Τολμάτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο Μακαρόνια με κοτόπουλο? Μην πείτε άλλα και ας ετοιμάσουμε μαζί αυτό το απίστευτο συνταγή νουντλς, φτιαγμένο με νόστιμα νουντλς και ένα κλασικό περουβιανό κοτόπουλο, που μας παρέχει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία. Προσέξτε τα υλικά γιατί έχουμε ήδη ξεκινήσει να το ετοιμάζουμε. Τα χέρια στην κουζίνα!
Συνταγή για νουντλς κοτόπουλου
Συστατικά
- 500 γραμμάρια ψημένα λεπτά νουντλς
- 4 κομμάτια κοτόπουλο
- 2 φλιτζάνια κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
- 1/4 του φλιτζανιού ají panca υγροποιημένο
- 2 φλιτζάνια σάλτσα ντομάτας
- 1 φλιτζάνι καρότο τριμμένο
- 2 φύλλα δάφνης
- 1 αποξηραμένο μανιτάρι
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
Προετοιμασία noodle με κοτόπουλο
- Αγοράζουμε μικρά κοτόπουλα, τα οποία κόβουμε στα τέσσερα. Ροδίζουμε τα θηράματα καρυκευμένα με αλάτι, πιπέρι σε μια κατσαρόλα και τα αφαιρούμε.
- Στην ίδια κατσαρόλα που ροδίστηκαν τα κοτόπουλα, ιδρώνουμε 2 φλιτζάνια κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο για 5 λεπτά. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας αλεσμένο σκόρδο και αφήστε για άλλα 2 λεπτά.
- Τώρα προσθέστε ένα τέταρτο φλιτζάνι υγροποιημένο aji panca και μετά από 5 λεπτά προσθέστε δύο φλιτζάνια υγροποιημένη ντομάτα με ένα φλιτζάνι τριμμένο καρότο.
- Τώρα προσθέστε δύο φύλλα δάφνης και ένα αποξηραμένο μανιτάρι. Το αφήνουμε να ψηθεί για πολλή ώρα σε χαμηλή φωτιά, ξύνοντας τον πάτο της κατσαρόλας για να μην καεί.
- Τώρα προσθέτουμε το θήραμα για να τελειώσουμε το μαγείρεμα. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αρακά στη σάλτσα. Δοκιμάζουν το αλάτι, τακτοποιούν τα noodles που τους αρέσουν περισσότερο σε ένα τηγάνι, προσθέτουν τη σάλτσα, τοποθετούν από πάνω το θήραμα, περισσότερη σάλτσα και τέλος!
Συμβουλές για να φτιάξετε ένα νόστιμο νουντλς κοτόπουλου
Το ήξερες…?
- Το καρότο είναι ένα από τα πιο καλλιεργημένα λαχανικά στον κόσμο και η κατανάλωσή του θα μας προσφέρει μεγάλη ποσότητα μικροθρεπτικών συστατικών όπως βιταμίνες Α, Β και C. Μέταλλα και αντιοξειδωτικές ενώσεις όπως καροτενοειδή που μεταξύ των ιδιοτήτων τους είναι που βελτιώνουν τη λειτουργία του το σώμα μας και αποτρέπει την καταστροφή των κυττάρων.
- Η θερμιδική αξία των καρότων είναι πολύ χαμηλή, γι' αυτό θα πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στην καθημερινή διατροφή.
- Το άρωμα του καρότου διεγείρει την όρεξη και χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα.
