Noël est une date à partager en famille et entre amis, donner et remercier ensemble avec les êtres que nous aimons. Maintenant, si nous y réfléchissons, il n'y a pas de meilleur moment pour divertir les invités qu'en préparant un délicieuse salade, dont les caractéristiques reposent sur son économie, sa saveur délicieuse et sa fraîcheur qui unit tout le monde en une seule bouchée.
C'est le moment de se montrer avec un plat exquis, et pourquoi pas, avec un Salade de Noël aux pommes, spécial pour accompagner la dinde au four, le cochon de lait ou, à une occasion, un riche pain. Pour cette raison, nous vous apprenons ici comment le préparer, afin que vous puissiez en apprendre davantage sur sa préparation et comment faire en sorte que tout se passe de la meilleure façon.
Maintenant, suivez-nous pour apprendre, courez chercher les ingrédients, sans oublier les pommes sucréesMettez votre tablier et mettez-vous au travail.
Ingrédients
- 2 pommes vertes
- 1 Ramita de apio
- 2 pommes de terre blanches
- 1 verre de yaourt grec nature
- 1 Limón
- 2 tasses d'eau
- Mayonnaise au goût
- raisins secs au goût
- noix de pécan au goût
- Une pincée de sel
Arts de la Table
- récipient en verre ou en cristal
- Olla
- source
- Couteau
- Grande cuillère
Préparation
- Prenez un récipient et ajoutez 2 tasses d'eau et quelques gouttes de citron. Démouler et réserver au frais.
- Lavez les pommes et épluchez-les. Une fois prêt, coupez-les en petits carrés et ajoutez-les dans le récipient avec de l'eau. Remuez une fois de plus et laissez-les reposer.
- À part Dans une casserole, faites bouillir les deux pommes de terre.. Ajoutez un peu de sel et laissez cuire.
- Lorsque les pommes de terre sont prêtes, égouttez-les et les laisser refroidir 2 minutes. Ensuite, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.
- Maintenant, prenez les branches de céleri, lavez-les abondamment à l'eau pour enlever les impuretés et coupez-le en carrés ou en lanières assez fines. Ajoutez-le au récipient où se trouve la pomme.
- Couper les raisins secs et les noix de pécan en petits morceaux, agréable au palais et à l'oeil.
- Prenez le récipient avec les pommes et enlever l'eau, maintenant, dans une autre source, placez tous les ingrédients précédemment hachés plus les pommes.
- Ajouter une cuillère à soupe de mayonnaise et de yaourt. A l'aide d'une grande cuillère, bien mélanger le tout jusqu'à intégrer chaque ingrédient.
- Enfin, ajouter une pincée de sel et de poivre au goût. Une fois terminé, servez sur un plateau et dégustez.
Suggestions pour faire un meilleur plat
La Salade de Noël de pomme Il est si simple qu'il peut être préparé à la maison pour accompagner de grands plats, accompagné d'une saveur agréable donnée par la combinaison de pommes de terre et de pommes.
Cependant, si vous n'avez pas encore réalisé cette recette et que vous craignez de vous tromper dans la préparation, voici quelques astuces et conseils pour que vous puissiez préparer le plat de manière plus systématique :
- Les pommes doivent être placées, une fois pelées et hachées, dans de l'eau citronnée pour éviter l'oxydation des fruits.
- Si c'est votre choix, insérer les raisins secs et les pacanes entières, pour donner plus de texture à la salade.
- Vous pouvez remplacer le raisins secs pour les prunes.
- Si vous voulez une saveur plus acidulée Vous pouvez ajouter quelques rondelles de tomate sherry et quelques gouttes de citron.
- C'est à vous de choisir le type de mayonnaise à utiliser, cela peut être mayonnaise maison épaisse, pas liquide, puisque c'est cet ingrédient qui donnera à la salade tout le corps et la structure dont elle a besoin.
- Le yaourt est un élément qui va donner de l'épaisseur et de l'acidité à la préparation, pour laquelle Il doit toujours être frais et ferme.
Qu'est-ce qui favorise notre corps?
La pomme est un fruit hydratant, qui étanche la soif grâce à sa teneur en eau de plus ou moins 80% au total. De plus, c'est une excellente source de fibres et de vitamines A, B1, B2, B5, B6.
Céleri, pour sa part, diabète court, maigrir, est anti-inflammatoire et sert aux douleurs articulaires. C'est aussi un antioxydant, équilibre le cholestérol et aide à réguler les problèmes digestifs. Une branche de céleri ne contient qu'environ 10 calories, tandis qu'une tasse contient environ 16 grammes de calories. Aussi, a fibres alimentaires, qui aident à freiner les fringales, car ils absorbent l'eau dans le tube digestif, ce qui vous fait vous sentir rassasié plus longtemps.
La noix de pécan favorise notre corps en raison de son pouvoir antioxydant, dans le même domaine, combat le stress, soigne les fonctions du cerveau grâce à sa teneur en cuivre et en magnésium.
En outre, consommer du yaourt a des effets bénéfiques sur la santé intestinale, de la même manière, renforce les os et augmente l'immunité. Le yogourt grec contient deux fois plus de protéines, ce qui vous aide à rester énergique.
La mayonnaise contient des lipides, de l'iode, du sodium et des vitamines B12. Du fait que sa base est l'huile, elle devient une sauce à très haute teneur énergétique. La teneur en matières grasses est de près de 79 %, principalement des acides gras monoinsaturés, suivis, dans une proportion beaucoup plus faible, par les graisses saturées et polysaturées.
Pour couronner le tout, les vitamines les plus remarquables de la raisins secs sont les B6 et B1 qui Ils aident à transformer les aliments que nous mangeons en énergie et à la formation de globules rouges. En revanche, la vitamine C dans les raisins secs est inférieure à celle des raisins, car une partie est perdue lors du processus de séchage.
Histoire de la salade de Noël
La Salade de Noël Il se compose de morceaux de céleri, de pomme et de noix assaisonnés de mayonnaise et d'une touche d'huile d'olive pour mélanger les saveurs. Sa première version a été créée en 1893 par le Maître de l'Hôtel Waldorf à New York., où il a été servi à une foule de personnes célébrant la nouvelle année. Sa saveur et sa présentation ont eu un tel impact que les gens ont acclamé le chef et son idée ingénieuse.
Temps plus tard, l'hôtel a commencé à le servir dans le cadre de son menu, au prix de 10 cents, mais, en raison de l'apogée et de la demande pour le plat, son prix a augmenté, coûtant jusqu'à 20 dollars par portion.
Au départ, il n'y avait que trois ingrédients tels que le céleri, la pomme et la mayonnaise, mais, au fur et à mesure que tout évolue, d'autres ingrédients ont été ajoutés, tels que les raisins secs, yogourt grec, laitue et quelques noix.
Aujourd'hui, La salade de Noël est un plat qui est généralement servi au printemps, compte tenu de sa fraîcheur et, Dans dîners de Noël, pour sa légèreté et ses saveurs subtiles qui se marient très bien avec les plats principaux, comme la dinde, le poulet au four et les tamales ou les hallaquitas dans les différentes tables du monde.
