Jos haluat valmistaa terveellisen ruoan, joka on nopea ja taloudellinen, niin grillatut vihannekset ovat täydellisiä sinulle. Usein käy niin, että keittiössämme on paljon vihanneksia, emmekä joskus tiedä mitä tehdä niille, joten tänään aiomme ehdottaa herkullista, nopeaa, edullista ja erittäin käytännöllistä ideaa, sillä ne voivat saada meidät pois. mitään vaivaa. Tämän jälkeen siirrytään suoraan grillattujen kasvisten reseptiin.
Grillattujen vihannesten resepti
Ainesosat
- sipuli
- 1 berenjena
- 8 vihreää parsaa
- 1 kesäkurpitsa
- 1 pimiento rojo
- 1 vihreä paprika
- 1-tomaatti
- 2 ripaus suolaa
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 1 ripaus mustapippuria
- Provencen yrtit
Grillattujen vihannesten valmistus
- Aluksi otamme sipulin, kuorimme ja leikkaamme viipaleiksi, on hyvä leikata ne ei niin ohuiksi, jotta ne säilyttävät muotonsa ja ovat maukkaampia.
- Otamme munakoison, kesäkurpitsan ja tomaatin, pesemme ne hyvin ja leikkaamme ne sipulin tapaan noin ½ cm paksuisiksi viipaleiksi.
- Pese 2 paprikaa hyvin ja leikkaa ne julienne-suikaleiksi. Jätämme parsat kokonaisiksi.
- Tarttumattomalle silitysraudalle ei tarvitse levittää öljyä, mutta jos sinulla ei ole sitä, levitämme öljyä keskelle ja levitämme sen koko pinnalle imukykyisen paperin avulla. Jatkamme sen lämmittämistä.
- Kun parila on kuuma, laitamme vihannekset päällekkäin, jotta kypsennys on tasaista. Jos tilaa ei ole tarpeeksi, voit tehdä tämän vaiheen kahdessa osassa.
- 2 minuutin kuluttua käännämme vihannekset niin, että ne kypsyvät hyvin vastakkaisella puolella. Voimme lisätä Provencen yrttejä vihanneksiin. Annamme niiden kypsyä vielä noin 3 minuuttia.
- Sitten tarjoilemme lautasella ja voimme levittää hieman oliiviöljyä, suolaa ja pippuria ja se on siinä.
Vinkkejä ja ruoanlaittovinkkejä grillattujen vihannesten valmistamiseen
Varmista, että sinulla on tuoreita vihanneksia ilman tahroja tai mustelmia.
Kun leikkaat sipulia, varmista, että viipaleet ovat kohtisuorassa sen akseliin nähden, jotta viipaleet tulevat kunnolla ulos.
Oliiviöljyllä voimme valmistaa kastikkeen lisäämällä valkosipulia ja oreganoa, murskaamalla ne huhmareessa ennen levittämistä vihannesten päälle.
Jos sinulla ei ole pannua, voit käyttää suurta pannua.
Voit täydentää tätä ruokaa soseella.
Grillattujen vihannesten ravintoominaisuudet
Ei ole epäilystäkään siitä, että vihannekset ovat vitamiini- ja kivennäisainerikkaimpia elintarvikkeita sen lisäksi, että ne ovat erittäin vähäkalorisia. Jos paistamme ne grillissä, voimme säilyttää nämä terveelliset tasot ilman, että valmistukseen tarvitsee lisätä muita ainesosia. Tämä ruokalaji on ihanteellinen ihmisille, jotka noudattavat ruokavaliota painonhallinnassa, ja se on täydellinen niille, jotka ovat kasvissyöjiä tai vegaaneja.
