La recette de Burger au quinoa que nous allons préparer aujourd'hui, vous coupera le souffle. Alors préparez-vous et laissez-vous envoûter par ce généreux Quinoa qui vous causera une tempête de délicieuses sensations, dans le seul style incomparable de MicomidaPérouane. Mains à la cuisine !
Recette de burger au quinoa
Ingrédients
- 2 tasses de quinoa cuit
- 1 tasse d'oignon blanc coupé très finement
- 1 cuillère à café d'ail émincé
- 400 ml d'huile végétale
- 1 tasse de brocoli cuit
- 2 feuilles de persil
- À thé de sel 1
- 1 cuillère à soupe de poivre
- 1 pincée de cumin
- 300 grammes de farine
- Oeufs 3
- 1 laitue
- 3 tomates
- Mayonnaise
- 4 petits pains à hamburger
Préparation du burger au quinoa
- On commence cette recette des dieux en versant de l'huile dans une casserole jusqu'à ce que sa surface soit recouverte et on fait suer à feu doux une tasse d'oignon blanc finement coupé avec une cuillère à café d'ail moulu.
- Nous ajoutons 2 tasses de quinoa bien cuit.
- Nous ajoutons un peu de bouillon de cuisson de quinoa au mélange, mélangeons et ajoutons une tasse de brocoli cuit avec des feuilles de tige et tout (haché très petit).
- Ensuite, nous versons un jet de bouillon de cuisson de brocoli. Nous épaississons bien et ajoutons du persil haché.
- Assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de cumin, laisser refroidir.
- Nous le façonnons en hamburger, nous le passons dans de la farine puis dans un œuf battu.
- Nous avons coupé de la laitue, des tomates en tranches. Nous préparons de la mayonnaise et des ajicitos maison.
- Nous faisons dorer nos burgers au quinoa et au brocoli dans une poêle et montons le burger sur un petit pain.
- Ajouter la mayonnaise, la laitue, la tomate, le hamburger, l'oignon frit si vous voulez, la sauce créole pourquoi pas, plus de mayonnaise et couvrir à nouveau le pain. Il est temps de profiter !
Conseils pour faire un délicieux Burger de Quinoa
Si vous souhaitez essayer de nouvelles saveurs, essayez d'ajouter du chou-fleur au lieu d'ajouter du brocoli. Ce sera délicieux.
Tu savais que…?
Le quinoa est un super aliment qui ne devrait pas manquer dans l'alimentation des gens en raison de sa richesse en vitamines et minéraux. Il peut être consommé comme céréale ou dans divers plats. Il a également un taux élevé de protéines de calcium, de fer et de phosphore, ainsi que de vitamine C, E et B. Il aide à contrôler le taux de cholestérol, c'est un antioxydant et surtout il ne contient pas de gluten. Le quinoa préparé sous sa forme buvable est capable de lutter contre le stress.
