année.
Ces fruits fibreux existent en différentes tailles, couleurs, formes et saveurs. Ce sont des fruits très rafraîchissants à partir desquels on prépare, outre les jus, des confitures, des conserves et des liqueurs. En décembre, ils sont généralement utilisés pour accompagner les plats à base de viande.
À prunes au jus des propriétés thérapeutiques leur sont attribuées. On dit qu’elle est bonne pour la santé du tube digestif, pour purifier l’organisme et pour le bon fonctionnement cardiovasculaire. De même, il peut servir à réduire les niveaux de graisse dans le corps et c'est un diurétique qui élimine les toxines grâce à une urine abondante.
À propos de votre histoire
On raconte que le prunier serait arrivé de Chine et aurait été implanté le long du bassin méditerranéen par les Grecs et les Romains. Initialement, il poussait comme fruit sauvage, puis il a commencé à être consommé et ses propriétés thérapeutiques, ainsi que ses différentes variétés, ont été connues.
Actuellement, la prune est déjà un fruit largement connu dans le monde, principalement dans les zones tempérées, et l'Argentine est l'un des principaux pays producteurs et distributeurs de ce fruit exquis. Avec le temps est venu le processus de séchage, en les exposant au soleil puis, par d'autres procédures, pour obtenir des prunes déshydratées.
Également appelés pruneaux, ils sont le résultat de la nécessité de prolonger leur conservation pendant de longues périodes, ce qui était un artifice pour faire face aux périodes de pénurie alimentaire lors des mauvaises saisons ou lors des longs voyages qui se faisaient autrefois en bateau.
Résultat des courants migratoires, la prune et notamment le prunes au jus Cela fait partie du quotidien des Argentins. Une boisson rafraîchissante qu'ils partagent à différentes occasions et qui fait partie de ce qui définit leur identité.
Recette de prunes au jus
Eh bien, nous vous avons déjà donné suffisamment d’informations pour vous mettre dans son contexte. Passons maintenant à la recette. Nous connaîtrons d’abord les ingrédients nécessaires puis nous passerons à la préparation du jus lui-même
Ingrédients
Comme vous le verrez, les ingrédients dans ce cas sont très peu nombreux et très simples. Ils sont:
Deux tasses de prunes fraîches
Un demi-litre d'eau
Une tasse de sucre
Deux morceaux de dattes (facultatif, ils servent à éliminer le goût acide des prunes)
Une cuillère à soupe de jus de citron frais, également facultatif.
Ce sont des ingrédients très simples et faciles à acquérir. Avec eux à portée de main, nous allons préparer le prunes au jus:
Préparation
- Lavez très bien les prunes, dénoyautez-les et mettez-les dans un récipient avec l'eau et faites-les cuire à feu doux pendant une demi-heure.
- Après l'avoir laissé refroidir, battez les prunes dans le mixeur jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez du sucre au goût et des ingrédients facultatifs, si vous le souhaitez.
- Servir dans un grand verre avec des glaçons et consommer sans laisser le temps aux prunes de s'oxyder et de perdre leurs propriétés.
- Savourez cette boisson savoureuse et nutritive !
Nous avons ainsi présenté une recette très populaire parmi les Argentins qui, au fil du temps, est transmise aux nouvelles générations afin que cette tradition qui fait partie depuis l'Antiquité de la culture culinaire du pays ne soit pas perdue.
Nous allons maintenant vous présenter d'autres aspects liés à cette boisson gazeuse. prunes au jus, pour renforcer vos informations sur ses composants et leurs propriétés.
À propos de votre consommation
Normalement, il est recommandé de consommer un verre de prunes au jus le matin, à jeun, et un autre verre le soir avant de s'endormir. De cette façon, le jus remplit les fonctions régulatrices du processus digestif et soulage la constipation. Boisson rafraîchissante, elle peut être consommée à tout moment, notamment pendant les saisons chaudes.
À propos de ses attributs
De nombreux bienfaits sont attribués à cette préparation, parmi lesquels :
- Il contient des antioxydants et possède des fonctions anti-inflammatoires, éventuellement associées à son caractère diurétique.
- C'est bon pour les os et réduit l'apparition de maladies cardiovasculaires.
- Sa teneur en fibres lui confère le pouvoir de normaliser les fonctions digestives et de réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang.
- Aide à combattre les allergies et les microbes.
- Il aide à maintenir la peau et la vue en bon état car il contient de la vitamine A.
Tu savais que…?
Actuellement, la question de l’association de la santé et de bonnes habitudes alimentaires devient de plus en plus posée. Selon les experts, grâce à une alimentation saine et de qualité, l’organisme reçoit les éléments dont il a besoin pour fonctionner normalement. On parle d'aliments médicinaux, et prunes au jus Ils s’inscrivent parfaitement dans ce classement. Les fruits en général fournissent à l’organisme de nombreux nutriments importants.
En agissant comme un purgatif doux, cette boisson gazeuse est une alternative pour éviter les options plus agressives qui peuvent même créer une dépendance. Les prunes sont très facilement disponibles, surtout au printemps et en été. Et leurs coûts sont relativement faibles en saison.
Les pruneaux en jus n'apportent ni graisses ni protéines à l'organisme, mais ils apportent des minéraux comme le potassium, le phosphore, le calcium, le fer et le magnésium. Ils apportent également des vitamines E, C et A. Pour cette raison, de nombreux médias associés à la santé et à la nutrition recommandent leur consommation régulière.
Lorsque les prunes fraîches ne sont pas disponibles en saison, les pruneaux sont un excellent choix pour ce rafraîchissement. Les effets sont les mêmes et c'est une présentation qui se conserve longtemps au réfrigérateur. Il n'y a donc aucune excuse pour ne pas consommer le prunes au jus.
