Brot Es gilt als eines der Lebensmittel, die in der Ernährung der meisten Länder vorkommen Grundnahrungsmittel. Es wird unter anderem in Europa, Ozeanien und Amerika konsumiert.
Brot ist ein Lebensmittel, das den Gaumen in seinen Bann zieht verschiedene Präsentationen: weich, schwammig, geröstet, knusprig, salzig, halbsüß, süß, mit Füllung. Gäste sind immer bereit, es allein oder mit anderen zu genießen.
Der Geschmack, Brot essen zu wollen, ein aus Mehl zubereitetes Essen, das aus verschiedenen Getreidearten bestehen kann, wobei Weizen eines der häufigsten ist, nimmt zu, wenn es a frisches, hausgemachtes Brot, hergestellt aus Zutaten, die seinen angenehmen Geschmack betonen.
Bolivianisches hausgemachtes Brot Es erfreut sich großer Beliebtheit und ist in fast jedem Haushalt zu finden. Dieses Brot wird gegessen als Picknick, wird auch in Privathaushalten serviert als Begleitung zu den Mahlzeiten, Aufgrund seiner Beschaffenheit und Form kann es gefüllt gegessen werden, es ist ein häufig verwendetes Brot desayunos.
Selbstgemachtes bolivianisches Brot wird aus einem Teig zubereitet, der Gemüse wie Zwiebeln enthalten kann. Es kann auch zur Herstellung von Pizzen verwendet werden.
Es ist üblich, Brot nach dem Grundrezept zu backen, zu dem a Käseschicht, oder einer decken Süßes Mehl, um zwei Variationen dieses Brotes zu erhalten:
- Mit Käsekruste oder
- Mit süßer Kruste
Rezept für hausgemachtes bolivianisches Brot
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Sauerteigzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Insgesamt benötigte Zeit: 2 Stunden 20 Minuten
Schüssel: Frühstück, Snack, Beilage
Kochkurs: Bolivianisch
Portionen: 16
Kalorien: 219 Kcal
Autor: Lizet Bowen
Instrumente:
- Zwei Backbleche
- Zwei Rührschüsseln
- Zwei kleine Schüsseln
Zutaten:
- Erster Schritt:
- 1– ½ Tasse Milch, zimmerwarm (250 ml)
- 2 Esslöffel Zucker (25g)
- 2 Teelöffel Trockenhefe (7 g)
- 1 Tasse Mehl (120g)
- Schritt:
- 3– ¼ Tassen Mehl (394 g)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Butter oder Schweinefett, zimmerwarm (28.5 g)
- Käseschicht:
- ½ geschlagenes Ei
- 1/ Esslöffel Milch
- 1 Tasse geriebener Käse (100 g)
- ½ Teelöffel Salz
- süße Mehlschicht:
- ½ Tasse Mehl (64 g)
- ½ Tasse Zucker (100g)
- ½ Tasse Backfett, Rinderfett oder Butter bei Zimmertemperatur (113 g)
Wer möchte nicht Brot zu Hause backen? Uns wurde immer vermittelt, dass es sehr schwierig ist und viel Geld kostet. Aber vorab sagen wir Ihnen: Die Realität sieht anders aus. In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen, wie selbstgebackenes Brot zubereiten auf einfache und unkomplizierte Weise. Lesen Sie einfach bis zum Ende und finden Sie es heraus!
Zutaten für die Zubereitung von selbstgebackenem Brot
Die Zutaten, die Sie für die Herstellung von selbstgebackenem Brot benötigen sind:
- 150 Milliliter Milch.
- 100 Gramm Käse.
- 50 Gramm Butter.
- 70 Gramm Zucker.
- 10 Gramm Hefe.
- 300 Gramm Mehl.
- 5 Gramm Salz.
- 2 Eier.
- Pflanzenöl.
Zubereitung von selbstgebackenem Brot gut erklärt – SCHRITT FÜR SCHRITT
Nachdem Sie die Zutaten bereit haben, müssen Sie nur noch etwas tun selbstgebackenes Brot zubereiten besteht darin, die folgenden Schritte genau zu befolgen:
SCHRITT 1 – TEIG VORBEREITEN
In eine kleine Tasse 200 Gramm Mehl, 10 Gramm Hefe, 50 Gramm Zucker und 100 Milliliter Milch geben und gut verrühren. bis alle Zutaten homogen vermischt sind. Mit einem Handtuch abdecken und 45 Minuten ruhen lassen.
Nehmen Sie dann eine große Schüssel und geben Sie 100 Gramm Mehl, 5 Gramm Salz und 1 Ei hinzu und vermischen Sie alle Zutaten gut. Durch eine solche Mischung Geben Sie den ruhenden Teig hinzu und mischen Sie weiter.
SCHRITT 2 – KNETEN
Nachdem ich den Teig vorbereitetSie müssen es nur auf eine ebene Fläche legen, damit Sie es etwa 5 bis 8 Minuten lang kneten können. Dann fügen Sie die Butter hinzu und kneten weiter, bis eine glatte Masse entsteht. Versuchen Sie, den Teig niemals klebrig zu machen. Wenn ja, bemehlen Sie Ihre Hände.
SCHRITT 3 – RUHE
Nachdem Sie bereits eines haben gekneteter Teig Und perfekt, Sie sollten eine große Schüssel finden und etwas Pflanzenöl hinzufügen. Dann legen Sie den Teig darauf und bedecken ihn mit einem Handtuch. Stellen Sie es an einen warmen Ort, damit es 2 Stunden lang ruht und dadurch etwa die doppelte Größe erreicht.
SCHRITT 4 – SCHICHTEN
Während der Teig ruht, können Sie die Schichten in kleinen Schüsseln zubereiten. Zur Vorbereitung eines Käseschicht, einfach ein Ei in einer Tasse verquirlen und dann den Käse und die restliche Milch hinzufügen. Anschließend vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Um a süßer Mantel, eine kleine Schüssel finden und die Butter mit Zucker und Mehl schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
SCHRITT 5 – FETTSCHALE
Es ist wichtig, Fettwannen damit das Brot nicht klebt. Allerdings verwenden viele Menschen heutzutage auch Pergamentpapier (Sie können beides verwenden).
SCHRITT 6 – VOLLSTÄNDIGER TEIG
Nachdem sich der Teig verdoppelt hat, sollten Sie ihn auf eine ebene Fläche legen, um die Portionen zu teilen. Sie können es in 16 gleiche Stücke schneiden. (Sie können ein Gewicht verwenden, um eine genaue Messung zu erhalten). Anschließend mit der Handfläche eine Kugel formen. Dann legen Sie es auf das bereits für den Ofen vorbereitete Blech.
SCHRITT 7 – BACKEN
Sie müssen Den Backofen auf 180°C vorheizen und wenn es schon heiß ist; Sie fügen die Tabletts mit den Broten hinzu. Fügen Sie dann die von Ihnen zubereiteten Schichten Käse oder Süßigkeiten hinzu (Sie können die Hälfte in die Hälfte teilen) und lassen Sie sie 30 Minuten lang backen, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und zum Abkühlen auf ein Gestell stellen.
Endlich, nach dem Scheiben cool, du kannst sie mit deiner Familie und deinen Freunden bei einem guten Glas Milch genießen. Wie hat dir dieses Rezept gefallen? Lass es uns in den Kommentaren wissen!
Anmerkungen der Autorin des Rezepts (Lizet Bowen)
- Brot kann aufbewahrt werden bei Zimmertemperatur in einer luftdichten Schüssel köcheln lassen für 3 Tage. Mehr, wenn es an Ihrem Wohnort nicht feucht ist.
- auch du kannst einfrieren bis für 2 Monate. Vor dem Verzehr 20 Minuten vorher aus dem Gefrierschrank nehmen oder in der Mikrowelle auftauen.
- Wenn Sie es nur mit Käse zubereiten möchten, verwenden Sie das ganze Ei und eine weitere Tasse Käse.
- Wenn Sie nur süßes Mehl verwenden möchten, verdoppeln Sie auch das Rezept.
- Sie können ihm auch eine längliche Form geben und nichts darauf legen.
- Bei der Herstellung des Rezepts wurden Tassenmaße verwendet.. Maßangaben in Gramm sind Näherungswerte.
Nährwert von selbstgebackenem Brot
Für 1 Portion 188 Gramm
Kohlenhydrate 79.2 Gramm
Gesättigtes Fett 11.2 Gramm
Fasern 6.8 Gramm
Gesamtfett 15.2 Gramm
Eiweiß 14.1 Gramm
Zucker 11.2 Gramm
Weitere Nährwerte von hausgemachtem bolivianischem Brot
Selbstgebackenes bolivianisches Brot enthält zu seinen Nährstoffen Mineralien wie z Natrium, Kalium, Eisen, Magnesium und Kalzium. Der Wert dieser Nährstoffe in Portionen von 100 Gramm ist unten aufgeführt:
- Natrium 491 mg
- Kalium 115 mg
- Eisen 3,6 mg
- Magnesium 25 mg
- Calcium 260 mg
Brot in der bolivianischen Ernährung.
Brot bildet eine der Grundnahrungsmittel in der Ernährung des bolivianischen Bürgers. Der Verzehr von Brot ist unerlässlich. Es wird davon ausgegangen, dass dies unter anderem auf Folgendes zurückzuführen ist: kostengünstig von diesem Essen, weil Familien können es leicht schaffen und vor allem, weil es als Lebensmittel gilt liefert Nährstoffe in die tägliche Ernährung ein und begünstigt so die Ernährung.
Brot stellt neben Kartoffeln und Reis die Gruppe der Lebensmittel (Kohlenhydrate) dar, die in Bolivien am meisten konsumiert werden.
