tacu tacu

El tacu tacu Είναι ένα πολύ πλήρες πιάτο επειδή έχει φασόλια από τη μια πλευρά και ρύζι από την άλλη, και τα δύο φαγητά αλληλοσυμπληρώνονται ιδανικά για να βελτιώσουν την ποιότητα πρωτεΐνης ολόκληρου του πιάτου, καθιστώντας το σχεδόν σαν τροφή ζωικής προέλευσης. Μας παρέχει πολλή πρωτεΐνη και επίσης πολλές φυτικές ίνες από τα φασόλια που μας βοηθούν στη ρύθμιση του εντέρου. Είναι πολύ σημαντικό για την καθημερινή διατροφή. Στη συνέχεια, ετοιμάστε ένα μολύβι και χαρτί, εδώ μοιράζομαι τα υλικά για αυτό το μαγικό Tacu Tacu, πολύ εύκολο στην προετοιμασία.

Συνταγή Tacu Tacu

Στη συνταγή tacu tacu, μπορεί να γίνει συνοδευόμενο από χθεσινά φασόλια στιφάδο (μπορεί να είναι pinto ή μαύρα φασόλια), μαγειρευτά palarés, φακές ή ρεβίθια. Όσον αφορά το ρύζι, μπορεί να γίνει και με ρύζι μαγειρεμένο την προηγούμενη μέρα.

Συστατικά

Προετοιμασία Tacu Tacu

1. Ετοιμάστε ένα ντρέσινγκ με ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι, 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο σκόρδο και ένα τέταρτο φλιτζάνι ανακατεμένο κίτρινο πιπέρι. Όλα σε πολύ χαμηλή φωτιά.
2. Δοκιμάζουμε το αλάτι και προσθέτουμε μια πρέζα πιπέρι και κύμινο.
3. Αυτό το ντρέσινγκ αναμειγνύεται με 4 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι, 2 φλιτζάνια υγροποιημένα μαγειρεμένα φασόλια και 2 φλιτζάνια θρυμματισμένα μαγειρεμένα φασόλια. Ανακατεύουμε καλά και το χωρίζουμε στα τέσσερα. Σημειώστε ότι οι αναλογίες είναι πάντα αναφορικές και θα εξαρτηθούν από το πόσο βρεγμένο ή στεγνό είναι το μαγειρεμένο φασόλι σας, σε κάθε περίπτωση η μεγάλη αρετή του tacu tacu είναι η ευθραυστότητά του, δηλαδή όσο πιο εύθραυστο και θρυμματισμένο είναι, τόσο πιο μαλακό και πλούσιο. θα είναι. δεν θέλουμε τούβλο.
4. Έπειτα, ρίχνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και ροδίζουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει τραγανό εξωτερικά και κρεμώδες από μέσα.
5. Στο τέλος, ήδη στο πιάτο, προσθέτουμε περίπου δύο κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο σε κάθε tacu tacu.

Συμβουλές για να φτιάξετε ένα νόστιμο Tacu Tacu