Σε επανειλημμένες περιπτώσεις μπορούμε να βρούμε αυτό το είδος postre εντός του περουβιανού εδάφους, το οποίο πολλοί άνθρωποι μπορεί να μην παίρνουν στα σοβαρά εξαιτίας του παρουσίαση και απλότητα.
Ωστόσο, μην εκπλαγείτε όταν σας πούμε ότι είναι α βόμβα ουρανίσκου, αφού έχει διαφορετικές υφές, υγρές και κρεμώδεις γεύσεις, καθώς και διαφορετικά χρώματα μέσα και έξω από τις στρώσεις του.
Όπως είπαμε, το κέικ ζελατίνης είναι ένα γλυκό εντελώς απλό, γεμάτο αποχρώσεις και απολαυστικά αρώματα, που είναι ξεχωριστό για να προετοιμάσετε μια μέρα πικνίκ, για χριστουγεννιάτικα πάρτι ή για να σκοτώσετε τη λαχτάρα που σας έχει ενοχλήσει.
Γι 'αυτό το λόγο, σήμερα παρουσιάζουμε τη συνταγή σας, για να ανακαλύψετε μόνοι σας πώς να φτιάξετε αυτή τη λιχουδιά και έτσι να μοιραστείτε ένα απεριτίφ με όλους τους συγγενείς σας.
Συνταγή κέικ ζελατίνης
Συστατικά
- 3 φακελάκια αρωματισμένης ζελατίνης
- 3 φακελάκια ζελατίνης διαφορετικών γεύσεων
- 1 πακέτο cookie Maria
- 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος
- 1 κουτί με διάφορα φρούτα
Υλικά ή σκεύη
- 3 φλιτζάνια ή μπολ για ψύξη
- Φόρμα για κέικ
- Κουτάλια
- Cuchillo
- Πετσέτα για τα πιάτα
- Refrigerador
Προετοιμασία
- 1ο Βήμα:
Ξεκινήστε προετοιμάζοντας τις τρεις γεύσεις ζελατίνης σε διαφορετικά δοχεία. Μόλις είναι έτοιμο και ζεσταθεί, το βάζουμε στο ψυγείο.
- 2ο Βήμα:
Όταν κρυώσουν τα ζελέ, δηλαδή τυλιγμένο, τα βγάζουμε από τα φορμάκια και τα κόβουμε σε μικρά τετράγωνα. Σε άλλη φόρμα, κατά προτίμηση για την παρασκευή κέικ, καλύψτε τον πάτο των μπισκότων Μαρία και πάνω τους τοποθετούμε τα τετράγωνα ζελατίνης. Κρατήστε στο ψυγείο για να συνεχίσετε την προετοιμασία.
- 3ο Βήμα:
Ζεσταίνουμε ένα φλιτζάνι νερό και διαλύουμε τη ζελατίνη χωρίς γεύση. Το ανακατεύουμε συνεχώς για να μην πήξει, μόλις διαλυθεί προσθέτουμε το συμπυκνωμένο γάλα και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε να βράσουν για λίγα λεπτά χωρίς να αφήνουμε να σχηματιστούν σβώλοι.
- 4ο Βήμα:
Στη συνέχεια, προσθέτουμε όλο αυτό το μείγμα στη φόρμα με τη βάση μπισκότου, εναλλάξ με μερικούς κύβους από χρωματιστά ζελέ.
- 5ο Βήμα:
με κουπί μοιράζουμε καλά το μείγμα γάλακτος και ζελατίνης ώστε να είναι ομοιόμορφο. Όταν είναι έτοιμο, το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να δέσει εντελώς.
- 6ο Βήμα:
Διακοσμήστε την επιφάνεια με φρούτα και στο τέλος ξαναβάζετε την τούρτα στο ψυγείο για να σταθεροποιηθεί.
- 7ο Βήμα:
Σερβίρετε όταν είστε καλά συμπαγής και συνοδεύουν με μερικά γλυκιά κρέμα ή φράουλες.
Συμβουλές κατά το μαγείρεμα
- Εάν δεν ξέρετε πώς να προετοιμάσετε το ζελατίνη βάζουμε ένα φλιτζάνι βραστό νερό και σε ένα άλλο φλιτζάνι κρύο νερό διαλύουμε τη ζελατίνη. Χτυπάμε στο μέγιστο για να διαλυθούν όλοι οι κρύσταλλοι. Αργότερα προσθέτουμε το βραστό νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα. Μόλις διαλυθεί όλη η ζάχαρη, αφήστε να κρυώσει και βάλτε στο ψυγείο.
- Για να είναι η προετοιμασία με τον καλύτερο τρόπο, θα πρέπει να λάβετε υπόψη το χρόνο τι έχει διαθέσιμος για να το προετοιμάσω.
- Άλλα είδη φρούτων όπως π.χ φράουλες, σμέουρα, ροδάκινα, ανανάδες ή αυτό της προτίμησής σας για να συμπεριλάβετε μέσα στα μείγματα ή να διακοσμήσετε. Επίσης, χρησιμοποιήστε φρούτα σε σιρόπι για να προσθέσετε γλυκύτητα στο κέικ.
- Χρήση ποικιλία χρωματιστά ζελέ για να δώσει μια παιχνιδιάρικη πτυχή στη συνταγή. Μην περιορίζεστε μόνο σε τρία χρώματα, χρησιμοποιήστε αυτό που θέλετε στην ποσότητα που σας αρέσει.
- Ανάλογα με το μέρος που ετοιμάζεται αυτή η συνταγή, μπορείτε να αλλάξετε τα μπισκότα Μαρία κομμάτια κέικ, προηγουμένως φτιαγμένα, ή από ψίχουλα ξερού ψωμιού.
- Διακοσμούμε με σαντιγί και κομμάτια φρέσκων φρούτων. Επίσης, προσθέστε μερικά κομμάτια λευκής σοκολάτας που ταιριάζουν με τα χρώματα του γλυκού.
Είναι αυτή η συνταγή υγιεινή;
Αυτός ο τύπος επιφάνειας εργασίας είναι θρεπτική και χαμηλή σε λιπαρά, πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες Α, Β και Β12, ψηλά ασβέστιο, φώσφορο, μεταξύ άλλων.
Τα συστατικά του είναι απλά, πολλά από αυτά υγιής και φυσικής προέλευσης, το οποίο μπορούμε να αναπαραστήσουμε ως εξής:
Ουδέτερη ζελατίνη:
- Θερμίδες: 62 θερμίδες.
- Νάτριο: 75 mg
- Κάλιο: 1 mg
- Υδατάνθρακες: 14 gr
- Πρωτεΐνη: 1.2 gr
Φράουλες:
- Με 1 ουγγιά απολαμβάνουμε 9 θερμίδες
- Με 110 gr απολαμβάνουμε 32 θερμίδες
- Με 1 κύπελλο απολαμβάνουμε 46 θερμίδες
Μπισκότα:
- Θερμίδες: 364 gr
- Νάτριο: 2 mg
- Υδατάνθρακες: 79 gr
- Calcio: 12 gr
Συμπυκνωμένο γάλα:
- κορεσμένο λίπος: 4.6 gr
- Υδατάνθρακες: 10 gr
- Πρωτεΐνη: 7 gr
Πλεονεκτήματα του κέικ ζελατίνης
Ένα από τα πλεονεκτήματα που κέικ ζελέ έχει είναι αυτό αυξάνει το βάρος για τους ανθρώπους που είναι χαμηλά κιλά ή σωματική μάζα.
Πρόκειται για μια ειδική προετοιμασία για αθλητές, καθώς περιέχει πρωτεΐνη, μέταλλα και ασβέστιο, οι οποίες ευνοούν το δέρμα, ωφελούν την υγεία των οστών, διευκολύνουν την πέψη, μειώνουν το στρες, τις φλεγμονές στις αρθρώσεις και μειώνουν τις ραγάδες.
Τα περιέργεια της ζελατίνης
- Το όνομα του ζελατίνη προέρχεται από Λατινικά "Gelatus", τι σημαίνει "Δύσκαμπτος".
- Οι ιδιότητες της ζελατίνης έχουν δημιουργήσει ότι χρησιμεύει ως συμπλήρωμα στη διατροφή των στρατιωτικών στρατών, είναι το σχήμα Ο Ναπολέων Μπονάπαρτ που ξεκίνησε αυτή την παράδοση.
- Ακριβώς λόγω των συστατικών του, η φαρμακοβιομηχανία χρησιμοποιεί ζελατίνη για την προστασία των φαρμάκων, όντας αυτό ως είδος κάλυψης.
- Αυτό το επιδόρπιο ήρθε στην Αμερική κατά τη διάρκεια του Εποχή αντιβασιλέων, και αρχικά θεωρήθηκε αποκλειστικά για την προνομιούχα τάξη.
- Η ζελατίνη χρησιμοποιείται και στον τομέα της ομορφιάς, αφού Υπάρχουν μάσκες που το χρησιμοποιούν ως βάση.
Ξέρετε τι;
La ζελατίνη έχει κάνει ένα μακρύ ταξίδι στην ιστορία για αρκετές χιλιάδες χρόνια, μια ιστορία στην οποία αποτελεί μέρος προϊόντων με τόσο διαφορετικές χρήσεις κόλλες, τρόφιμα, φάρμακα, φωτογραφίες, βιοϊατρική, μεταξύ άλλων, πολλά ακόμη που πρέπει να ανακαλύψουμε.
Κατά τα τέλη του δέκατου όγδοου αιώνα, το ζελατίνη άρχισε να κάνει το ντεμπούτο του σε κομψά τραπέζια και επιδόρπια. Ακόμη περισσότερο όταν ο Γάλλος σεφ Antonin Careme άρχισε να ετοιμάζει πιάτα «Chaud-froid» ή ψυχροί πελάτες. Με αυτό, η οργή μεγάλωσε τόσο πολύ που τα παραδοσιακά παρασκευάσματα δεν μπορούσαν να ανταποκριθούν στη ζήτηση.
