Riisi Se on olennainen osa ruokavaliosta ecuadorilaista ja muista latinalaiskaupungeista, jotka kertovat gastronomisesta historiastaan monipuolisilla riisiin perustuvilla valmisteilla. Näillä erilaisilla resepteillä on hieno maku, ne ovat seurausta eri ainesosien viisaasta sekoittamisesta ja valmistushetkellä suoritettavista toimenpiteistä, jotka korostavat makuja ja saavuttavat vaativimpien makujen arvoisia tuloksia.
riisiä katkarapujen kanssa Se on näyte erinomaisista latinalaisamerikkalaisista ruoista, se on herkullinen ruokalaji, joka on osa Latinalaisen Amerikan maiden tyypillistä keittiötä ja jota kulutetaan hyvin erikoisella ja usein sen rannikkoalueilla.
Tässä yhteydessä olemme huolissamme tyypillisistä riisiä katkarapuilla Ecuadorista.
Riisiä katkarapuilla valmistetaan myös muissa Amerikassa.
Jokaisessa maassa on jonkin verran vaihtelua ainesosien ja/tai valmistusmenetelmien suhteen; korostaa tällä tavalla tämän tyypillisen ruuan erityispiirteitä.
El riisiä katkarapujen kanssa on lautanen helppo valmistus, joka yhdistää suosittuja jo keitettyä riisiä, jossa ravitseva ja herkullinen katkarapuliemi, joka on rehash eri ainesosilla, kuten sipuli, tomaatti, persilja, pippuri, kuminaa ja achiotea unohtamatta (achiote on nimi, jolla onoto tunnetaan Ecuadorissa ja muissa maissa)
Hieman ylimääräistä lientä käytetään estämään riisin kuivuminen, mutta ripauksen verran valkoviini Se on ihanteellinen ainesosa lisäämään hieman tämän riisin kosteutta.
Vaikka riisiä katkarapujen kanssa Se on yleensä herkullista, hyvin harva tekee sitä kotona, koska valmistus saattaa tuntua vaikealta (vaikka se ei ole sitä). Tästä syystä halusimme antaa sinulle kaiken katkarapuriisin resepti jotta voit tehdä sen ja nauttia hyvästä pääruoasta (lounasta) perheen ja ystävien kanssa.
HUOMIOON OTETTAVAT TIEDOT:
- VALMISTUSAIKA: 10 MINUUTTIA.
- KYPSENNYSAIKA: 35 MINUUTTIA.
- ARVIOITU KOKONAISAIKA: 50 MINUUTTIA.
- VALMISTELUVAIKEUDE: HELPPOA.
- SAATTO: 6 Annosta.
- KYTKENTYYPPI: ECUADORIA.
Ainekset riisin tekemiseen katkarapujen kanssa
että valmista katkaravut tarvitset 2 kiloa pestyjä ja kuivattuja katkarapuja (kuorimattomia) 1 tl jauhettua kuminaa (5 grammaa) 1 tl jauhettua annattoa (5 grammaa) 4 murskattua valkosipulinkynttä ja 2 ruokalusikallista öljyä (noin 30 grammaa).
Sitten valmista riisi tarvitset 3 ruokalusikallista voita (45-50 grammaa) 2 ruokalusikallista hienonnettua valkosipulia (50 grammaa) 2 kupillista keittämätöntä riisiä ja 2.5 kupillista lientä tai äyriäis-/katkarapulientä, jos katkarapuja ei keiteta.
että paistettu on se, mitä eniten tarvitaan, mutta ne ovat yksinkertaisia. Käytännössä tarvitset 1-2 ruokalusikallista öljyä tai voita (20-40 grammaa), 1 punasipuli kuutioituna, 1 paprika (vihreä tai punainen) kuutioituna, 3 tomaattia (kuorittu ja siemenet ilman) kuutioituna tai raastettuna/murskattuna, 1 tl jauhettua kuminaa (5 grammaa) 1 tl jauhettua annattoa (5 grammaa) 3 rkl hienonnettua persiljaa (20 grammaa) 4 valkosipulinkynttä (jauhettu) 1/2 tl jauhettua annattoa (3 grammaa) 1/2 kupillista valkoviiniä (10 grammaa) Suolaa ja pippuria (maun mukaan).
Lopuksi tarvitset vain ota paistettua jauhobanaania, criollo chiliä ja avokadoa tarjoiluun. Voit kuitenkin myös lisätä sipulin ja tomaattiparkituksen.
Riisin valmistus katkarapuilla askel askeleelta – HYVIN SELITYS
Kun ainekset ovat valmiit, siirrymme eteenpäin tee valmistelu seuraavasti:
Katkarapujen maustaminen (VAIHE 1)
Sinun tulee maustaa katkaravut suolalla, pippurilla, kuminalla, chilipippurilla ja sitten; lisää noin 2 grammaa achiotea. Anna sen jälkeen jähmettyä jääkaapissa puoli tuntia. Kun olet valmis, lämmitä vain öljy isossa pannussa ja lisää katkaravut. Kypsennät niitä muutaman minuutin korkealla lämmöllä. Sitten hän poistaa ne, asettaa ne kuppiin ja varastoi ne pois, kun seuraavat vaiheet suoritetaan. On tärkeää olla heittämättä pois öljyä, jonka kanssa nämä katkaravut paistettiin (se käytetään uudelleen paistamiseen).
VALMISTA RIISI (VAIHE 2)
Etsi kattila ja kuumenna öljy keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja paista noin 100/120 sekuntia. Lisää sitten riisi ja 2 kupillista vettä tai äyriäislientä. Anna niiden kypsyä miedolla lämmöllä 20 minuuttia ja poista.
TEE UUDELLEEN (VAIHE 3)
Käytä pannua vaiheesta 1 jäljelle jääneen öljyn kanssa ja lisää sipuli, paprika, tomaatit, persilja, achiote, suola ja pippuri. Aloita sekoittaminen 15 minuuttia ja lisää valkoviini. Lisää sen jälkeen aiemmin valmistettu riisi ja sekoita hyvin muutaman minuutin ajan. Lisää sitten katkaravut, oikaise suola ja tarjoile (laita kypsät jauhobanaanit toiselle puolelle avokadon ja chilin viereen).
KAtkarapuliemi - VAIHTOEHTO (VAIHE 4 – VALINNAINEN)
Tämä vaihe on valinnainen vain niille ihmisille, jotka haluavat oman liemen tai haluavat keittää katkarapunsa. Etsi vain kattila, laita tarpeeksi vettä, lisää suola ja aiemmin vaiheessa 1 tallennetut katkaravut. Anna niiden kiehua 3 minuuttia ja poista katkaravut. Varaa vesi ja kuori katkaravut (voit jättää kuorimatta, jos haluat).
Lopuksi, kuten näette, se ei ole niin vaikeaa. tee resepti riisille katkarapuilla. Sinun tarvitsee vain olla oikeat ainesosat ja valmistaa se vaihe vaiheelta. Suosittelemme tekemään sen mahdollisimman pian! Se on loistava vaihtoehto niille, jotka haluavat nauttia hyvän aterian perheen tai ystävien kanssa.
Ravitsemustiedot riisille katkarapuilla
Ravintoarvo jokaiselle 100 gramman annokselle
Kalorit: 156
Rasva: 5.44 grammaa.
Hiilihydraatti: 19.58 grammaa
Proteiinit: 6.46 grammaa.
Kolesteroli: 37 milligrammaa
Natrium: 277 milligrammaa.
Sokeri: 0.16 grammaa.
Kuitu: 0.4 grammaa
Hyödyt, joita riisin kulutus tuo keholle.
Riisi on sen lisäksi, että se on pääasiallinen ainesosa eri ruokien valmistuksessa, ja se on yksi eniten käytetyistä lisukkeista tarjoilussa.
Riisin kulutus tarjoaa suuria terveyshyötyjä.
Joitakin etuja, joita saamme riisin syömisestä:
- Energiaa. Sen tärkkelyspitoisuus tekee siitä erinomaisen lähteen
- Runsaasti B-vitamiinikompleksia.
- kuitu. Ruskea riisi tarjoaa erityisesti kuitua, mikä edistää ruoansulatusjärjestelmän toimintaa.
- Kyky imeä vettä valmistuksen aikana mahdollistaa sen, että se kosteuttaa kehoa nauttimisen jälkeen.
- rauta. Siinä on korkea rautapitoisuus, joten se voi estää anemiaa.
Katkarapujen kulutuksen edut
- Halluta vähäkalorinen sisältö.
- Vahvistaa immuunijärjestelmä
- Ohje lihaskuitujen rakentaminen.
- Katkaravut ovat B12-vitamiinin lähde, Auttaa ylläpitämään hermosoluja. B6-vitamiini edistää punasolujen muodostumista. E-vitamiini, tärkeä näön terveyden ylläpitämisessä. A-vitamiini on myös mukana vahvistamassa näköterveyttä, solujen jakautumista.
- mineraalilähde kuten seleeni, sinkki, natrium, mangaani, magnesium, rauta, kalium, fosfori, kupari, kalsium.
Katkarapu, jossa on runsaasti Omega 3 -rasvahappoja
rasvahapot Omega 3 esillä oleva katkarapuissa Ne voivat vaikuttaa kehoon, lievittää, parantaa tai välttää joidenkin sairauksien oireita:
- Lievittää premenstruaalisen oireyhtymän aiheuttamia oireita.
- Se toimii nivelreuman ehkäisyssä.
- Se voi hidastaa kasvainten kasvua.
- toimia verihyytymien muodostumisen estäminen.
