با نام میوه شور شناخته شده است گیاه کوهنوردی و او میوه. این است میوه es نمونه اکوادور، با میوه maracuyá a نوشیدنی گوارا که فوایدی برای بدن به همراه دارد. آب میوه شور است آماده سازی آسان، از پالپ میوه استفاده می شود که بسیار آبدار و اسیدی است.
میوه شور در کشور اکوادور بسیار محبوب است، معمولاً از آن برای تهیه آب میوه در هنگام ناهار استفاده می شود.
دستور العمل آب میوه شور
زمان آماده سازی: 15 دقیقه
اشپزخانه: اکوادوری
نوشیدن
خدمات: 4
نویسنده: دستور غذاها از اکوادور
مواد لازم:
- 1 کیلو میوه شور
- 1 لیتر آب
- شکر به مزه.
- یخ
تهیه
- را خارج کنید پالپ میوه شور میوه را به دو نیم کرده و از قاشق برای استخراج آن استفاده کنید.
- به اصطلاح پالپ را در آن قرار دهید همون مخلوط کن و بقیه را با آب کامل کنید.
- با سرعت کم چند ثانیه هم بزنید تا دانه ها را جدا کنید.
- برای بدست آوردن فشار دهید تفاله بدون دانه و مخلوط کردن با شکر به مزه
- با یخ سرو کنید یا در یخچال نگهداری کنید
ارزش غذایی میوه شور
مقدار در 100 گرم
کالری 97
چربی کل 0.7 گرم
کلسترول میلی گرم 0
اسیدهای درجه اشباع 0 گرم
پروتئین ها 2,30 گرم
سدیم میلی گرم 28
پتاسیم میلی گرم 348
کربوهیدرات 20 گرم
فیبر رژیمی 10 گرم
قندها 11 گرم
کاکا میلی گرم 12
ویتامین C میلی گرم 30
اهن میلی گرم 1.6
ویتامین B6 0.1 میلی گرم
منیزیم میلی گرم 29
خواص غذایی ارائه شده توسط میوه شور.
میوه گل ساعتی، میوه معمولی اکوادور، منبع مهم ویتامین A و C محسوب می شود. این میوه همچنین مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم و فسفر را برای بدن تامین می کند. کربوهیدرات و آب دارد.
میوه شور چگونه استفاده و مصرف می شود؟
میوه شور، میوه محبوب اکوادور، دارای یک طعم قوی و ترش; این ویژگی این میوه را به یک ماده عالی تبدیل می کند برای طعم دادن به سس های مختلف.
El میوه شور مصرف می شود تازه به عنوان میوهبه آب میوه ها، همچنین به عنوان مصرف می شود پودینگ ها, بستنی, مربا، کنسرو
خواص دارویی میوه گل ساعتی
گیاه پشن فروت، از دانه آن برای سودمندی پوست، مو استفاده می شود. همچنین برای پیشگیری از برخی بیماری ها یا درمان برخی عدم تعادل هایی که ممکن است در سلامت ما ایجاد شود استفاده می شود.
گیاه خشک شده برای موارد زیر استفاده می شود:
- اضطراب آرام، بی خوابی
- درمان دل درد، دردها سر بلند و همچنین درد را تسکین می دهد
- دانه ها دارای پکتین هستند که اجازه می دهد سرفه را آرام کند
- کنترل ها درد پریود.
- روغن به دست آمده از دانه های میوه شور در آن استفاده می شود مراقبت از پوست مانند بازیگری ضد التهاب، از پوست محافظت می کند، آن را آبرسانی می کند و لکه ها را روشن می کند.
- این روغن به موها درخشندگی می دهد، آن را از چربی آزاد می کند و به رشد آن کمک می کند.
- میکروبیوتای روده را بهبود می بخشد و تسکین می دهد یبوست.
- کلسترول را کاهش می دهد.
- غذایی که برای افراد مبتلا به فشار خون بالا توصیه می شود.
- اثر ادرار آور کمی دارد.
میوه شور آمازونی
میوه میوه شور در نظر گرفته شده است بومی آمازون. این میوه از آمریکای جنوبی است، به ویژه در آن واقع شده است جنگلهای گرمسیری و همچنین در جنگل نیمه گرمسیری از منطقه آمازون
پرورش این میوه به آمریکای مرکزی گسترش یافته است، همچنین به قاره آفریقابه سرزمین های استرالیامیوه شور و شیرین نیز کشت می شود.
این گسترش گیاه به دلیل توانایی آن در سازگاری با انواع مختلف خاک، آب و هوا و تغییرات شرایط آب و هوایی است.
بسته به محلی که در آن کشت می شود، در نتیجه اقلیم های مختلف و ویژگی های خاک، میوه شور انواع مختلفی دارد.
ویژگی های میوه شور
از جمله ویژگی هایی که می توان برای این میوه که به دلیل طعمی که دارد، میوه ای عجیب و غریب به حساب می آید، برجسته کرد:
- شکل: شکل این میوه بیضی یا گرد است. پوسته آن به اندازه ای ضخیم است که می تواند خمیر را برای مدت طولانی نگه دارد.
- وزن: وزن میوه شور زرد بیشتر از وزن بنفش است. این میوه می تواند به وزن 300 گرم برسد.
- اندازه: این میوه ها می توانند به a طول بین 5 تا 29 سانتی متر. مدت طولانی، همیشه به نوع میوه شور بستگی دارد.
- رنگ: رنگ پوسته می تواند باشد زرد یا رنگی رنگ بنفش، قسمت خارجی و قسمت داخلی همیشه رنگی است پالپ بسته به نوع میوه شور خواهد بود رنگ نارنجی، زرد، قرمز یا سبز مایل به سبز.
- طعم: عطر و طعم بسیار ویژگی این میوه است شیرین و تلخ، مانند رنگ و سایر خصوصیات ممکن است بسته به گونه متفاوت باشد. برخی شیرین تر، برخی دیگر ترش تر.
- دانهها: از رنگ تیره، مشکی یا خاکستری. توجه به این نکته ضروری است که دانه ها حاوی 10 درصد پروتئین و می تواند تا 25 درصد روغن های مختلف.
ده فایده میوه شور برای سلامتی ما.
پشن فروت، یک میوه گرمسیری عجیب و غریب، در مناطقی با آب و هوای گرم، آمریکای جنوبی، جایی که منشا آن است، کشت می شود. همچنین در هند، آفریقای جنوبی و استرالیا رشد می کند.
La میوه شور فواید سلامتی داردبیایید ده مورد از این مزایا را فهرست کنیم:
- حاوی سطوح بالایی از ویتامین، که به ما امکان می دهد تأیید کنیم که به عنوان یک میوه با مشخصات تغذیه ای سالم شناخته می شود.
- آنتی اکسیدان.
- از یبوست پرهیز کنید.
- این شاخص گلیسمی پایین است
- سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند
- سالم برای قلب
- اضطراب را برطرف می کند.
- سطح انسولین را در افراد دیابتی حفظ می کند.
- سلامت پوست را بهبود می بخشد.
- از پوکی استخوان جلوگیری می کند.
نام های دیگری که میوه شور با آنها شناخته می شود
پشن فروت میوه ای است که در قاره آمریکا به نام های مختلفی شناخته می شود. برخی از اسامی که به آن معروف است به شرح زیر است: میوه شور، با این نام در ونزوئلا شناخته می شود. با نام Mburucuya از پاراگوئه، اروگوئه و شمال آرژانتین شناخته شده است. میوه شور در جزیره بوریکوا: پورتوریکو؛ با نام میوه شور در جمهوری دومینیکن شناخته شده است. میوه شور در گواتمالا به آن می گویند. نام های رایج دیگری که میوه شور دریافت می کند عبارتند از pasionaria, passion fruit, passionfruit (انگلیسی).
برخی از متون تأیید می کنند که میوه شور همان میوه شور نیست، اما کسانی هستند که معتقدند همان میوه است.
