آب پانلا این نوشیدنی از زمان های قدیم یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در کلمبیا بوده است. سالم است زیرا در صورت تمایل با افزودنی دوم با شکر قهوه ای، آب و لیمو درست می شود. معمولاً سرد به عنوان نوشابه مصرف می شود، اما به صورت گرم همراه با لیمو به عنوان چای برای تسکین علائم آنفولانزا نیز استفاده می شود. با براندی و دارچین به آن کانلازو و با شیر تترو می گویند.
در Villeta، که شهرداری متعلق به Cundinamarca در کلمبیا است، "سلطنت ملی پانلا" در ماه ژانویه جشن گرفته می شود.
تاریخچه آب پانلا
از زمان استعمار، آب پانلا، از جمله، برای تهیه قهوه و همچنین یکی از مواد تشکیل دهنده شکلات سانتافه بود. در ابتدا به عنوان نوشیدنی برای شاداب کردن کارگران استفاده می شد و بعدها به قدری محبوب شد که در تمام کافی شاپ های کشور به فروش می رسد و تمام طبقات اجتماعی با آن تازه می شوند.
با افزودن دارچین به آن و همچنین براندی، رام یا براندی برای ساختن آب پانلا، رسم استفاده از آب پانلا تقویت شد. canelazo. همچنین با افزودن شیر برای تولید "تترو"، در هر منطقه آداب و رسوم خاص خود را در مورد آب دارچین دارند.
با گذشت زمان، استفاده های متعدد از آب پانلا در سراسر خاک کلمبیا در حال حاضر در دستور العمل های متعدد برای غذاهای عالی استفاده می شود، از جمله: کولادا موز، مازامورا، چیچای آناناس، نارگیل تورادو، بسته بندی ذرت.
دستور تهیه آب پانلا کلمبیایی
افلاطون نوشیدنی گوارا
اشپزخانه کلمبیانا
زمان آماده سازی 30 دقیقه
زمان پخت 0
کل زمان 30min
خدمات 4
عناصر
1 لیتر آب از قبل جوشیده شده
1 پانل برش خورده
آب لیمو (اختیاری)
تهیه آب دارچین کلمبیایی
به یک لیتر آب جوشیده شده قبلی، پنل را که به قطعات کوچک خرد شده اضافه کنید تا راحتتر رقیق شوند. سپس مرتباً هم می زنیم تا قطعات پانلا کاملاً رقیق شوند و در صورت تمایل آبلیمو به آن اضافه می کنند.
پس از ساخته شدن، آب پانلا می توان آن را خنک کرد تا آن را به عنوان یک طراوت مصرف کرد یا آن را برای استفاده در سایر آماده سازی ها رزرو کرد. توصیه می شود آب پانلا را از یک صافی عبور دهید تا ناخالصی های موجود در پانل از بین برود.
نکاتی برای تهیه آب پانلا خوشمزه
از جمله نکات برای شما آب پانلا از نظر شما غنی به نظر می رسد، موارد زیر برجسته هستند:
- راحت است که آب پانلا را بعد از درست کردن آن و قبل از مصرف آن را صاف کنید، در صورتی که در فرآیند تهیه پانلا در کارخانه های قند، زنبوری داخل آماده سازی افتاده باشد. زنبورها در کارخانه های قند به وفور یافت می شوند زیرا آنها عاشق آب نیشکر هستند.
- اگر آن را با لیمو یا پرتقال امتحان نکرده اید، این کار را انجام دهید و ببینید. به جای مصرف نوشابه های غیرالکلی با مقداری شکر افزوده، علاوه بر سایر موادی که می تواند به سلامتی آسیب برساند. آب پانلا یک جایگزین بسیار سالم است و عملکرد طراوت ما را به خوبی انجام می دهد.
- بهترین پنل را انتخاب کنید که شور نیست، که معمولاً در مورد برخی که در بازار موجود هستند اتفاق می افتد. مصرف مکرر آب پانلا می تواند برای سلامتی مفید باشد، زیرا حاوی ویتامین ها و مواد معدنی است که با تقویت سیستم ایمنی، دفاع بدن را بهبود می بخشد.
آیا می دانید؟
در این قسمت به شما در مورد روش ساخت پانل ها که ماده اصلی تشکیل دهنده پنل است می گوییم آب پانلا. از سوی دیگر، ما به شما خواهیم گفت که مصرف مکرر آب پانلا چه فوایدی دارد.
فرآیند تدوین پانل
پانلا با آب نیشکر درست می شود که هنوز هم به صورت صنعتگرانه در تراپیچ ها درست می شود. ما در زیر روش مورد استفاده برای آماده سازی مربوطه را به شما خواهیم گفت.
در مزارع نیشکر، نیشکر را بریده و به جایی می برند که آسیاب می شود. آب عصا استخراج می شود که تحت یک فرآیند تمیز کردن قرار می گیرد. باگاس که ضایعات حاصل از آسیاب است، تحت فرآیند خشک کردن قرار می گیرد تا بعداً از آن به عنوان سوخت اصلی در تولید پانل ها استفاده شود.
آب نیشکر تمیز را در تابه‌های بزرگی قرار می‌دهند و روی حرارت مستقیم می‌جوشانند و معمولاً از باگاس نیشکر خشک شده، تکه‌های درختان خشک یا زغال چوب به عنوان سوخت استفاده می‌کنند. هنگامی که آب نیشکر در تابه های بزرگ می جوشد، ناخالصی هایی که هنوز در آب نیشکر (کاچاچا) باقی مانده اند به سطح می آیند و سپس استخراج می شوند.
آب نیشکر در تابه‌ها کم آب می‌شود تا به جایی برسد که برای ظروف خارج می‌شود و وقتی سرد شد، جامد می‌شود و در نهایت پانل‌ها ایجاد می‌شود.
با گذشت زمان در کارخانه های قند سنتی، مواد تشتک های مورد استفاده برای آبگیری آب نیشکر اصلاح شده و شرایط محل سوزاندن باگاس نیشکر بهبود یافته و باعث کاهش ورود هوا به منطقه احتراق می شود. بنابراین از انرژی حرارتی مورد استفاده در فرآیند آبگیری آب نیشکر بهتر استفاده کنید.
تراپيوهاي مدرن تري وجود دارند كه همچنان از روالي كه در قديمي ترين آنها دنبال مي شد، پيروي مي كنند.
فواید آب پانلا
از جمله مزایای سلامتی کسانی که به طور منظم مصرف می کنند آب پانلا ذکر شده اند:
- آنها به لطف محتوای ساکارز و فروکتوز موجود در پانلا به سرعت انرژی را تامین می کنند.
- ویتامین های A، B، C، D و E را تامین می کند.
- حاوی مواد معدنی مانند روی، آهن، کلسیم، فسفر و منیزیم است.
- از استخوان ها و دندان ها محافظت می کند زیرا پانلا سرشار از کلسیم است.
- به دلیل داشتن آهن در درمان های مربوط به کم خونی استفاده می شود.
- همچنین در درمان هایی که برای تقویت سیستم ایمنی بدن به دلیل محتوای مواد معدنی و ویتامین هایی که پانلا فراهم می کند ضروری است، استفاده می شود.
- با کاهش مصرف شکر تصفیه شده، مصرف نوشابه و مصرف بیشتر آب از شکر قهوهای، سطح گلوکز خون کاهش می یابد.
برای تمام مزایایی که آب پانلا، در مقایسه با مضرات استفاده از شکر تصفیه شده جایگزین سالم تری است.
