El Italienisches Mondonguito, Es ist eines der leckersten Rezepte innerhalb der zweiten italienisch-peruanischen Kreolen meines Rezeptbuchs. Begleiten Sie mich bei diesem kulinarischen Abenteuer, indem Sie dieses exquisite Gericht Schritt für Schritt zubereiten. Lass uns anfangen!
Italienisches Mondonguito-Rezept
El Italienisches Mondonguito Es besteht aus Bratkartoffeln (Kartoffeln) in Form von Stäbchen, bedeckt mit einem Dressing aus Zwiebelsauce und als Beilage eine Portion des traditionellen weißer Reis. Bleib drinnen MyPeruvianFood.com und lass uns gemeinsam dieses leckere Gericht zubereiten. Als nächstes werde ich die Zutaten vorstellen, die wir brauchen. Beachten! 🙂
Zutaten
- 1/2 Tasse Öl
- 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 1 rote Zwiebel
- 2 Esslöffel Aji Mirasol
- 2 Esslöffel Ají Panca
- 2 tomates
- 3 große Kartoffeln
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Prise Oregano
- 1 Lorbeerblatt
- 2 getrocknete Pilze
- 2 gelbe Paprika
- 2 Tassen Kutteln gekocht
- 1/2 Tasse Karotte gekocht
- 1/2 Tasse gekochte Erbsen
- Salz und Pfeffer abschmecken
Zubereitung des italienischen Mondonguitos
- Wir gießen einen Ölstrahl in eine Kasserolle, fügen sofort einen Teelöffel gehackten Knoblauch und eine sehr fein gehackte Zwiebel hinzu, fügen zwei Esslöffel Ají Mirasol und zwei weitere Ají Panca hinzu, beides gemischt.
- Einige Minuten würzen und zwei sehr fein gehackte Tomaten, einen Esslöffel Tomatenmark, eine Prise Oregano, 1 Lorbeerblatt, 2 eingeweichte getrocknete Champignons dazugeben und umrühren.
- Fügen Sie nun 2 gelbe Paprika und eine in dünne Streifen geschnittene rote Zwiebel und zwei Tassen Kutteln hinzu, die weich gekocht sind, ebenfalls in Streifen geschnitten.
- Etwas Brühe hinzufügen, Salz und Pfeffer abschmecken und alles 5 Minuten kochen lassen, bis sich die Aromen vermischt haben.
- Fügen Sie nun eine halbe Tasse gekochte Karotten in Stäbchen geschnitten und eine halbe Tasse gekochte Erbsen hinzu. Als nächstes fügen wir gehackte Petersilie und Kartoffeln hinzu, die in zuvor gebratene Stäbchen geschnitten sind. Zum Abschluss fügen wir eine Handvoll geriebenen Parmesan und voila hinzu! Dienen!
Tipps und Geheimnisse für einen köstlichen italienischen Mondonguito
- Ich empfehle Ihnen, ein Stück Huacho-Wurst und ein weiteres Stück Füllung auf den Teller zu legen, als ob Sie aus der Routine herauskommen würden, aber missbrauchen Sie es nicht.
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