Grillattuja katkarapuja

Jos haluat valmistaa ruokalajin, joka sopii erittäin hyvin suuriin tilaisuuksiin, mutta on myös helppo valmistaa, niin grillatut katkaravut ovat juuri sitä mitä etsits. Tämä valmistus on yksinkertainen eikä vie kauan.

On tarpeen kiinnittää huomiota ainesosien laatuun ja tuoreuteen, sillä se on tärkeä tekijä ruuan lopullisessa maussa. Tätä valmistelua varten suosittelemme, että etsit tuoreita katkarapujaVältä pakasteruokia hinnalla millä hyvänsä, sillä maku ei ole sama.

Joten, pitäen tämä mielessä, mennään suoraan asiaan ja valmistetaan grillatut katkaravut.

Grillattujen katkarapujen resepti

Ainesosat

Grillattujen katkarapujen valmistus

1. Ensimmäisenä vaiheena aloitamme kuorimalla kaksi valkosipulinkynttä hienoksi pilkkomiseksi.
2. Otamme chilipippurin, pesemme ja pilkomme hienoksi, jos haluat vähemmän mausteisen, voit poistaa siemenet.
3. Pesemme myös persiljan hyvin, valutamme ja pilkomme vain sen lehdet.
4. Ottamalla parilan tai jopa paistinpannun, lämmitämme sen miedolla lämmöllä ja levitämme ruokalusikallisen voita. Voi ei saa palaa, joten meidän on varmistettava, että lämpö on alhainen.
5. Kun voi on sulanut, laitamme joukkoon jauhetun valkosipulin ja annamme kypsyä pari minuuttia. Sekoita niin, että maku leviää koko voin.
6. Sitten voimme lisätä chilipippuria persiljan kanssa ja integroimme sen hyvin.
7. Annetaan näiden ainesten kypsyä hetki ja sitten voidaan lisätä puhdistetut katkaravut. Meidän on saatava ne kylpemään hyvin voin ja muiden ainesten kanssa, meidän on myös annettava niiden kaikkien olla kosketuksissa paistinpannun pintaan ilman päällekkäisyyttä.
8. Sitten voidaan nostaa keskilämmölle ja edetään lisäämällä kuivaa valkoviiniä, jotta se kypsyy yhdessä katkarapujen kanssa vielä minuutin ajan, jonka jälkeen käännämme katkarapuja niin, että ne kypsyvät toiselta puolelta.
9. Kääntämisen jälkeen annamme niiden kypsyä vielä minuutin ajan, niiden väri on täytynyt jo muuttua harmaasta punaoranssiksi.
10. Kun harmaata väriä ei enää näy missään katkarapuista, voimme tarjoilla ne lautasella ja sitten lisätä merisuolaa maun mukaan.

Vinkkejä ja ruoanlaittovinkkejä grillattujen katkarapujen valmistamiseen

Tätä valmistetta varten on suositeltavaa käyttää raidallisia, japanilaisia ​​tai tiikerikatkarapuja. Jos et pidä mausteisuudesta niin paljon, voit käyttää vain ¼ chilipippuria tai yksinkertaisesti olla käyttämättä sitä.

Jos sinulla ei ole kuivaa valkoviiniä, voit käyttää myös sitruunamehua, mutta älä lisää sitä ruoanlaittoon, vaan kaada se jo tarjottujen katkarapujen päälle. Ja jos haluat antaa sille paljon voimakkaamman maun, voit käyttää viinin sijasta konjakkia tai konjakkia.

Grillattujen katkarapujen ravintoominaisuudet

Katkaravuissa on monia proteiineja, jotka ovat hyödyllisiä lihasjärjestelmän kehitykselle, niissä on vähän rasvaa ja hiilihydraatteja. Mutta se sisältää runsaasti omega 3:a, mikä on varsin hyödyllistä verenkiertoelimistölle.

Katkaravut ovat myös hyvä kivennäisaineiden, kuten raudan, fosforin ja kalsiumin lähde, ihanteellinen vahvistamaan kehoa anemiaa vastaan ​​ja vahvistamaan luustoa. Katkarapuissa on kuitenkin kolesterolia ja virtsahappoa, joten niitä tulee käyttää liikaa.