La Χριστουγεννιάτικη συνταγή για φιλέτο, είναι μια από τις καλύτερες θεματικές συνταγές που θα λατρέψετε να δοκιμάσετε σε μια πολύ ιδιαίτερη βραδιά. Αν σας αρέσει να απολαμβάνετε ζουμερό και ιδιαίτερο κρέας, τότε το χοιρινό φιλέτο είναι ιδανικό για εσάς. Συνεχίστε να διαβάζετε αυτή τη συνταγή για το περουβιανό μου Χριστουγεννιάτικο γεύμα Lomo και ανακαλύψτε βήμα προς βήμα αυτό το νόστιμο πιάτο. Ας αρχίσουμε!
Συνταγή χριστουγεννιάτικου οσφυϊκού
Συστατικά
- 1 χοιρινό φιλέτο χωρίς κόκαλα (τρία κιλά περίπου)
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 3/4 φλιτζανιού σάλτσα μπάρμπεκιου
Για τη μαρινάδα
- 3/4 φλιτζάνι χυμός ανανά
- 1 κουταλιά της σούπας αραβόσιτο
- 2 κουταλιές της σούπας νερό
- 1 φλιτζάνι σόδα κόκα κόλα
Προετοιμασία Χριστουγεννιάτικου Λόιν
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C. Έπειτα, λούζουμε ολόκληρο το φιλέτο με αλάτι, ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά της μαρινάδας.
- Τώρα βάλτε τη σάλτσα μπάρμπεκιου από πάνω, μπορείτε να βάλετε το ψαρονέφρι με τη μαρινάδα για μια νύχτα ή μπορείτε να το ψήσετε αμέσως, και στις δύο περιπτώσεις τυλίξτε το με αλουμινόχαρτο για να μην γλασάρει από πριν.
- Μαγειρέψτε μια ώρα για κάθε κιλό. Τα τελευταία 45 λεπτά αφαιρούμε το χαρτί και το αφήνουμε να ροδίσει καλά, αν χρειαστεί αναποδογυρίζουμε για να πάρει και αυτό χρώμα από κάτω. Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε το από το φούρνο και αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι ώρα για σερβίρισμα!
Συμβουλές για να φτιάξετε ένα λαχταριστό χριστουγεννιάτικο φιλέτο
Συνοδέψτε αυτό το παρασκεύασμα με μια σαλάτα ως γαρνιτούρα, έτσι θα ενισχύσετε τη διατροφή σας με φυτικές ίνες και βιταμίνες.
Ψάχνω περισσότερα συνταγές για τα Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά; Φτάνετε στην ώρα σας, εμπνευστείτε κατά τη διάρκεια αυτών των διακοπών με αυτές τις προτάσεις:
Αν σας άρεσε η συνταγή για Χριστουγεννιάτικη οσφυϊκή χώρα, σας προτείνουμε να εισαγάγετε την κατηγορία μας Χριστουγεννιάτικες συνταγές. Διαβάζουμε στην παρακάτω περουβιανή συνταγή. Απολαμβάνω!
