Suolainen alfajore-kala

Tänään aiomme jakaa teille reseptin "nuolla sormianne", niin hyvät ystävät, ruoka, jonka esittelemme teille tässä tilaisuudessa, on hieman vaihtoehto meille tottumalle. Sitä me yleisesti kutsumme tai tunnemme nimellä karamelli keksejä.

Koska resepti on tavallisesti haluttu jälkiruokana, jolle on ominaista herkullinen ja rapea maku, sovitamme sen tällä kertaa suolaiseen ruokaan, eli suolaisia ​​kalatäytteisiä alfajoreja. Kala, jota käytämme valmistuksessa, ovat sardiinit, ja me tarjoamme sen mukana herkullisen majoneesin, jonka opetamme valmistamaan.

Alfajoreen alkuperä on epävarma tai tuntematon, mutta tiedämme sen olevan resepti, joka yhdistää meidät latinalaisamerikkalaisina, koska se on erittäin herkullinen. Tämä resepti on ihanteellinen alkupalaksi tai välipalaksi, ihanteellinen niille jakamisen hetkille, jolloin ideat ovat loppuneet ja tarvitsemme herkullisen annoksen tuomaan iloa ja nautintoa rakkaillemme, perheelle, ystäville tai jopa työtovereille. työ.

Ilman muuta sanottavaa, pyydämme sinua jäämään loppuun asti, jotta voit valmistaa tämän reseptin ja kertoa meille mielipiteesi.

Suolainen kala Alfajores resepti

Ainesosat

Massaa varten

Täytettä varten

Suolaisen kalan valmistus Alfajores

Aloitaksesi reseptin valmistuksen, kerromme sinulle vaiheiden kautta, kuinka valmistat tämän herkullisen ruoan, kiinnitä erityistä huomiota ja päästä sisäinen kokkisi ulos.

Aloitamme tekemällä seuraavaa ja valmistamme ensin taikinan seuraavasti:

1. Säiliöön tai kulhoon laitat 250 grammaa jauhoja, joihin lisäät suolaa ja pippuria maun mukaan, sitten laitat 200 grammaa voita tai margariinia, alat vaivata ainesten yhdistämiseksi. Kun jauhot ja voi on yhdistetty, lisää taikinaan 200 g suolatonta tuorejuustoa ja vaivaa, kunnes se on tiivistä (ei tarvitse vaivata paljon)

• Vaivaamisen jälkeen asetat taikinan jäätelökoneeseen tai pakastimeen 3 tai 4 tunniksi.

• Taikina-ajan jälkeen jääkaapissa, nuijan avulla, venytät taikinaa pöydälle jättäen sen hieman paksuksi. Laske haluamasi paksuus alfajoreisi ja leikkaat pyöreällä leikkurilla 4 keskikokoista medaljonkia (tai haluamasi kokoista).

• Sitten siirrät medaljongit tarjottimelle ja valmistelet uunin 180 °C:n lämpötilaan ja asetat medaljongit, kunnes ne ovat kullankeltaisia, joten sinun on oltava tietoinen.

Ja täytteenä teemme seuraavaa:

1. Ensin otat 6 sardiinia ja leikkaat ne mahdollisimman pieniksi paloiksi.
2. Valmista sitten majoneesi munankeltuaisella tehosekoittimessa, lisää sitruunaa, öljyä ja suolaa mielesi mukaan.
3. Tämän kaiken jälkeen sardiinit sekoitetaan puoleen majoneesista.

Täyte on valmis ja medaljongit on otettu uunista, jatkamme niiden täyttämistä. Liimaa kaksi medaljonkia sardiinitäytteellä ja niin edelleen muiden kanssa. Sitten lautaselle levitetään päälle majoneesista jäljellä oleva määrä ja lopuksi pilkotaan kovaksi keitetty kananmuna ja levitetään alfajoreen päälle seuraksi.

Vinkkejä herkullisen suolaisen Alfajor-kalan valmistamiseen

Muista, kuinka tärkeää on, että kalaa ostaessasi se on tuoretta. Varmista aina tämä, jotta maku voi olla voimakkaampi ja herkullisempi.

Voit käyttää myös muita kalasäilykkeitä sekoitettuna majoneesiin tai vaikka et olisikaan kalasta kiinnostunut. Voit käyttää myös muun tyyppistä proteiinia, kanaa, naudanlihaa, tietysti se on revittävä, mutta voit vapaasti lisätä sitä, mistä pidät eniten.

Jos majoneesin valmistaminen on vaikeaa ajan puutteen vuoksi, käytä jo valmistettua majoneesia ja lisää suolaa maun mukaan.

Ravinnearvo

Kerromme kanssasi joidenkin näiden sinulle valmistamiemme ravintopitoisten ruokien ravintoarvon. Tietäen, kuinka tärkeää on saada terveellinen saanti päivittäisessä ruokavaliossamme.

Yksi markkinoiden halvimmista kaloista ja helpommin saatavilla on sardiini, se on oikein ystävät, sardiini näyttää olevan vain yksi tavallinen kala. Ulkonäkö voi kuitenkin pettää, sillä se on poikkeuksellinen ruoka, jolla on suuria määriä terveellisiä ja hyödyllisiä ominaisuuksia.

Sardiini on sininen kala, joka sisältää erinomaisen määrän omega 3 -rasvahappoja. Tämä ravintoaine on tärkeä tekijä pitämään veren triglyseridi- ja kolesterolitasot alhaisina ja jopa vähentämään ateroskleroosin ja tromboosin kehittymistä, koska se lisää nestettä veressä. Sen käyttöä suositellaan sydän- ja verisuonisairauksista kärsiville.

 Siinä on myös B-ryhmän vitamiineja eli B12, B3, B2, B6, jotka auttavat sukupuolihormonien tuotannossa, punasolujen muodostumisessa ja muiden tärkeiden toimintojen ohella.

Se sisältää myös rasva- ja öljyliukoisia vitamiineja, kuten E-, A- ja C-vitamiinia.

Aiomme myös korostaa, mitä A-vitamiini tarjoaa, joka sen lisäksi, että se on loistava antioksidantti, on yleensä erittäin tärkeä ravintoaine

Näön, kasvun, lisääntymisen, solujen jakautumisen ja immuniteetin toiminta.

E-vitamiini on rasvoihin ja öljyihin liukeneva ravintoaine, hyvä antioksidantti, joka voi auttaa soluja suojaamaan itseään vapailta radikaaleilta. Sen kulutuksen on osoitettu olevan suuri apu sydänsairauksien ehkäisyssä. Auttaa estämään tulevia silmäkomplikaatioita, kuten näönmenetystä, kaihia jne.