Die Cocona ist eine ziemlich eigentümliche köstliche Frucht, das in vielen Teilen der Welt nicht vorkommt, da es eher typisch für ist tropische Zonen vor allem aus Peru, weil es sehr spezifische Bedingungen erfordert, um sich zu reproduzieren.
Diese Frucht findet man zwischen den Monaten März und Oktober auf lokalen peruanischen Märkten, wo Es ist sehr reichlich vorhanden und günstig zu erwerben.. Damit können Sie aus durchführen Süßigkeiten bis hin zu Marmeladen, das bekannteste Rezept der Kakaosaft.
Von letzterem ist bekannt, dass seine Zubereitung sehr einfach ist, wo Sie brauchen nur ein paar Früchte, ein wenig Wasser, Zucker und ein paar Nelken. Mit ihnen haben Sie in nur einer Stunde eine Show von Aromen und Gerüchen in Ihrer Küche, die Sie zu jeder Tageszeit trinken können, entweder um den Körper zu erfrischen oder einfach um eine Mahlzeit zu begleiten.
Rezept für Kokossaft
Zutaten
- 4 große Kokons
- 1 Liter Wasser
- 2-3 Zimtstangen
- Zucker nach Geschmack
- Nelken nach Geschmack
Materialien oder Utensilien
- Knife
- Cuchara
- Krug
- Sieb
- Gläser
- Schneidbrett
- Handtuch oder Tücher
- Olla
- Mixer
Vorbereitung
- 1. Schritt:
gut waschen Cocona-Frucht, mit Hilfe eines Messers Entfernen Sie die Reste von Stängeln und Blättern und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- 2. Schritt:
Bringen Sie das Wasser in einem Topf zum Kochen und sobald Sie sehen, dass die Flüssigkeit sprudelt fügen Sie die Kokosnuss zusammen mit dem Zimt und den Nelken hinzu. Bei mittlerer Hitze eine Stunde kochen lassen.
- 3. Schritt:
Wenn die Zeit vergangen ist fügen Sie den Zucker hinzu und kochen Sie für ungefähr 5 weitere Minuten oder bis sich die Süßigkeiten vollständig aufgelöst haben. Sobald alles verdünnt ist, die Flamme ausschalten und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- 4. Schritt:
Mischung die ganze Vorbereitung u belasten Sie es und nimm es dann in ein Glas.
- 5. Schritt:
Auch in Gläsern Ihrer Wahl servieren Raumtemperatur oder mit Eis. Wenn Sie möchten, dass der Saft länger kalt bleibt, Bewahren Sie es im Kühlschrank auf.
Tipps und Empfehlungen
- Sobald das Konzentrat fertig ist Sie können es in ein Glas geben und abdecken, damit sich das Aroma nicht auflöst.
- Sie können ein bisschen hinzufügen Eis und verarbeiten Sie sogar einige Würfel im Mixer, um eine zu erhalten geschabt oder granita zu denen Sie hinzufügen werden Kakaosaft.
- Nutzen Sie Monate der Cocona-Saison um es zu erwerben und so das Getränk zuzubereiten, denn zu dieser Zeit ist die Frucht sparsamer und reichlicher.
Ernährungshilfen
El Kakaosaft senkt das schlechte Cholesterin und erhöht das gute Cholesterin, senkt die Triglyceride im Blut, beugt Diabetes, Anämie vor und stärkt die Knochen dank seines hohen Gehalts an Carotinoide, Eisen, Kalzium und B-Komplex-Nährstoffe.
Andere Eigenschaften der Kokosnuss ist, dass sein Aguaje enthält Phytoöstrogen, ein Pflanzenstoff mit antibiotischer, analgetischer, entzündungshemmender und antikarzinogener Wirkung, insbesondere gegen Brust-, Dickdarm- und Prostatatumoren; Auch beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfällen vor.
Auf die gleiche Weise, hilft gegen Anämie, da das Vitamin C der Kokosnuss absorbiert Eisen leichter, was wichtig ist, um einen angemessenen Spiegel dieser Komponente im Blut aufrechtzuerhalten. Im Gegenzug die Kakaosaft bietet weitere Vorteile wie:
- Regulieren Blutzuckerspiegel
- Regulieren den Blutzuckerspiegel, auch wenn Sie an Diabetes leiden, können wir sie konsumieren, da sie einen niedrigen Zuckergehalt haben.
- Kontrolliere die Verstopfung.
- Enthält Ballaststoffe, die Fett zurückhalten und Es hilft, Abfallstoffe leicht aus unserem Körper auszuscheiden.
- Schützt die Nieren und die Leber, der Verbrauch von Kokosnuss Es kann die Harnsäure kontrollieren und sorgt für das reibungslose Funktionieren dieser beiden Organe.
- Kontrolliere die Essstörungen.
- Verbessert das Haar, indem es ihm a Natürliches Glühen.
Im Falle der anderen Zutat wie Zucker, die ein guter Einflussfaktor auf das Rezept ist Kakaosaft, wird beschrieben als ein energiehaltige Kohlenhydrate aus der Nahrung, hat ein Teelöffel Zucker etwa 5 Gramm Kohlenhydrate und 20 Kalorien, und ein Esslöffel Zucker hat etwa 15 Gramm Kohlenhydrate und 60 Kalorien.
Kuriose Fakten der Cocona
La Cocona recibe andere Namen je nach Ernteland:
- In Peru ist es so Kokosnuss.
- In Brasilien ist es Cubiu.
- Für Venezuela ist es Tupiro oder Topiro.
- Für Kolumbien ist es Coconilla oder Lulo.
Darüber hinaus ist er eine Familie von Nachtschatten eine einheimische Art von tropisches amerika der östlichen Varianten der Anden.
