ترکیب دانه‌ها، برگ‌های برخی از گیاهان با آب و سایر مواد برای معطر کردن یا افزایش طعم، با پیروی از روش‌های آسان و سریع، می‌تواند منجر به نوشیدنی‌های واقعاً با طراوت، با طعم‌های دلپذیر، با فواید مهم سلامتی شود.
آماده سازی های زیادی وجود دارد که امکان تهیه نوشیدنی هایی را فراهم می کند که ویژگی های طراوت و سالم بودن را با هم ترکیب می کند.
جوشاندن دانه کتان بولیوی از آن دسته نوشابه هایی است که با آن درست می شود محصولات طبیعیبدون افزودنی ها یا موادی که باعث تخریب می شوند فواید سلامتی.
جوش دانه کتان بولیوی یک نوشیدنی با طراوت است که اساس تهیه این نوشیدنی غیر الکلی است. بذر گیاه کتان، یعنی، دانه کتان.
روش های مختلفی برای تهیه نوشابه بذر کتان وجود دارد که یکی از آنها پختن دانه ها است، این روش باعث می شود که دانه برخی از فواید خود را از دست بدهد، اگرچه همیشه خود را حفظ می کند. طعم خوب، شخصیت او طراوت بخشیدن، بدون تاثیر منفی بر سلامتی. مصرف بذر کتان پخته شده همیشه دلپذیر، با طراوت و بالاتر از همه سالم خواهد بود. در میان سایر مواد معدنی و ویتامین ها، دانه کتان حاوی آهن، کلسیم، منیزیم، ویتامین D، ویتامین B12 است.
دستور پخت دانه کتان بولیوی
ظرف: نوشیدنی
آشپزی: بولیوی.
زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت: 35 دقیقه
زمان استراحت برای خنک شدن: 1 ساعت و 15 دقیقه
زمان کل: 2 ساعت
وعده های غذایی: 5
نویسنده: دستور غذاها از بولیوی
مواد لازم:
- 100 گرم از دانه کتان
- 1 1/4 لیتر آب
- 1 چوب دارچین کامل
- 3 میخک
- 1 پیمانه جوز هندی
- شکر به مزه.
آمادگی:
- یک چوب دارچین کامل، 15 میخک و یک پیمانه جوز هندی را به مدت 1 دقیقه در یک لیتر و 4/3 آب بجوشانید.
- دانه کتان کامل یا آسیاب شده را اضافه کنید.
- شکر را به مزه اضافه کنید و همه چیز را 20 دقیقه دیگر بپزید.
- از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
ارزش غذایی بذر کتان
هر 100 گرم بذر کتان:
کالری: 534
چربی کل: 42 گرم
کلسترول: 0 میلی گرم
سدیم: 30 میلی گرم
پتاسیم: 813 میلی گرم
کربوهیدرات: 29 گرم
پروتئین: 18 گرم
منیزیم: 392 میلی گرم
کلسیم: 255 میلی گرم
فواید بذر کتان پخته شده
بذر کتان آب پز چندین خواص ارتقا دهنده سلامتاز جمله خواص و فواید دانه کتان پخته می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- خواص این ابزار خوبی در درمان است آرتروز را تسکین دهید و تاندونیت
- خواص دیورتیک ها
- اثر سیر کننده
- کمک می کندآنتی اکسیدان ها. این می تواند باعث آبرسانی و درخشندگی پوست شود و باعث ترمیم و ارتقای سلامت آن شود.
- انرژی را تأمین می کنددارای منیزیم و کلسیم است که به تامین انرژی و مراقبت از استخوان ها کمک می کند.
- کلسترول بد را از بین ببریدبه دلیل محتوای آن از امگا 3
- فلور روده را بازسازی می کند، با احساس التهاب و یبوست مقابله می کند.
- سرعت متابولیسم را افزایش می دهد .
گیاه بذر کتان
بذر کتان از دانه از گیاهی به نام کتان. گیاه کتان است اصالتا از مصردر حال حاضر این گیاه در تمام نقاط دنیا کشت می شود.
توصیه هایی برای مصرف بذر کتان
اگرچه درست است که دانه کتان دارای خواص مفید برای سلامتی است، اما توصیه می شود هنگام مصرف برخی از عناصر را در نظر بگیریداین به این دلیل است که هر فرد نسبت به مصرف بذر کتان واکنش متفاوتی نشان می دهد.
میزان مصرف غلات در روز، با توجه به درمان، با توجه به سن و وزن فرد متفاوت است، به همین دلیل در استفاده از بذر کتان باید این دو عنصر را در نظر گرفت.
- وزن از شخص
- سن از شخص
- در نظر بگیرید که آیا آن شخص دارد یا خیر از سرطان سینه رنج می برد، تخمدان، رحم یا پروستات.
- در نظر بگیرید که آیا فرد از انسداد روده یا روده ملتهب رنج می برد.
- و شاید مهمتر از همه، با یک متخصص تغذیه مشورت کنید قبل از استفاده از دانه کتان برای هر درمان خانگی.
دانه کتان حاوی چه چیزی است؟
دانه کتان حاوی مواد پلی فنولیک، این جزء آن را یک آنتی اکسیدان قوی، با محافظت از ماده ژنتیکی عمل می کند. این ویژگی بذر کتان به آن اجازه می دهد تا در آن عمل کند پیشگیری از بیماری، همچنین عملکردهای درمانی را انجام می دهد. تقویت می کند به طور قابل توجهی سیستم ایمنی بدن.
بذر کتان و ارائه آن در بازار عرضه شود.
بذر کتان، میوه گیاه کتان، به اشکال مختلف در بازار عرضه می شود.
شخصی که قصد دارد دانه کتان را در رژیم غذایی خود بگنجاند، این امکان را دارد که آن را در ارائه های مختلف خریداری کند، در این صورت فرد در نظر می گیرد که کدام یک از ارائه ها به بهترین وجه با نیازهای او مطابقت دارد.
در بازار، دانه کتان را می توان در ارائه های زیر یافت:
- آرد کتان
- روغن ضروری
مغازه ها بذر کتان را به اشکال مختلف و در انواع آماده سازی ارائه می دهند، با این وجود، تهیه بذر کتان در خانه ایده آل است. تهیه دانه ها در خانه آسان است، زمان کمی نیاز است، زمانی که در تهیه یک ماده طبیعی استفاده می شود که فواید مختلفی برای سلامتی ما دارد.
تهیه بذر کتان آسیاب شده
به مقداری نیاز دارد نوع آسیاب، همچنین می توانید از دستگاه دیگری که اجازه می دهد استفاده کنید دانه ها را خرد کنید. اگرچه آنها آسیاب خاصی را برای جابجایی بذر کتان در بازار ارائه می دهند، اما می توان از هر آسیاب دیگری مانند آسیاب فلفل یا قهوه استفاده کرد. اگر قرار است دانه کتان بلافاصله پس از آسیاب شدن مصرف شود، می توان از مخلوط کن استفاده کرد.
شناخته شده است فواید دانه کتان آسیاب شده
برخی از ملاحظات برای استفاده حداکثری از خواص دانه کتان آسیاب شده:
- هنگام قرار دادن دانه ها در آسیاب، آنقدر آسیاب کنید تا دانه ها به رنگ a در بیایند آرد.
- آرد در یک ذخیره می شود ظرف هرمتیک.
- ظرف را در r قرار دهیدیخچال. حداکثر زمانی که 7 روز نگهداری می شود. از نگهداری بیشتر از این مدت خودداری کنید.
- اگر از مخلوط کن برای تهیه دانه کتان به عنوان نوشیدنی استفاده می کنید، همیشه از آب میوه های طبیعی استفاده کنید.
- اگر قصد دارید غذای دیگری غیر از نوشیدنی تهیه کنید، آرد را با مواد دستوری که می خواهید تهیه کنید مخلوط کنید.
تهیه روغن بذر کتان
La تهیه روغن بذر کتان می توان آن را یک کار آسان، ساده برای انجام در نظر گرفت. چیزی که می تواند در هنگام تولید روغن بذر کتان مزاحم باشد و به عنوان یک محدودیت در نظر گرفته شود، این است که باید یک پرس بذر.
مراحل تهیه روغن بذر کتان به شرح زیر است:
- مقدار دانه ها را در پرس قرار دهید تا پرس دانه ها انجام شود. مقدار دانه ها به مقدار روغنی که می خواهید بدست آورید بستگی دارد.
- روغن را با استفاده از صافی کاغذ فیلتر کنید.
- روغن را در ظرف دربسته قرار دهید. مهم است که ظرف را در جای خنک نگهداری کنید، از رطوبت و پیش نویس جلوگیری کنید.
فواید روغن کتان
روغن کتان از دانه کتان به دست می آید.
این روغن با اهداف داروییو همچنین در زیبایی از آن استفاده می شود، این به این دلیل است که روغن کتان یا روغن بذر کتان، همانطور که نیز شناخته می شود، دارای محتوای بالایی است. روغن های ضروری، مانند امگا 3 و امگا 6 تمام خواصی که این روغن برای سلامتی انسان ارائه می دهد به دلیل همین ویژگی است.لازم به ذکر است که این روغن ها توسط بدن انسان تولید نمی شوند.
از جمله فواید این روغن می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- از بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند مانند تصلب شرایین، زیرا با کاهش سطح تری گلیسیرید و کلسترول عمل می کند.
- فشار خون را کاهش می دهد.
- این اجازه می دهد تا مقررات از سیستم عصبی مرکزی.
- میگرن را تسکین می دهد و سردرد.
- هضم غذا را تسهیل می کند، به طور طبیعی برای کاهش یبوست عمل می کند.
- ابتلا به سرطان سینه و علائم یائسگی را کاهش می دهد.
- استفاده موضعی آن برای مو و پوست مفید است، آبرسانی و ترمیم آن. در درمان استفاده می شود
- التهاب را برطرف می کند از
