Kanan monipuolisuudella ja maulla ei ole loppua, sillä voimme tehdä suuren määrän valmisteita, joissa voimme ammentaa monia hienoja reseptejä, ja tänään haluamme puhua yhdestä niistä, yhdestä lasten ja aikuisten suosikeista: paistettuja kanansiipiä.
Las paistettuja kanansiipiä Ne ovat yksinkertaisesti herkullisia, me kaikki rakastamme niitä, ja hyvä asia on, että se on hyvin yksinkertainen ja nopea valmistaa. Emme ansaitse monia aineksia ja muutamassa minuutissa saamme ne valmiiksi tarjoiltavaksi ja maistuvaksi. Pysy siis kanssamme ja opi valmistamaan tämä herkullinen ruokalaji.
Paistetut kanansiipiä resepti
Ainesosat
- 20 kpl kanansiipiä
- Valkosipuli tahna
- 1 kuppi leivänmurnaa
- 2 rkl kuivattua kokonaista oreganoa
- 2 sitruunat
- 1 iso ruokalusikallinen jauhettua paprikaa tai paprikaa.
- Sal
- pimienta
- Öljy paistamiseen
Paistettujen kanansiipien valmistus
- Valmistelun aloittamiseksi meidän on tehtävä taikina, jolla kyllästetään broilerin siivet. Tätä varten otamme syvälle lautaselle valkosipulitahnaa, korppujauhoja, oreganoa, paprikaa, suolaa ja pippuria, jotta ne sulautuvat hyvin niiden väliin.
- Toiselle syvälle lautaselle laitamme kahden sitruunan mehun. Otamme broilerin siivet ja laitamme ne lautasen läpi, jossa sitruunamehu kostuttaa ne hyvin, jolloin taikina kiinnittyy hyvin jokaiseen siipeen.
- Kun jokainen siipi on johtanut sitruunamehun läpi, laitamme sen taikinamme läpi, jotta ne kyllästyvät hyvin seoksella. On tärkeää tehdä se pala kerrallaan, jotta pinnoite levittyy tasaisesti.
- Otamme ison paistinpannun, johon lisäämme tarpeeksi öljyä paistamista varten ja laitamme sen kuumenemaan keskilämmölle. Halutun lämpötilan jälkeen laitamme sopivat siivet, ehkä 5-6 siipeä kerrallaan, jotta ne eivät mene päällekkäin ja paistuvat kunnolla.
- Siipiä tulee paistaa noin 8-10 minuuttia, jonka aikana käännämme ne ympäri, jotta ne paistuvat hyvin molemmin puolin.
- Meillä on täytynyt valmistella imupaperilla varustettu astia, josta poistamme jo paistetut siivet ja siten ylimääräinen öljy imeytyy.
- Sitten voimme tarjoilla paistettuja ja vastavalmistettuja kanansiipiä minkä tahansa makusi kastikkeen kera, kuten hapanimelä-, tartari- tai grillikastiketta.
Vinkkejä ja ruoanlaittovinkkejä paistettujen kanansiipien valmistamiseen
Parhaan maun saamiseksi paistetuista kanansiipistä suosittelemme aina käyttämään tuoreita raaka-aineita.
Sitruunamehulla voidaan korvata vatkattu muna.
Joskus on tarpeen levittää hieman enemmän suolaa, koska se jää yleensä öljyyn.
Jotta taikinan maku tunkeutuisi paljon paremmin siipiin, on suositeltavaa antaa niiden marinoitua taikinan kanssa useita minuutteja ennen paistamista.
Paistettujen kanansiipien ruokaominaisuudet
Kana on yksi laihimmista lihoista, sillä 100 gramman annos kanansiipiä sisältää 18,33 grammaa proteiinia, 15,97 grammaa rasvaa, 0 grammaa hiilihydraatteja, 77 milligrammaa kolesterolia sekä hyvän A-, B3-vitamiinin lähteen, B6 ja B9.
Joten 100 gramman annos kanansiipiä antaa sinulle noin 120 kaloria. Mutta koska ne on paistettu, niiden kalorimäärä kasvaa, joten niitä ei kannata syödä liikaa, etenkään niille, jotka ovat ylipainoisia tai joilla on korkea kolesteroli.
