El Zurückhaltend Es ist ein sehr beliebter Eintopf in der peruanischen Küche. Lassen Sie sich von diesem exquisiten Rezept begeistern, Sie werden den kleinen gelben Saft der Kutteln probieren wollen ... Köstlich!. Beachten Sie, dass ich im Folgenden mein Rezept zusammen mit meinen besten kleinen Geheimnissen mit Ihnen teilen werde. Hände in die Küche!
Cau Cau Rezept
La Cau Cau-Rezept Es wird auf der Grundlage seines Hauptbestandteils, der Kutteln, zubereitet. Die Mondongo wie viele der Visiere hat es tatsächlich fast die gleiche Menge an Protein wie jedes andere Fleisch und es hat auch Bügeleisen, dann müssen wir es immer in den Speiseplan aufnehmen und vergessen, dass dies den Cholesterinspiegel erhöhen oder gesundheitsschädlich sein kann, im Gegenteil, es ist Teil einer gesunden Ernährung.
Zutaten
- 1 1/2 kg Kutteln
- 2 große weiße Kartoffeln
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
- 1 Tasse gehackte rote Zwiebel
- 1 Tasse gelbe Chilischote verflüssigt
- 1 Zweig Pfefferminze
- 1 Prise Salz
- 1 Prise weißer Pfeffer
- Kreuzkümmel nach Geschmack
- Zahnstocher nach Geschmack
Zubereitung von Cau Cau
- Wir beginnen mit dem Kochen des Wassers und fügen mindestens 15 Minuten lang anderthalb Kilo Kutteln hinzu. Wir werden sehen, dass es fertig ist, wenn Sie es mit Leichtigkeit mit Ihren Händen schneiden können.
- Dann machen wir ein Dressing mit einem Esslöffel gemahlenem Knoblauch, einer Tasse gehackter roter Zwiebel, einer Tasse gemischtem gelben Pfeffer, Salz, weißem Pfeffer, Kreuzkümmel und Zahnstocher nach Geschmack.
- Wir lassen das Aroma dieses Dressings 15 Minuten lang die Umgebung durchdringen und fügen dann die gehackten Kutteln mit einem Strahl ihrer Kochbrühe hinzu.
- Noch ein paar Minuten kochen lassen, damit sich Dressing und Kutteln gut vermischen.
- Wir fügen zwei große weiße Kartoffeln oder vier mittlere in Würfel geschnittene Kartoffeln sowie frisch gehackte Minze hinzu.
- Wenn die Kartoffel gekocht ist, schmecken wir das Salz ab, fügen noch einmal gehackte Minze hinzu und lassen sie noch etwas erwärmen, damit alles Geschmack annimmt. Wir servieren mit seinem kleinen weißen Reis und das war's! Genießen!
Tipps und Geheimnisse für einen leckeren Cau Cau
- Beim Kauf der MondongoStellen Sie sicher, dass es kühl ist und nicht zu stark riecht, seine Farbe sollte weiß und hell sein. Denken Sie daran, dass gutes Kochen nur mit guten Zutaten möglich ist 🙂
- Wenn Sie mit der Zubereitung fertig sind, fügen Sie 2 Esslöffel rohe verflüssigte gelbe Paprika mit einer Scheibe Ají-Limousine und einem Tropfen Zitrone hinzu, köstlich!
Wenn dir mein Rezept für gefallen hat Zurückhaltend vergiss nicht uns zu erzählen wie es bei dir ausgegangen ist und verrate mir auch was dein Geheimnis für dieses leckere ist Zweites Kreolisch. Teile dieses Rezept mit deinen Freunden und deiner Familie 🙂 Wir haben im folgenden Rezept gelesen. Dankeschön!