El Varovainen Se on erittäin suosittu muhennos perulaisessa keittiössä. Ilahduta itsesi tästä upeasta reseptistä, haluat kokeilla sitä pientä keltaista mehua... Herkullista!. Huomaa, että alla jaan kanssasi reseptini ja parhaat pienet salaisuuteni. Kädet keittiöön!
Cau Cau -resepti
La Cau Cau -resepti Se valmistetaan sen pääainesosan perusteella, joka on paprika. The Tripe kuten monissa visiirissä, siinä on itse asiassa melkein sama määrä proteiinia kuin missä tahansa muussa lihassa, ja siinä on myös rauta, meidän on aina sisällytettävä se valikkoon ja unohdettava, että tämä voi nostaa kolesterolia tai olla haitallista terveydelle, päinvastoin, se on osa terveellistä ruokavaliota.
Ainesosat
- 1 1/2 kg ripsiä
- 2 isoa valkoista perunaa
- 1 rkl jauhettua valkosipulia
- 1 kuppi hienonnettua punasipulia
- 1 kuppi keltaista chilipippuria nesteytettynä
- 1 oksa piparminttua
- 1 hyppysellinen suola
- 1 ripaus valkoista pippuria
- Kumina maun mukaan
- Hammastikku maun mukaan
Cau Caun valmistus
- Aloitamme keittämällä vesi ja lisäämme puolitoista kiloa ripsiä vähintään 15 minuutiksi. Näemme, että se on valmis, kun voit leikata sen helposti käsin.
- Sitten teemme kastikkeen ruokalusikallisesta jauhettua valkosipulia, kupillista hienonnettua punasipulia, kupillista sekoitettua keltapippuria, suolaa, valkopippuria, kuminaa ja hammastikkua maun mukaan.
- Annamme tämän kastikkeen aromin tunkeutua ympäristöön 15 minuuttia ja lisäämme sitten pilkotun ryypyn sen keittosiemellä.
- Anna kypsyä vielä muutama minuutti, jotta kastike ja juoma sekoittuvat hyvin.
- Lisäämme kaksi isoa valkoista perunaa tai neljä keskikokoista kuutioiksi leikattua perunaa sekä tuoretta hienonnettua minttua.
- Kun peruna on kypsää, maistamme suolaa, lisäämme vielä hienonnettua minttua ja annamme vielä hieman lämmetä, jotta kaikki saa makua. Tarjoilemme sen valkoisen riisin kera ja se on siinä! Nauttia!
Vinkkejä ja salaisuuksia herkullisen Cau Caun valmistamiseen
- Kun ostat TripeVarmista, että se on viileä eikä haise kovin voimakkaasti, sen värin tulee olla valkoinen ja kirkas. Muista, että hyvä ruoanlaitto on mahdollista vain hyvillä raaka-aineilla 🙂
- Kun olet valmis, lisää 2 ruokalusikallista raakaa nesteytettyä keltapippuria, ají limusiinia ja tippa sitruunaa, herkullista!
Jos pidit reseptistäni Varovainen älä unohda kertoa meille kuinka sinulle kävi ja kerro myös mikä on tämän herkullisen salaisuutesi Toinen kreoli. Jaa tämä resepti ystävillesi ja perheellesi 🙂 Luemme seuraavasta reseptistä. Kiitos!
