Wenn wir auf eine Party gehen, denken wir immer daran, etwas auszuprobieren alkoholisches Getränk das unsere Sinne schärft und in Peru einer der bedeutendsten und begehrtesten Cocktails von Einheimischen und Touristen ist "Der peruanische Kapitän", das Hand in Hand mit seiner Hauptzutat Pisco eine Sensation von . erzeugt Zufriedenheit und Freude.
"Der peruanische Kapitän" Es ist ein klassischer peruanischer Cocktail auf Basis von Pisco, eines der aus Trauben destillierten alkoholischen Getränke, das seit dem XNUMX. Jahrhundert in Peru hergestellt wird.
El Pisco Es ist der typische Cognac dieses Landes, hergestellt aus dem vergorenen Wein bestimmter Rebsorten in der Stadt geerntet, deren Wert seine Grenzen überschritten hat, wie die Schiffsaufzeichnungen über die Häfen des Territoriums belegen.
Dieses Getränk hat Länder erreicht Europäische und amerikanische Gebiete Latina Seit dem XNUMX. Jahrhundert sind es Länder wie Großbritannien, Spanien, Portugal, Guatemala, Panama und die Vereinigten Staaten dank seines einzigartigen Geschmacks und seiner unterschiedlichen Verwendungen.
In diesem Fall werden wir im Folgenden seine Hauptrolle im Cocktail bekannt geben "Der peruanische Kapitän", sein angenehmer Geschmack vermischt mit anderen Geschmacksrichtungen und einige seiner Aromaeigenschaften und Beiträge zum Körper.
Rezept von "Der peruanische Kapitän"
Zutat
- 45 ml Pisco
- 30 ml Süßer Wermut (Süßer mazerierter Wein)
- 2 Schläge Bitter Angostura
- 1 Kirsche
- 100 gr Eis
Materialien für die Produktion
- Shaker
- Geschirrtuch
- Rezept
- 1 Tasse
Vorbereitung von "Der peruanische Kapitän"
Fülle ein Glas mit Eis zum Abkühlen beiseite.
Bei einem Rührglas oder Shaker Fügen Sie den Pisco, den süßen Wermut und die zwei Hauch Bitter Angostura hinzu. Füllen Sie das Glas mit Eis und mischen Sie es 20 bis 25 Minuten lang gut.
Das Eis aus dem Glas werfen und den Drink aus dem Mixglas oder Shaker in das Glas geben, garnieren mit Kirschen und die Gäste bedienen.
Tipps und Anregungen zur besseren Vorbereitung
Damit das Getränk total ausfällt lecker und erfolgreich, sind bei der Ausarbeitung einige wichtige Aspekte zu berücksichtigen. Einige von ihnen sind:
- Habe alle Zutaten, Utensilien und das Rezept dabei von Hand zum Zeitpunkt der Vorbereitung.
- Erwerben Sie Zutaten von erste Qualität
- Mit einem richtiger Shaker auf die zu produzierende Produktmenge
- Prüfen Sie, ob die zu verwendenden Tassen die richtige Größe und Form benötigt um den Cocktail zu repräsentieren
Kuriositäten von Pisco
Die erste Identifizierung des Brandys mit dem Pisco es wäre 1749 von der spanischen Halbinsel durchgeführt worden Francisco de Cervantes, indem er in seiner Beziehung, die in einer Handschrift aus dem Jahr 1749 aufbewahrt wird, einen Bericht enthüllt, der besagt, dass das Pisco-Tal der Sektor mit der höchsten Alkoholqualität in ganz Peru war, sein wird und auch weiterhin sein wird, für den Wein, der Ich schmecke bei deiner Ankunft.
Darüber hinaus ist die Pisco gilt als einer der beliebteste Getränke und von großem Verbrauch von Peru, dessen Destillat von jeder Person oder Familie des Ortes hergestellt werden kann. Bewahren Sie auch einen Preis innerhalb der Guinness-Rekord für die Spirituose mit dem höchsten Konsum in der Region.
Arten von Piscos
Der Name dieses Getränks hat einen vollständig peruanischen und Quechua-Ursprung, dessen Bedeutung ist "Vogel", und es kommt von dem Ort, an dem die Trauben ursprünglich für ihre Produktion angebaut wurden. Das ist die Stadt Pisco, ein seit der ersten Karte der südamerikanischen Küste im Jahr 1574 von Diego Méndez registrierter Hafen.
Dieses Getränk fügt jahrelange Kultur, Herstellungsmethoden und Familientraditionen hinzu, die Schritt für Schritt die Aufteilung von Pisco in verschiedene Arten, je nach gewählter Frucht, Geschmack und Aroma. Einige von ihnen sind:
- Reiner Pisco: Es ist der Pisco, der ausschließlich von eine einzige Sorte Pisquera-Trauben
- Pisco grüner Most: Es ist der Pisco, der aus der Destillation von frische Moste Pisco-Trauben mit unterbrochener Gärung
- Pisco alkoholisch: Es ist der Pisco aus dem mischen umfasst:
- Pisco-Trauben, aromatisch und/oder nicht aromatisch
- Traubenmost aromatische und/oder nicht-aromatische Piscoras
- Frische Moste vollständig vergoren (frische Weine) aus aromatischen und/oder nicht-aromatischen Pisco-Trauben
- Pisco kommen von Pisco-Trauben aromatisch und 7o nicht aromatisch
Wie ist Pisco in anderen Ländern bekannt?
El Pisco Peruaner ist weltweit bekannt durch die Marke "Biondi", ein multinationales Unternehmen, das für die Herstellung und den Vertrieb von Spirituosen in mehr als 7 Ländern auf der ganzen Welt verantwortlich ist. Außerdem ist es das Unternehmen, das aufgrund seines Charakters und seiner Produktwerbung weltweit am meisten verkauft.
Es gibt jedoch andere Marken von Pisco als:
- das Gefäss
- La Botija Italien
- Pisco limitierte Auflage Quebranta
- Toronto Pisco
Pisco-Produktionsstätten
Es gibt mehrere zu Peru gehörende Orte, an denen der Anbau und die Produktion der Pisco, einige dieser Orte sind die folgenden Küsten und Departements:
- Lima
- Ica
- Arequipa
- Moquegua
- Locumba
- Sama
- Kopfzeile
- Tacna
- Lunahuana
- Pacaran
- Zuniga
- Cañete
Werk von Wermut und Angostura Bitter
Diese beiden Liköre sind grundlegender Teil des Getränks oder Cocktails, da sie dafür verantwortlich sind, dem Getränk Süße und Kontrast zu verleihen. Im Prinzip führt der Weißwein, den die Leute als Wermut bezeichnen, dazu, dass das Getränk süß und seidig, hingegen Bitter, nur mit wenigen Tropfen, kontrastiert die Aromen von Pisco und macht ihn zu einem intensives Getränk mit säuerlichen Noten.
Nährwerttabelle
Um zu wissen, wie viel Kalorien und Zucker der Körper mit dem Cocktail zu sich nimmt "Der peruanische Kapitän" es ist notwendig, die individuellen Indizes jedes seiner Inhaltsstoffe zu kennen:
Im Fall von Pisco, seine Kalorienaufnahme beträgt 210 Kcal für jede Portion zwischen 150 und 200 ml. Es enthält auch Fanshop die 200 Kcal zuschreibt, die g 177 Kcal und segelte etwa 150 bis 170 kcal.
El Wermut, ein mazerierter Weißwein, der in einer anderen Menge als Pisco verwendet wird, hat zwischen 100 und 170 Kalorien pro 190 ml, eine Zahl, die 70 für einen Stock und 80 für ein Glas Wein blass macht.
El Angostura BitterEs enthält 44.7% Alkoholgehalt und 49.88% Bitterkeit oder Säure.
Abschließend enthält das Getränk aus Pisco mit einem süßen Hauch von Wermut und Tropfen Amago de Angostura in 70 bis 100 Kcal pro Tasse, was wiederum Zucker und Proteine um 3.5% beisteuert.
