El Paistettu sika tai imevä sika Se on yksi parhaista juhlista hyvin erityiseen päivään, ihanteellinen perhejuhliin. Tämä resepti osoitteesta Paistettu porsas Perulainen, valmistetaan gastronomiamme hyvin perinteisistä raaka-aineista, kuten persiljan herkullisesta kosketuksesta, sitruunamehun hapokkuudesta ja oreganon erehtymättömästä tuoksusta. Suumme saa suumme vesille ... aloitetaan valmistautuminen heti. Kädet keittiöön!
Paistetun sian resepti
Ainesosat
- 1 porsas (kolme-neljä ja puoli kiloa)
- 2 sitruunat
Marinadille
- 1 kuppi etikkaa
- 1/2 cup öljyä
- 1 rkl jauhettua paahdettua valkosipulia
- 1 rkl hienonnettua timjamia
- 1 1/2 kuppia hienonnettua persiljaa
- 1 kuppi chilipippuria
- 2 rkl jauhettua kuminaa
- 2 rkl oreganoa
- Suola ja pippuri
Paistetun sian valmistus
- Aloitamme puhdistamalla sian (tarvittaessa) ja hieromme sitä heti hyvin sitruunoilla.
- Sekoita kaikki marinadin ainekset ja levitä porsas. Anna marinoitua yön yli, jotta maku kyllästyy hyvin.
- Aseta sika nahkapuoli alaspäin uunipellille leikkaamalla aiemmin käsien ja jalkojen nivelet välttääksesi kutistumisen kypsennyksen aikana.
- Pese sika adobo-mehulla ja laita se sitten uuniin.
- Tarkista sika uunissa aika ajoin. Kääntele sitä tarvittaessa varovasti, jotta nahka ruskeaa rapeaksi. Se on noin kaksi ja puoli tuntia 180 °C:ssa.
- Ota sika pois uunista, leikkaa se paloiksi ja tarjoa kypsennettynä keittopohjan kanssa. Nauttia!
Ravitsemukselliset ominaisuudet Baked Suckling Pig -reseptissä
Imevä sianliha on sen lisäksi, että se on erittäin pehmeää ja mehukasta, ja siinä on hyvä määrä ja laatu proteiineja, jotka auttavat lasten kasvussa.
Jos pidit tästä reseptistä Paistettu porsas, niin et voi vastustaa perulaista charmia ja herkullisempien reseptien makua Jouluillalliset-osiossa.
