Solterito Arequipeño -resepti

El Yksittäinen Arequipeno on erittäin flirttaileva ja leikkisä nimi, joka viittaa tyypillinen salaatti Perun eteläiseltä alueelta, joka on yksi omien ja vierailijoiden suosikeista olemisen vaatimuksen täyttämiseksi vähäkalorinen ja tarpeeksi vahva jättääkseen meidät tyytyväisiksi ja vapaaksi omastatunnosta syödessämme lisää tätä maukasta valmistetta.

Samalla tavalla, ymmärrämme Solterito Arequipeñon, että halpa ja mehevä ruokalaji, joka yhdistää keitetyt ja tuoreet ainekset, jotka sisältävät maissia, papuja, sipulia, tomaatteja, oliiveja ja tietysti runsaan tuorejuuston keskisuolalla.

Et kuitenkaan tullut tänne vain lukemaan, kuinka upea tämä ruokalaji voi olla, vaan sinun on tiedettävä kuinka se valmistetaan ja kuinka voit käyttää sitä. Siksi kutsumme sinut syventymään tähän herkulliseen reseptiin ja löytämään itse makuelämyksiä, jotka tämä ruokalaji jättää makuusi.

Solterito Arequipeño -resepti

Ainesosat

• 500 g tuorejuustoa kuutioiksi leikattuna
• 300 g mustia oliiveja ilman siemeniä
• 500 gr vihreitä papuja
• 3 isojyväistä maissia keitettynä ja kuorittuina
• 1 iso sipuli
• 4 kypsää punaista tomaattia ilman kuorta tai siemeniä
• 1 keskipitkä kuuma paprika ilman siemeniä
• 3 oksaa korianteria hienoksi pilkottuna
• ¼ kuppi oliiviöljyä  
• 6 rkl valkoista etikkaa
• Suola ja pippuri maun mukaan

Materiaalit tai välineet

• Keskikokoinen ruukku
• Keittiön rievut tai liinat
• Siivilä
• Lähde
• keskikokoinen muki
• Salaattikulho

Preparación

1. Jos keittiössäsi on tuoreita papuja, poista pata ja pese ne.
2. Ota keskikokoinen kattila ja täytä se vedellä pintaan asti, lisää puhtaat pavut pienellä suolalla. Laita kattila tuleen ja Anna tuotteen kypsyä noin 35 minuuttia.
3. kerran valmis (pehmeä ja kermainen), valuta ne siivilässä ja anna niiden hengittää ja jäähtyä.
4. Lämpimänä tai huoneenlämmössä, poista kuori tai kuori. Varaa suihkulähteeseen.
5. Tartu nyt leikkuulautaan ja veitseen ja valmistautua leikkaa sipuli, tomaatit ja kuuma paprika pieniksi neliöiksi, varmista, että jälkimmäisen siemeniä ja suonia ei lisätä kuutioihin. Samoin leikkaa oliivit viipaleiksi.
6. Kupissa valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy valkoviinietikkaan, mausta hieman suolalla ja pippurilla.
7. Sekoita kasvikset kastikkeeseen ja anna niiden levätä 5 minuuttia.
8. Laita lopuksi kaikki loput ainekset pannuun salaattikulho ja mausta kastikkeella ja vihanneksilla, lopeta suolapitoisuuden testaus ja jos se on makuusi, lisää muutama tippa sitruunaa.

Vinkkejä ja suosituksia

• ihmisille, jotka pitävät syö vähän suolaa, he voivat käyttää tuorejuustoa, kevyttä juustoa tai vähän suolaa.
• Maissista tulee maukkaampaa, jos lisäät sen keittoveteen ruokalusikallinen sokeria ja muutama aniksenjyvä.
• Palveluksessanne voit koristella salaattipohjalla Ja jos emme ole dieetillä, voit lisätä pienen annoksen perunaa, parboiled yuccaa tai leipää.

Yksittäiset edut

Jos ihmettelet Mihin Solterito Arequipeño on hyvä ja mitä hyötyä siitä on ainesosien perusteella? Alla löydät vastauksen kaikkiin näihin mielessäsi kaikuviin kysymyksiin hienovaraisimmalla ja yksinkertaisimmalla tavalla, jolla voimme selittää sen. Lisäksi pystyt arvostamaan ja hämmästymään ravintoarvo että jokainen Solteriton ainesosa on, käsi kädessä sen kulutusetujen kanssa:

• sipuli: Tämä ainesosa torjua hengitysvaikeuksia, kuten flunssaa, keuhkoputkentulehdusta, nielutulehdusta. Se myös vahvistaa ruoansulatusjärjestelmää, estää verihyytymien muodostumista.
• persilja: Ehkäisee munuaiskivien muodostumista, auttaa laihtumaan, säätelee verenpainetta, muun muassa etuja.
• Sitruunamehua: Ei enempää eikä vähempää Tällä nesteellä on antioksidanttisia ja diureettisia ominaisuuksia., puhdistaa verta, auttaa vähentämään rasvaa kehossa, huolehtii ihon ja hiusten terveydestä.
• Leveät pavut: Nämä pienet ovat a hyvä proteiinin ja hiilihydraattien lähde. myös niissä on runsaasti rautaa, mikä tekee tästä ruoasta, joka taistelee anemiaa vastaan. Myös, Se tarjoaa kaliumia, joka edistää hermoston asianmukaista toimintaa.
• Queso: Juusto on a loistava kalsiumin lähde, joka edistää luuston kasvua ja ylläpitoa. Samaan aikaan, sisältää natriumia, joka on hermoston liittolainen ja vähän sinkkiä, välttämätön kivennäisaine keholle.
• oliivit: Jokainen annos oliiveja Sisältää merkittäviä määriä A- ja E-vitamiinia, joita suositellaan immuunijärjestelmälle ja hyvälle antioksidanttitasolle.
• Maissi: Maissi tai suklaa on a loistava antioksidanttien lähde. Tasapainossa, se on runsaasti kuitua ja hiilihydraatteja, mikä tekee siitä kylläisen ravinnon, joka säätelee ruokahaluamme.
• Korianteri: Jokainen korianterinlehti estämään anemiaa, suojaa maha-suolikanavan sairauksilta, parantaa ruoansulatuskanavan kauttakulkua, säätelee sokeritasoja ja auttaa hallitsemaan nälänhätää.

Single Arequipeñon historia

Alkuperä Yksittäinen Arequipeno on erittäin kiistanalainen, koska jotkut väittävät joka on esi-inka-ajalta ja muut raportoivat joka on ruokalaji, joka syntyi valloituksen aikana. Tämä viimeinen väite perustuu siihen tosiasiaan, että oliiveja ei tunnettu Perussa ennen kuin espanjalaiset saapuivat Perun alueelle ja siksi sen käyttö aterioissa alkaisi tästä hetkestä.

Kuitenkin, Tänään jaamme Arequipan jälkeläisen kertoman version, joka kommentoi, että tämä ruokalaji oli sinkkujen suosikki säilyttää vartalonsa ja saada näin kumppanin, tästä suhteesta valmisteen nimi juontaa juurensa.

Toisaalta sen suosio sai alkunsa siitä, että joka vuosi helmikuun aikana, jolloin juhlittiin Virgen de la Candelaria -juhlia, koko kaupunki kokoontui aukiolle vaihtamaan tuotteita muualta tulleiden kauppiaiden kanssa. maan ja naimattomat tytöt käyttivät tilaisuutta hyväkseen ja He tarjosivat tätä muhennos nuorille sinkkuille, jotka tulivat kylään etsimään poikaystävää.

Hauskoja faktoja

• El Solterito tai single, on kylmä ruokalaji, tyypillinen Arequipalle, joka tunnetaan nimellä "Valkoinen kaupunki" Perun eteläpuolella.
• Koska sitä pidetään yhtenä Arequipan gastronomiseen perintöön kuuluvaa ruokaa, joka toinen sunnuntai helmikuussa vietetään "Solterito de Queson päivää" Arequipassa, joka liittyy Cayman ja Characaton "Virgen de la Candelaria" -juhliin.
• tämä lautanen toimi alkupalana ja juusto on yksi sen pääainesosista, minkä vuoksi se tunnetaan myös nimellä "Juustosingle".
• Juusto yhdessä papujen, sipulien ja oliivien kanssa anna astialle silmiinpistäviä värejä ja erittäin miellyttävä maku, jossa monet ihmiset kuvailevat sitä herkkuksi, jossa on tuoreita ja kevyitä makuja.
• Mitä tulee sen nimen alkuperään, sanotaan, että sitä käytettiin Arequipan maaseudun perhemajataloissa. naimattomille miehille ja naisille, jotka ei halunnut lihoa, näyttääkseen houkuttelevalta ja saadakseen kumppanin naimisiin.
• El Yksittäinen Arequipeno se kuluttaa mihin aikaan vuodesta tahansaSe on erittäin virkistävää kuumina vuodenaikoina ja sen pääainesosat ovat hyvin edustettuina Andien alueella.
• Ruokalaji on loistava kohokohta tarjouksessa gastronomiasta picanterías.